九乡新闻网锐博武汉公司:什么人适合吃山药？
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 19:38:49
作者 王风岐 作者简介：中医内科专家，主
一脾虚腹泻者
随着岁月的流逝，很多老年人的肠胃功能下降，不能有效消化吸收食物，出现腹泻、大便稀薄等症，时间一长，身体的给养不足，人就会变得消瘦，感到头晕目眩，全身虚弱乏力。这时候，坚持喝山药粥能收到神奇的效果。山药健脾厚肠，增强肠胃的活力，促进消化吸收，还能减少腹泻，使人排便正常。老年人每天早上一碗山药粥，一个月左右腹泻便会消除。
二肺虚咳嗽者
秋冬时节，空气干燥，容易伤害肺的津液，导致肺阴不足，出现口唇发干、干咳无痰等症状。此时多吃点山药最为适宜，因为山药营养丰富，可入肺经，是滋补肺阴的佳品。肺阴虚多表现出热证，所以山药最好生吃，比如榨汁喝，因为生山药性凉，滋补肺阴的同时还能有效清热，缓解肺部、嘴和喉咙的燥热。
三疲劳综合征患者
很多人看上去没什么病，但是身体没力气，稍微劳动就感觉累，休息一下就好，这就是如今极为常见的疲劳综合征，是典型的亚健康状态。面对这种情况，最重要的是避免劳累过度，还有就是要适当进补。山药价格不贵，营养丰富，能补肾填精、强胃健脾，全面滋养身体。很多脑力劳动者，经常加班，神色枯槁，记忆力下降，其实这就是脏腑虚空的表现。坚持食用山药，一能强脾胃，促消化，增进气血的生化；二能补肝肾之虚，强壮筋骨，使人耳聪目明，记忆力提高。
吃山药防止“闭门留寇”
山药性温和，又补益身心，所以适宜人群很广泛，但是《随息居饮食谱》指出：“肿胀、气滞猪病均忌。”因为山药是滋补药，具有“收敛”功能，所以如果体内有实热、邪毒，不要吃山药。这里所说的实热或邪毒，是外界侵入人体引起病变的因素，也就是说，人体需要将其排出体外才能康复，此时若吃大量的具有收敛功能的山药，无疑会加重病情，阻碍康复。同样的道理，山药能治疗腹泻，所以大便干燥的人不能吃山药，否则就导致“闭门留寇”，把身体封起来，邪毒就出不去了，如此会严重危害肠胃健康。
用山药做过菜的人大概都有这样的体会，剥去山药皮时，手部皮肤会发红发痒，十分难受，这是因为山药的汁液使皮肤过敏。此时只需要将手放在炉火上烤一烤，就能消除痒感。此外，用加醋的水洗手，或者在水中剥皮，都能避免山药过敏。
山药养生食谱
一、山药粥：补脾胃，滋肺肾
取干山药片
此方载于《萨谦斋经验方》，具有补脾胃，滋肺肾的功效。山药性温和，煮粥食用易于消化吸收。山药有滋补、收敛、强壮之功，入脾、肺、肾经，可补益脾胃，滋养肺阴，益肾填精；粳米就是平时吃的大米，由于太常见，我们似乎都忽略了它的功效。粳米营养丰富，入脾经，有补中益气、健脾和胃的作用。山药粥可有效治疗腹泻、慢性痢疾、虚劳咳嗽、遗精、慢性疲劳症等，经常服食，还能延缓衰老，益寿延年。
二、地仙煎膏：平补气阴，润肺下气，敛汗涩精
取怀山药
（选自《搜狐健康》 ）