阀门的种类及名称:DIY超级“鱼香”下饭菜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 16:36:26
材料:猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克
做法:
1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末;
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌;
3,将泡红辣椒跺成末;
4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁;
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散;
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香;
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下;
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可。
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