九乡新闻网长靴女被杀:仲夏夜烧烤全攻略
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/18 22:44:05
昨天有人问我，以下对白完全真实：你从面粉到小麦，从小麦到古铜，从古铜到咖啡~~~这一系列的转变你自己有啥体会啊？？？说实话，我恨介个银~~句句往我心窝子捅啊，我只好翻翻白眼说：“没什么体会，就是觉得牙齿白了好多，只要闭上嘴，在晚上可以隐身了，呃(⊙o⊙)
作为一位资深肉控（我这么自封，木人反对吧
),我知道我夏天的晚上最想吃啥米，但是你懂得，有一大堆人会蹦出来告诉我，这样不行的，路边摊子不能吃啊，好吧，我自助总行了吧~~~~
这就是某一天晚上实在忍不住袅~~~和某田在家的自助烧烤
临时决定的，买好材料都六点半了，再加上后期的准备、制做，晚上吃完饭八点多了
直播图，直播图来了，请勿插楼~~~~~~~~~~
买的海虾，超级新鲜，活蹦乱跳的
清洗干净备用
全鸡翅六只，每人三只够了吧~~
瘦肉一块，适合烤肉的
五花肉一块，真没想到，傍晚也能买到这么好的五花，据说人家是现杀的猪，就为了晚上下班的人准备的，
那不就是我
瘦肉切大片，五花切小片
瘦肉用烤肉酱腌制
自制烤肉酱的方子（耗油两勺、味极鲜一勺、蜂蜜一勺、香油一点、鸡粉一点、胡椒粉一点）
五花肉用竹签子穿起来，这是个技术活啊，我大部分时间就用在这里了，串了满满两盘子，
想省事的同学直接省略此步
鸡翅膀清洗干净后剁开，在上面拉几刀，放一点白酒
一部分用烤肉酱腌制
一部分用烧烤料腌制
你也可以从外边买的烧烤料，要是想自制的话，将孜然粉、十三香、五香粉、盐、鸡粉、胡椒粉等各取适量混合，那味道更好，最后再根据自己口味加入适量辣椒粉即可
切点土豆和茄子，后来，我们俩还烤了点馒头片
开始烤了：平底锅或是烤箱或是电饼铛都可以作为工具，我用的是电饼铛，上下都可以烤，省时省力，饼铛上刷适量油，油有一点就好，因为五花肉本身也出油，不喜欢吃肥肉的童鞋，换成瘦肉也一样，俺爱吃五花
撒入烧烤料和辣椒粉，翻面，两面都撒，力求均匀，让每支肉串都均匀沾上调料
出锅了~~~拍着胸口保证，比外边的还好吃，而且自己做的保证卫生还新鲜，
你就敞开肚皮吧，记得准备冰可乐和冰啤酒，啊哈哈
这是正了八经的烤肉啊~~~~~
某位童鞋，边烤边吃，另外一个直接拿把椅子到厨房~~~~~
这个吃法地道，用生菜叶子放点泡菜包着吃
鸡翅膀有木有~~~~~~
这是烤肉味的~~~~貌似烧烤的那盘我忘了照啊~~
某田说撒满辣椒粉的最好吃，绝对的BT
烤虾了啊
沾满烤料的新鲜海虾，我们俩一致决定以后不吃麻小了，就吃这个啦~~~~
烤土豆、烤茄子~~~~~~~本来俺们还想准备鱿鱼的，不过这些够吃的了，就算了，
最后一人烤了一片馒头，也懒得照了
评选当天晚上最好吃的东西，竟然是这个，强烈推荐，
吃素的同学别错过，沾满烤料和辣椒的土豆片，那个香啊
夏日自家烧烤攻略：
1、材料的选择，最主要保证的就是新鲜，因为夏天气温高，细菌容易滋生，最好是现买材料现烤现吃，这也是为什么我吃边的烧烤总是容易坏肚子的原因，他们的材料这天用不了可能放到第二天，再用很多的调料腌制，盖住材料不新鲜的味道。
2、自己喜欢吃什么就烤什么，鱿鱼啊，肉啊，虾啊，鸡翅啊，蔬菜啊，猪腰子啊，牛肉啊，羊肉啊
3、不要用炭火烤，炭火烤肉虽然最原汁原味，但是对健康的隐患很大，烟熏火燎的，用烤箱烤盘代替会好很多，味道也不差
4、坚持适量原则，无论吃什么美味，都不要往死里吃，烧烤也是，尤其大多是晚上吃，吃多了不消化，积食是很难受的，而且材料准备过多的话，烤多了吃不了，夏天也容易变质，造成浪费就不好了
总之，自家烧烤，安全卫生更安心，还有就是成本大大降低，用了不到外边吃的一半钱，会过日子的主妇大家懂得