都市透视龙眼:微波版红烧肉（发挥你的优势）

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/23 22:05:03

原料：五花肉7两配料：料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）做法：五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。 放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。 注意：微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应，但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3，并且水分会丧失更多。用微波炉做菜的时间与原料的份量有关，上面只是一个参考做法。需要自己试做1，2次以后才能很好的掌握。相关菜：微波版干贝冬瓜http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01000aib.html

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