邻座的怪同学在线观看:你的健康是天大的事:从“我的金字塔”到“我的盘子”

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 17:06:41
话说1992年,美国农业部建了一个“食物金字塔”(My Pyramid),以直观和量化的方式建议每天什么食品可以多吃(米、面食,如面包、面条),以下依次是蔬菜/水果,牛奶/酸奶/奶酪、肉类、禽类、鸡蛋,金字塔的最高点是油脂、甜品,尽量少吃。

但这个“金字塔”建成后,美国肥胖率继续攀升。在2005年,美国农业部发布了改进版的“我的金字塔”,把食品简化分类为谷类(grains)、蔬菜(vegetables)、水果(fruits)、奶类(milk)、肉类+豆类(meat & beans),还画了一个上楼的小人,意思是合理的食品结构还不够,最好配合适当的运动。

改进版的“我的金字塔”依然成效不佳,美国肥胖率继续攀升。针对这种情况,美国农业部决定彻底推翻“金字塔”,今年 6月2日再度发布一张新的健康饮食指南图,名为“我的盘子”(My Plate),替代了 “我的金字塔”。

  “我的盘子”是一张看似盘子的示意图,显现饮食中应该包含哪类食物以及不同类别食物在饮食中大致应占比例。示意图主体是一张饼状图,分4块,左侧两块分别是水果和蔬菜,右侧两块分别是粮食和蛋白质。饼状图右上角是一个蓝色圆圈,标注“奶制品”。示意图显示,蔬菜和粮食两个色块最大。 



为什么要用“我的盘子”取代“我的金字塔”?一贯关注美国人民群众健康的总统夫人米歇尔•奥巴马亲自上阵出席 “我的盘子”发布会,她解释说:“家长们没有时间称量3盎司蛋白质,却会有时间看一眼孩子的盘子。” 而“我的盘子”制作者,农业部营养政策和促进中心官员罗伯特•波斯特说,“盘子”的设计旨在“更艺术、更吸引人”。