郑州360国贸商铺出租:你会煮玉米吗？----（保鲜玉米的方法在最后）

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/20 18:24:25

煮玉米加盐更好吃

原料：甜玉米（水果玉米）1根黏玉米（糯玉米）1根盐1茶匙（5克）

做法：

1）将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。

2）把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。

3）甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。（也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟）

4）玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。

超级啰嗦：

**市场上的玉米有很多种，目前最常见的就是甜玉米（明黄色的）和黏玉米（白色的），这两种玉米的煮制时间，经过我的多次试验，我觉得水开后，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟，口感和口味最为理想。

**煮玉米时，留最内层的两层薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的，试试看吧。

**煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

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