金瓶艳史台湾吉吉:告诉你为何街头的煮玉米久煮不烂?

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/28 17:53:09
我看步行街卖的两块钱玉米很多MM爱吃嘛,但细心的你有木有发现,这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样,不仅特别甜,且久煮不坏,这是何故?

合肥街头有很多家出售煮甜玉米的商贩,但是这些玉米和家中自己煮的玉米不仅颜色上不一样,而且味道要甜许多。其实商贩们可能在里面加了一些添加剂。

现在气温渐渐转高了,逛街吃玉米的人很少。如果一锅煮个30多只玉米,一天顶多只能卖掉一半,还有十多只就要留到第二天再卖。

但是这些隔夜的玉米却能保持原有的新鲜度,这是为什么呢?

而且总是煮玉米却不烂,大家又知道是为什么呢?

后来我就借口说自己要卖煮玉米为名,向店老板“讨教”玉米“久煮不坏”的原因。

小卖店中年女老板说:“其实,我们在小店外摆个炉子卖煮玉米的,都知道要往锅里放玉米香精。玉米香精会让玉米保持玉米的香味,不管在锅内煮多长时间,玉米都不会馊掉,能卖更长的时间。”

所说的玉米香精具体是一种什么样的东西?

后来我上网查了一下这个情况,有一种名为“百味成”的玉米香精就是专门为这个制造的,卖煮玉米用的,就拿这种百味成的玉米香精,合肥市街头上所有卖煮甜玉米的老板都从会用这个来煮玉米。