返乡种桑养蚕 带动:【鸡米花】—附16种鸡肉吃法

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 12:08:46
【鸡米花】—附16种鸡肉吃法 (2011-04-26 10:09:51)

 

一下子，武汉就到夏天了。查了查天气预报，最高温都32度了。。。

 

大胖说，你最近应该多弄点肉菜吃。

马上就高温天了，到时候就吃不下肉了。。。

 

吼吼，吃不下？？？

那是别人。。。我我我，不可能！！！

 

一直都纳闷，咱胃口咋就那么好咧。一年四季，就没有吃不下的时候。。。




今天的鸡米花，是我用来款待小客人的法宝。

暂时还没发现哪个小盆友不好这口滴，。。。

 

遭小朋友哄抢的【劲爆鸡米花】

 

材料：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，胡椒粉，

步骤：

1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。
2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右。
3.准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。


4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。


如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。

然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。


5.做好的生坯。


6.取油锅，，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

 

吃的时候配点蕃茄酱。。。




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