重生之前夫请接招:揭开京津冀地沟油产业链冰山一角

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 22:04:21
揭开京津冀地沟油产业链冰山一角[N]. 半岛晨报,2011-06-29(A29).     调和油、色拉油、棕榈油……充斥北京、河北、天津市场的一些油品,其背后可能都和泔水油、炸货油、动物废弃油脂紧密相连。记者历经一个月、数千里艰难追踪,初步揭开京津冀“地沟油”产业链冰山一角。这些“地沟油”黑窝点加工工艺、提炼设备经过多年“升级”,科技含量越来越高。
加工原料
泔水、炸货油、动物内脏全行
    “我们餐厅的泔水从开业那天起就有专人来收了,大厨给介绍的,每天晚上来拉一趟,一个月还交几百块费用,挺好,省心。 ”北京丰台区一家餐厅老板对记者说。
    每一辆泔水车,都连接着泔水猪养殖户。记者走进北京郊区一家养猪场,几百头皮毛肮脏的肥猪挤在笼舍里,正在熬煮的两米见方的泔水池,以及堆满筷子、卫生纸、餐盒塑料袋、食物残渣的垃圾堆,恶臭难当。一阵风吹过,地上、墙上的苍蝇像波浪一样翻滚。“泔水都得煮,否则油太多,猪吃了受不了。 ”猪场老板说:“我家养300多头猪,一天能淘出这么一桶泔水油。 ”老板一脚踩在猪圈旁布满黑色油污的蓝色油桶上说:“现在卖1000块一桶。 ”
    养猪户告诉记者,每隔一两天会有人来这里挨家挨户收泔水油,然后运往一些集中存放点。这些存放点在行内被称为“中转站”,每天傍晚一直到深夜,陆续会有小面包车拉着泔水油桶送到中转站。
    记者驱车前往位于北京南城的一家中转站,这家中转站占地约半亩,院子里摆满了上百个污秽不堪的塑料桶。知情人说,现在炼“地沟油”的原料不再局限于泔水,反复烹炸后的废油、屠宰场废弃的猪肉边角料、鸡鸭脂肪等,只要能出油、能脱色,就能用来炼“食用油”。
机械化+规模化生产
天哪,处理完的地沟油检测合格
    记者调查发现,在河北、天津、北京等地存在的“地沟油”加工窝点,从原料供应到成品销售,基本形成较为完整的产业链,实地暗访后令人震惊。
    首先是生产规模惊人,日加工能力动辄以十吨计。记者在天津一家“地沟油”加工厂看到了好几个这种储油罐,工厂负责人说,他们的日加工能力在30吨左右,技术顶尖、设备一流。在天津还有数家类似的工厂,日加工能力也在20吨以上。
    其次,科技含量高。此前一些权威人士告诉记者,降低“地沟油”的酸价成本太高,根本不合算,还不如买好油,所以“地沟油”上餐桌的事属于以讹传讹。然而,记者采访发现,不论是河北还是天津的“地沟油”加工厂,最不当难事的就是“降酸价”。知情人说,用碳酸氢钙去除杂质,用碱中和酸性,出来的油比茶水还要清亮。
    记者通过多种途径,在河北、天津的多家工厂取得了“地沟油”样品。从外观看,其中一些油颜色黄白,透明清亮,和真的色拉油没什么两样。
    记者将获得的样油送国家食品质量安全监督检验中心检验。送去时,其中一瓶油样颜色灰黄,打开后的怪味让检测人员的脸迅速扭向一边:“这明显不是油,这什么东西! ”检测人员坚持拒绝收下“怪油”,但另外两瓶样油的检测结果竟然符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。比如天津精炼厂的油样酸价在2.1,虽然比其自称的高,但也在食用植物油的酸价标准3以内。
地沟油去向
餐桌,餐桌,还是餐桌
    记者通过在加工窝点、粮油批发市场暗访发现,这些加工窝点、加工厂的“地沟油”主要以散油的方式流向了食品加工企业、工地、粮油批发市场,甚至流向了部分超市。
    在河北一家“食用油脂有限公司”,老板告诉记者,河北、山西、河南等多个地方客户经常来买他们的油,甚至一些知名食品加工企业也从他们公司购油,这家工厂生产证明齐全,“只要找人,什么证都能办下来。 ”
    记者调查发现,这些地沟油加工厂一般不散卖,主要卖给食品厂或者建筑工地。
    粮油批发市场是“地沟油”的另外一个重要去向。知情人告诉记者,加工窝点把油用油罐车运到批发市场后,批发市场的商户再把油分装到一个个几十斤装的白色汽油桶里。这些散装油桶一般没有任何标识。
    北京水屯批发市场上竖立的蓝色招商大牌子上写着国家某部门“定点批发市场”。记者来到这里暗访发现,除了各种小包装的品牌食用油外,白色散装油桶到处可见,无法鉴别。
    一位商户老板说,水屯市场确实卖过用泔水油或者用废弃的鸡鸭猪油提炼出来的“那种油”,“最近风声很紧,大家都收敛了很多,进货的人少了。 ”当着记者的面,老板拨通了以前一个供货商的电话,对方表示,暂时没货。老板随后告诉记者:“真心要的话,自己去天津找,那边有货。 ”
    令人忧心的是,除散装油渠道外,品级较高的油以更为正规的面目流向市场。记者在暗访一家“地沟油”加工黑窝点时看到了许多码放整齐、包装正规的“大豆调和油”。
解析
监管糊涂账
    记者暗访的几家规模化“地沟油”加工窝点都自称三证齐全,走到哪都不怕查。那么,有关监管部门是怎么面对这一顽疾的呢?
    北京市市政市容管理委员会:对违规清运单位的处罚权在城市管理综合行政执法局。
    北京市城市管理综合行政执法局:没有对餐厨垃圾违规排放的执法权,近年来也没有执法记录。
    北京市工商局:我们只负责进入商场、超市、批发农贸市场等区域的食用油检查,至于卖的是不是“地沟油”需由质检部门判断。
    北京市质量技术监督局:我们基本依靠市民投诉、举报以及各区县和街道的主管食品安全的工作人员的产品抽检发现问题。近两年来,质监局未收到过“地沟油”的相关投诉。
    中国粮油协会油脂分会会长王瑞元:目前,还没有检测“地沟油”的有效办法。
新华社北京6月28日电
链接
“黑圈子”的非法勾当
非熟人介绍难入行
    即使是熟人介绍,初次见面时,对方也是高度警觉。记者第一次和一家黑窝点联系人见面时,他们高度警觉,把记者的车车里车外地翻看了一遍。
    另外,记者暗访的大部分窝点以及泔水油中转站,几乎都有狼狗看门,很难接近。
暴力色彩浓厚
    在一次与“地沟油”加工窝点的接头人交谈时,对方威胁说:“我黑道白道都有人,你要是敢跟我玩花样,你就等着挨手段吧! ”类似这样的各种威胁、各种试探,记者在采访中多次遇到。
具有一定组织性
    在北京,一家地下灌装厂的负责人被圈内人称为“老大”,只要说出他的名字,立刻就会得到对方的礼遇。天津地区同样有这样一位知名人物,在“圈内”说话颇有分量。
    一位曾做过多年“地沟油”生意的知情人说,北京有数千人从事这一行当,各有分工,合作紧密,年产值几个亿。