重庆土主隧道:夏日爽口凉菜——《凉拌麻香豆角丝》
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/23 18:40:25
终于回家了。两天的来回,装了回婚庆摄像师,把自己折腾得够呛。
今天就上个简单的凉拌菜吧,大热天的,先去去心火。
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食材:油豆角、胡萝卜适量
调料:花椒一把 大蒜 麻酱 生抽 香醋 盐少许
做法 :
1、将豆角切丝,去掉籽,用开水加盐、油焯熟,捞出过凉控水;
2、用麻酱、香油、红油、蒜泥、盐拌匀即可。
提示:1、豆角要选择扁平的油豆,容易切成丝;
2、豆角一定要煮熟,否则会中毒;
3、胡萝卜用油炒后营养易吸收。
夏日爽口凉菜——《凉拌麻香豆角丝》
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