郁国祥 叶家:糖尿病饮食常见误区:全吃素食不利营养均衡

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 14:04:14
生命时报

  生活中,很多2型糖尿病患者一旦被确诊,就不敢正常吃饭了。北京协和医院肠内肠外科副教授陈伟指出,糖友吃饭容易进入“太单一”的误区,反而成了控血糖的“绊脚石”。

  不敢吃主食。有的人甚至连粥都不敢喝,其实,碳水化合物并不是糖尿病的“敌人”,控制每天摄入的总热量才最重要。碳水化合物需要占全天摄入总能量的50%—60%。米饭、馒头都可以吃,而且最好是粗细搭配。

  零食最可怕。一些坚果虽然含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的热量相当于200克馒头,而脂肪在体内可变成糖,贪吃零食很容易造成血糖的波动。

  糖友全吃素。从营养均衡角度来讲不对。建议多种食物都要吃,鸡蛋也要吃,牛奶也要喝。而且,同时要定期监测身体铁的含量,有没有贫血的问题。