都市衣柜女装:破除糖尿病人的“饮食禁忌”

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/26 07:56:09

破除糖尿病人的“饮食禁忌”

(2010-07-18 10:07:21)

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养生

糖尿病人

饮食禁忌

高血钠

健康

分类：健康养生北京电视台《科学实验室》请来专家为您解读糖尿病人的饮食北京中医药大学基础医学院主任医师李峰

有些人即使不吃甜食，血糖仍然很高，并发症也出现的很快。为什么？因为糖尿病人，甜的肯定不能吃，更重要的是糖尿病人要控制的是总热量。糖尿病人不仅忌糖，还有高热量的食物，如面粉，藕，土豆，坚果。吃的太多，身体代谢不了，照样血糖高。有些病人不吃糖，也不吃面粉，米高热量食物，就光吃水果，光吃瘦肉，实际上，这样身体很快就垮了。因为人每天需要的营养素是固定的。它有很多，需要碳水化合物，也需要脂肪，也需要蛋白质，还需要维生素和微量元素，更需要膳食纤维。这六大营养素需要营养均衡。我们一般建议一天有一两的豆制品，可以提供植物蛋白。二两的奶制品或者二两的牛奶。三两的肉，各种肉类，但是尽量是瘦肉。六两的主食，主要是面粉淀粉谷物类的。一斤蔬菜。

菜类里如果是果实类的，西红柿可以多吃一点，它的热量比较低，但是豆角热量比较高，百合热量更高，百合可以当面了。根茎类的或者是果实类的，如果你吃的多的话，要相应的减少主食。水果不是不能吃，包括水果虽然有点甜味，因为它是果糖吸收比较慢，实际上可以适当摄入，但是我们要控制热量。水果可以分成两类，一类是低糖水果如樱桃，桃，杏，李子，吃这些水果可以用他们来代替蔬菜，如一天吃半斤水果，半斤蔬菜。还有一类是高糖水果如香蕉，苹果，梨，荸荠等。他们就不能代替蔬菜了，而要代替主食来吃。更要注意的是：吃水果的时间，建议两餐之间吃，这样他不会影响吃饭引起的血糖的负担，可以起到一个平衡血糖的作用。糖尿病人如何吃零食？花生，瓜子一定要控制，这一类食品含油脂特别高，要吃的话要折合成油，一天您只能吃18克油。您要吃的干果多了，油一定要少吃。18克油约三汤匙，60克花生或一把瓜子就相当18克油的热量了。糖尿病人同样要少吃盐，因为吃的盐量过高，血液里的盐含量上升，造成高血钠，高血糖加上高血钠就会使胰岛素作用失调加剧，内分泌紊乱，对身体有害。

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