郭沫若的古诗:美国普渡大学:每天四杯绿茶可抑制癌细胞

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 10:19:25
             最近,美国普渡大学(PurdueUniversity)进一步研究证实,绿茶中的儿茶素——EGCg(epigaloctechin-3-gallit),可以抑制癌细胞成长所需的酵素,并杀死实验室培养的癌细胞,且不伤害到健康的细胞,这项研究即将进行人体试验。

        这项研究成果曾於第三十八届美国细胞生化学会的年会中发表,是再次有科学验证解释茶叶中的儿茶素如何抑制癌症。研究人员建议,每天喝四杯以上的绿茶,可以提供足够的有效成份,来延缓惑预防癌细胞的成长。

        这项研究是由普渡第学研究人员桃乐丝?莫瑞(Dr.DorothyMorre)和她先生詹姆士?莫瑞(Dr.TamesMorre)进行,他们发现绿茶会和许多种癌细胞,包括乳癌、摄护腺癌、大肠直肠癌、脑神经癌表面的一种酵素作用,这种酵素称为"quinoloxidase",简称NOX,可以帮助正常及癌细胞的成长。莫瑞表示,正常细胞只有在细胞分裂时出现NOX酵素,癌细胞却随时会出现NOX的活性,这种过度活跃形态的NOX称为tNOX,在癌细胞成长中扮演重要的角色。因此,他们探讨绿茶是否对tNOX酵素的活性有一定的作用,结果发现,绿茶中含有一种丰富复合物可以抑制tNOX,所以每天喝几杯绿茶,可以抑制身体内癌细胞的成长。

        在另一项实验中,也发现癌细胞遇到EGCg(epigaloctechin-3-gallit)时,会停止生长,不能成长到再分裂所需的大小,最后面临死亡。研究也比较红茶的效果,发现红茶的茶叶在一比一百的水中稀释后,也可以抑制tNOX的活性,但是绿茶比红茶的助用强十至一百倍,虽然所有的茶来自相同的茶种,但是绿茶和其他茶的制程不同,功效也不同一样。红茶在制作过程中会被氧化,但是绿茶不会被氧化,所以茶叶中的天然有效成份较容易被保存下来。这项研究公布后,将在美州掀起绿茶热,这绿茶热会与日本经久不衰的乌龙茶热相呼应。中国是世界上唯一产乌龙茶的国家,绿茶产量久占全球90%以上,定将促使中国茶在国际市场上的销量大幅增长。