九乡新闻网郑多燕减肚子赘肉操:英国】谁说英国没有好吃的
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/18 14:59:36
英国有什么好吃的？！似乎对英国有点了解的同学，都会这么说。
这么说自然是有道理的，英国是新教国家，禁欲主义风行，甚至连食物也要禁欲，不能太香太好吃，所以传统的英国食物的确没什么好吃的。
可是世界是在变化中的，作为引领世界风尚与潮流的国家，在食物方面又怎能一直墨守成规。我对英国食物的认识，也是在第二次去英国之后，慢慢体会出来的。
现在全世界都风行新西餐，英国好吃的餐厅，就是将传统的英国烹饪与新式创意结合在一起。我最害怕的菜系就是传统西餐中的大块牛排或是羊排之类的大块肉，而这些新西餐的做法，就有很多选择，甚至会与亚洲菜中东菜混搭，一道道吃下来真的是惊喜连连。
温莎附近有一个叫bray的小村子，漂亮的村子里，有一栋15世纪修建的房子，如今用做餐厅，餐厅的名字叫做The Hinds Head。从餐厅的照片与装饰可以看出，这栋房子与皇室的渊源。
我特别喜欢英国装水的玻璃瓶，酒店的房间里通常也会免费提供两瓶水，一瓶有汽儿一瓶无汽儿，尽管是一个小小的细节，但是玻璃瓶就是比塑料瓶来得有品质。
玻璃杯映衬着窗外的白房子。
前菜的名字，叫做devils on horseback，直译是“马背上的魔鬼”，其实就是火腿牡蛎吐司，怪怪的醇香。
然后是豌豆火腿汤加scotch egg。
Scotch egg，做法是外裹香肠肉先煮后炸，第一次吃这样的苏格兰式鸡蛋，很有趣。
这个汤里面也不知道搁了什么佐料，是一种非常新奇的体验，特别香可是一点儿也不腻。
熏三文鱼加苏打面包。
烤的羔羊肉。
总之，六道菜吃了三个多小时，可是环境很赞，再加上每道菜都精致而匠心，时时有小惊喜，心里自然特舒坦。
在温莎，最棒的酒店一定是这一家Dorchester Coworth。Dorchester酒店的名头非常响亮，温莎的这一家Dorchester在一个巨大的庄园中，酒店的装饰皆是维多利亚时代的风格。
大堂一侧的酒吧。
本同学的房间，超喜欢这样铁艺的四柱床。
洗手间的窗台上，有一只马，很奇怪，马的形象在房间无处不在。
谜底很快揭开了，原来酒店有一个马术俱乐部，在自属的马厩里，那些高头大马，真的是帅呆了。如果你不会骑马，也可以象本同学一样，坐着马车在广阔的庄园中慢慢溜达。
她和我说中文的时候，我完全愣住了，居然是一口流利的京片子。这姑娘叫杜安娜，是酒店的工作人员，她从小在北京长大，上学，现在她的父母依然在北京。她对我说：好想北京，过几天就要回去。一个“回”字，让我听得有些感慨。
于是在酒店餐厅吃饭时，我自然不停和杜安娜套磁，结果这小伙子上菜时，我又愣了一下，因为他用中文说：您的菜来了！这，这是唱的哪一出啊？喔，他在深圳工作过！
甭说，这菜还真有点东方韵味，有点象中国的意境菜。
住过了温莎的Dorchester，伦敦海德公园附近的Dorchester自然更不可错过，这是酒店的门童。
这是本同学华丽丽的房间，充满静谧的乡村风情。
Dorchester是伦敦最好的酒店之一，但其实最给力的，是它鼎鼎大名的下午茶。Dorchester曾分别在2000，2002和2007三度被英国皇家茶叶协会评为十佳伦敦下午茶馆，这在伦敦所以酒店中，绝无仅有。
一层的大厅，巴洛克式的建筑，灰绿色的皮椅，郁郁的绿色植物，漂亮的台灯，无言地诉说着英国优雅的下午茶文化。下午茶，香槟茶是最好的开始，搭配着烟熏迷你三明治。新鲜出炉的白色褐色面包片，夹带着烟熏鲑鱼，鸡蛋，鸡肉，虾和黄瓜，特别微妙的，一层一层的滋味在嘴巴里，三明治怎么能好吃到这个份儿上！！记得，半个多世纪不曾改变的Dorchester里永远有草莓果酱和德文郡的冻奶油，抹在三明治上，更是魔术般的味蕾体验。
这些各式点心的名字，我是真的记不住了，总之体会就是：以前吃的下午茶开始还好，吃到后来就甜得奶油得发腻了。而Dorchester的下午茶，也甜，也奶油，也醇香，但是它的味道层次特别多，而且似乎埋伏了好多小机关在里面，似乎还有些水果的酸味，还有些淡淡的苦味儿，还有些香草的味道，醇香中总有小清新杀出来刺激你的味蕾，就在这些小惊喜中，我终于知道，最给力的下午茶，原来就是这样的滋味！