金庸群侠传1.78攻略:清热解暑冬瓜食谱分享
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/25 20:14:19
冬瓜是夏天常用的食材,除了用来煲汤,红烧也是不错的做法,看看下面介绍的红烧冬瓜,比我们家常简单的海米烧冬瓜要复杂一点,但口味也丰富不少哦:
材料:冬瓜、豆腐皮、香菇、嫩姜、红萝卜、芹菜。
调味料:盐、红糖、香菇粉、酱油各适量。
做法:
1.先将芹菜切段,汆烫后盛起备用;
2.嫩姜切丝;冬瓜切块;红萝卜切片备用;
3.起油锅,先放入盐、豆腐皮稍炸后盛起备用;
4.放入嫩姜、香菇、红糖炒香,再加入酱油及适量的水翻炒,接着放入红萝卜、冬瓜、豆皮拌炒;
5.最后加入香菇粉调味,盖上锅盖,小火焖煮约30分钟后撒上芹菜即可起锅。
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