九乡新闻网金店回收无发票黄金吗:月子餐15天: 四君子排骨,炖姜肉片,葱白土豆,红粬鸡酒,强肾汤,南瓜虾仁
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月子餐15天: 四君子排骨,炖姜肉片,葱白土豆,红粬鸡酒,强肾汤,南瓜虾仁
分类： 月子餐 2008-11-22 11:22
(一)四君子排骨: 四君子非梅兰菊竹,而是中药的党参,茯苓,白术,甘草用来调味,焖煮排骨,加入豆瓣酱味道十足;或许那天我也考虑使用梅花瓣,兰花,菊花,竹叶做看看.这一道菜肴的功效: 补益脾气
制作方式: 制作简单,可味道非常好送饭哟!
1. 党参,茯苓,白术,甘草可以采用浓缩的颗粒中药调制,或四种药材熬汁备用.
2. 由于焖煮方式长而软，容易抓出肉来，因此可以将排骨斩每段大约6cm~8cm（稍长) ,两排一段，上盘也好看，抹盐腌制45分钟待用
3. 准备咸豆瓣酱,大葱头,蒜头带皮,生姜汁,自酿头抽酱油,生抽,海盐,冰糖.
4. 先将腌制排骨炸至金黄,取出,备油锅爆香大葱头,蒜头,加入排骨同翻炒,加入大葱头,蒜头带皮,咸豆瓣酱搅拌后适当加水文火焖煮一小时15分钟.
(二）炖姜肉片,葱白土豆,红粬鸡酒,强肾汤,南瓜虾仁：
参考第1天~弟5天的制作方式 http://redyeast.blog.sohu.com/entry/6913323/