重庆融创玖玺台富人区:生物技术解决牛粪处理难题_管理2

生物技术解决牛粪处理难题
日期：2009年02月06日

江苏省昆山市周市镇，向阳牧场内，一米多宽的乡村小径两侧，郁郁葱葱的丝瓜秧蔓延在架子上。瓜秧下方，一簇簇“疯长”的花生苗绿意盎然……这幅美丽的田园画背后，隐藏着一个牛粪里“掘金”的故事：通过生物技术处理牧场内的牛粪，不仅实现了变废为“宝”，而且还掘出了一条生态循环链。
日产百吨牛粪“愁煞人”
“目前奶牛存栏数近2000头。将近占昆山市存栏数三分之二的奶牛，平均每天要产生100吨牛粪！”这样偌大的一个向阳牧场，日复一日，牛粪堆成了一座“小山”。
据透露，由于没有企业对鲜牛粪进行专业的无害化处理，水稻田和蔬菜基地无法直接使用，牧场只好租车将鲜牛粪运出去，卖给周边的苗木基地。加之牛粪量大，运费昂贵，还容易在运输途中造成环境污染，牛粪处理成了一个难题。
对此，昆山市农林局土肥站站长郁志华告诉记者，随着畜禽养殖业规模的扩大，畜禽粪便废弃物的产生量也急剧增加，目前已成为农业有机固体废弃物的主要生产源。同时，由于畜禽粪便量大大超过其周围环境的处理和合理使用的能力，畜禽粪便中又含有大量未被消化吸收的有机物、无机物、病菌等，很容易造成大气、水体、土壤、生物等多方面的污染。
然而，听到向阳牧场有大量新鲜牛粪的消息后，长期从事电子产品销售工作的蔡平意识到，将牛粪变废为“宝”蕴藏着一个大商机：用生物方法就地处理这些牛粪，然后加工成有机肥料销售给农业生产企业或农民，是一件两全齐美的好事。
生物处理  牛粪变废为“宝”
2007年，蔡平与向阳牧场开始接洽，以10万元买下了牧场全年的牛粪，并在牧场旁边创立了绿旺生物肥料有限公司，采用先进工艺，将牛粪添加微生物菌经高温发酵、杀菌、除臭，有机质和氮磷钾转化，制成可直接被农作物吸收利用的有机生物肥料。
记者采访中获悉，生物处理牛粪的工艺流程并不复杂，主要有固液分离、搅拌堆料、堆料发酵、自然晾干、粉碎筛选、造粒检验、成品包装直至出厂几个环节，而且生产出的有机肥市场广阔。
蔡平告诉记者，处理牛粪使用的发酵菌每公斤40多元，１公斤发酵菌可以处理2.5吨鲜牛粪。通过生物处理方法，3吨鲜牛粪可以加工1吨有机肥料，每月可以处理1000吨鲜牛粪，生产出300多吨有机肥料。目前，绿旺公司的有机肥已经销到江西、广东等地，产品供不应求。
与化肥相比，由牛粪制成的有机肥不仅价格便宜，而且对改善土壤土质以及绿色无公害种植具有重要的意义。郁志华透露，长期以来，施用化肥的方便和速效，使人们再也不愿使用有机肥，积年造成的结果是土壤板结，保水保肥能力降低，基础肥力下降。同时，化肥因流失而利用率变小，从而要求农民再施用更多化肥，造成恶性循环，使农业生态日趋脆弱。大量施用化肥，由于其化学成分的限制，氮磷的成分往往过量，植物营养供给得不到平衡，结果导致品质低下。所以，当人们逐渐意识到食用绿色农产品对健康的重要意义时，农业生产对有机肥的需求也逐渐增加，这给畜禽粪便废弃物生态处理循环利用带来了机遇。
从这个角度讲，使用生物方法处理牛粪制作有机肥，不仅保证了农作物的营养供给平衡，确保了绿色农产品的品质，而且在实现有机肥回归土壤再利用时，让牛粪变废为“宝”，衍生出了一条生态循环链。
蚯蚓“助阵”   牛粪处理降本增效
蚯蚓消解处理有机废弃物技术是近年来发展起来的一项新型生物处理技术。在利用微生物菌处理牛粪的同时，去年，在昆山市土肥站的牵头组织下，绿旺公司积极借助高校的科研优势，引进扬州大学环境学院“蚯蚓消解牛粪资源化利用研究”这一太湖治污项目，提升处理能力和处理水平。记者在试验基地看到，蚯蚓处理牛粪就像种植蔬菜一样，在1.5亩试验基地内，工作人员在一垄一垄的地块上搭好遮阳棚，并在投放蚯蚓的土地上覆盖厚厚的一层牛粪供这些蚯蚓“美餐”。蚯蚓吃完一垄牛粪后，会自动迁徙到新的一垄，然后等待工作人员将“处理”后的蚯蚓粪（有机肥）清除，再重新堆上鲜牛粪，实现循环处理。
郁志华告诉记者，蚯蚓具有惊人的吞噬能力(日吞食量可达其体重的数倍)，且其消化道可分泌蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、甲壳素酶、淀粉酶等多种酶类，对绝大多数有机废弃物有较强的分解作用。同时，蚯蚓能促进微生物的活性，它们间的联合作用加速了有机物的分解和转化，并能有效除去或抑制堆置牛粪过程中产生的臭味。蚯蚓代谢活动还可产生大量生物活性物质，与其粪便一起制成有机肥，十分有利于作物的生长和品质的改善。因此，利用蚯蚓处理畜禽粪便，促进畜禽粪便的资源化利用，是一条实现可持续发展的生态循环链。
（据《昆山日报》）
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“循环经济”创奇迹 养牛粪便效益大于奶
□梁思奇
“牛的全身都是宝”，但你不会想到养牛，粪便的效益竟比牛奶还大。广西首批１２家循环经济示范试点企业之一、北海市合浦县东园家酒厂利用牛粪便沼渣沼液生产液态生物有机肥，经济效益高于牛奶。
东园家酒厂多年来因为独特的循环经济模式在当地小有名气。它利用<--ADV_CONTENT-->生产保健酒的酒糟和周边水果加工厂弃置的果皮、果渣，办起一个数量达２７００头的水奶牛养殖场，牛粪便全部归集到沼气池生产沼气，用来照明和发电，今年３月列为广西首批１２家循环经济示范试点企业之一。从去年开始，工厂探索进一步延长循环链，利用沼气池的沼渣沼液，聘请专家利用生物技术，开发了目前国内仅有的液态生物有机肥，市场供不应求，这条“循环经济链”末端的产品成了主要的收入。
东园家酒厂厂长黄炳权介绍，每头水奶牛每天产奶约５公斤，每公斤８元，日产值约４０元；而这些牛的粪便每天可产液态生物肥１００吨——１５０吨，每公斤４元，平均每头牛粪便的日产值就在１５０元以上。黄炳权开玩笑说：“人家养牛图的是牛奶牛肉，我只要牛屁股就行了。”
东园家酒厂利用沼渣沼液开发的液态生物有机肥，目前在合浦县多个镇及周边地区种植养殖业中应用，其抗病害、促增产效果令人惊叹，所有使用者种植的各种作物或养殖品种收成都明显提高。笔者在东园生态园看到，使用这种生物有机肥的芥菜、包心菜比同类蔬菜大了一半以上。酒厂厂区苗圃今年使用液态生物有机肥的“茶族皇后”金花茶，同一枝条上长的新叶比去年以前的老叶足足大了三分之一。
笔者在东园家酒厂看到，作为奶牛饲料的果皮、果渣和酒糟不是直接喂食，而是经过了发酵。从废弃物到饲料再到沼渣沼液最后变为液态生物有机肥料，共经过４次以上发酵过程。负责这种液态生物肥料开发的生物专家刘键说，这一“循环经济模式”实质是一个生物化管理的过程，主要内容是培养发酵所需的各种生物菌种，无需消耗能源，成本很低。
日前专程到东园家酒厂实地调查的中国社科院研究员、中国循环经济与环境评估预测研究中心主任齐建国说，利用生物技术开发产品，使牛粪的价值超过牛奶，经济效益可观，这种循环经济的模式十分可贵。他对通过多次发酵生产的液态生物有机肥的实用效果感到惊奇，认为不仅对于粮食等经济作物，而且对于玉米、木薯、生物燃料原料种植的应用意义重大，科研机构应加强对这一技术成果的研究。