郭家铭老婆资料:红糖枣糕的做法

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2019/12/14 08:14:34

原料:

大枣去核儿50克、牛奶60克、鸡蛋4个(213克了)、盐3克、红糖80克、低粉140克、泡打粉3克、色拉油100克.

做法:

1、大枣泡开,洗净;

2、去核儿,切成小丁;

3、泡在牛奶里,让牛奶全部渗进红枣中;

4、看看~一点牛奶没有了

5、4个鸡蛋+红糖;

6、中速打溶糖,改成快速打成浓稠状;

7、慢速打2分钟,把大泡泡打成小泡泡;

8、加入牛奶枣,慢速打匀;

9、加入色拉油慢速打匀~烤箱提前预热170度,5分钟;

10、筛入低粉+泡打粉和盐,快速打匀,几秒钟就可以;

11、把温度调到150度,放入烤箱中层上下火烤40分钟后。(根据自己烤箱的温度)


 



 
******(请忽略上图的白糖,当时称好了20克,想放里面的,后来看糖的量已经够了,就没有放)















 

***要是用纸杯就是10纸杯的量,也可以用8寸的模具(8寸的模具,145度 ,60分钟) (根据自家烤箱的温度