九乡新闻网迪拜租车 悍马价格:食品業者 不能出賣靈魂
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/19 01:19:23
【聯合晚報╱記者洪淑惠、李樹人/特稿】2011.05.28 04:40 pm 日本2005年曾有一本書「恐怖的食品添加物」引起極大的轟動，這本暢銷書的作者安部司曾任職食品添加物公司，年輕時的職志是「媽媽！我一定會成為日本第一的添加物達人」，並四處推銷「任何人都會喜歡的魔法粉末(食品添加物)」，還遊說老餐廳、老牌食品工廠放棄傳統製程，改添加速成的食品添加物。甚至譏笑熬夜作手工拉麵的老闆「這麼辛苦的工作，你兒子會不願意繼承哦」，用各式各樣的粉末誘使專業老師傅們出賣靈魂。
直到有一天，安部司發現他的女兒吃的肉丸子，其實正是他引以為豪的添加物產物:以三十餘種添加物使肉屑爛肉「復活」變成的Q彈肉丸子，再插上可愛的卡通旗子，連他的老婆也渾然不知其中的可怕，特製成女兒的大餐。他才警覺自己和家人都是可怕食品添加物的消費者及受害者。他毫不留戀地辭了工作，並對市售加工產品有極大的恐懼及戒心，不但以懺悔的心寫下這本書，他的太太還自己開起麵包烘焙店，就怕再受添加物的荼毒。
塑化劑事件揭開了台灣食品添加物的黑暗面，看到了業者泯滅良知的惡行。但隨著一家家知名食品業者出現在黑名單中，尤其消費者發現，為了照養家中老小而買的保健品、維他命竟也含可能致癌的塑化劑，心中除了驚懼不安之外，恐有更多的憤怒和被出賣感。認為對知名品牌的多年信任，竟在業者追求降低成本、選用較便宜的添加物，而被完全棄之不顧。即使食品業者都宣稱自己是受害者，但若非業者貪圖低成本，怎會明知昱伸的起雲劑價格偏低還進貨多年。若非為了添增賣相以增獲利，怎會有如此多食品甚至保健品，都大量添加沒必要的起雲劑。在這波塑化劑風暴中，受傷最重的恐怕是對台灣食品業者的信任。
昨天和今天，行政院及衛生署都一再呼籲業者及通路，應先全面下架添加起雲劑食品，待檢驗安全後再重新上架，衛生署長邱文達甚至呼籲業者秉持「職業良知」一起將5月31日訂為是終止黑心食品的日期。但不少業者卻曲解文意，甚至以未收到公文硬要等到「三天後」再下架，堅持繼續賣有疑問的食品。我們不禁要問問，不管是昱伸或賓漢，或是大食品廠、大通路的老闆們，你們也讓你的妻兒吃喝這些讓人恐慌的食品嗎？難道不知道這樣輕視的作為，正在毀壞台灣食品產業的未來。