郑州花卉批发市场几个:PIZZA的配料及制作

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/24 16:53:22

8寸为例

1. 饼皮材料（8英寸PIZZA盘）：干酵母2克（2/3小匙）温水 90毫升（90克）中筋面粉150克糖1/2大匙盐1/4小匙黄油15g

2. 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团

3. 加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。
PIZZA汁的材料：洋葱1/4个，蒜头3瓣,橄榄油8克（可以用黄油或者色拉油代替），番茄沙司2大匙水3大匙（注意噢，番茄沙司和番茄酱不是同一个东西！），糖1/2大匙盐1/8小匙黑胡椒 1/4小匙 PIZZA草1/2小匙

4. 洋葱蒜头剁碎

5. 炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香（颜色开始变黄）；
将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待开，关火即成PIZZA汁

6. 这些是准备的PIZZA饼皮上要加的材料
切丝的马苏里拉奶酪（80克），红椒丝，火腿丝，甜玉米粒 (根据喜好随意换披萨的菜)

7.面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟

8.待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。

9.PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了

10.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。饼皮边缘刷上鸡蛋液

11. 烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟,取出，将剩余的奶酪丝铺上，
入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可

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