追你不如算计你全文:家庭自制健康油条

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/24 06:38:31
自制健康油条（16道家庭自制面食） 标签：

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分类： 我们仨




材料：高粉200克，酵母4克，细砂糖15克，牛奶175克，碱\水\盐各少许

做法：

1、在牛奶中加入干酵母，拌匀。

2、将面粉与糖混合均匀。

3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。

4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大。

5、将碱\水\盐拌匀。

6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。

7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

8、在操作台上刷上油。

9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。

10、            将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。

11、            锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。

12、            捞出沥油即成。




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