返乡种桑养蚕 带动:【鸡米花】—附16种鸡肉吃法

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2020/10/30 17:56:12
【鸡米花】—附16种鸡肉吃法 (2011-04-26 10:09:51)

 

一下子,武汉就到夏天了。查了查天气预报,最高温都32度了。。。

 

大胖说,你最近应该多弄点肉菜吃。

马上就高温天了,到时候就吃不下肉了。。。

 

吼吼,吃不下???

那是别人。。。我我我,不可能!!!

 

一直都纳闷,咱胃口咋就那么好咧。一年四季,就没有吃不下的时候。。。




今天的鸡米花,是我用来款待小客人的法宝。

暂时还没发现哪个小盆友不好这口滴,。。。

 

遭小朋友哄抢的【劲爆鸡米花】

 

材料:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,面包糠,胡椒粉,

步骤:

1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。
2.切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右。
3.准备三个碗,分别装上淀粉,打散的全蛋液,面包糠。


4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉,一层蛋液,再均匀的裹上面包糠。


如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以像下图那样子,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。

然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。


5.做好的生坯。


6.取油锅,,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子,炸至全鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。

 

吃的时候配点蕃茄酱。。。