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揭秘口水的八大神奇功效
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唾液，中医上也称“津液”、“甘露”、“玉泉”、“天河水”等等。民间俗称口水。“口水”对人体养生保健益处多多。据现代科学研究证实，口水除含有水分外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸胆铁、磷酸钙、氨基酸、钾、钙、氯等多种成分。这些都是对人体有益的物质成分...... 
来自:新浪网 1天前唾液，中医上也称“津液”、“甘露”、“玉泉”、“天河水”等等。民间俗称口水。“口水”对人体养生保健益处多多。
揭秘口水的八大神奇功效
据现代科学研究证实，口水除含有水分外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸胆铁、磷酸钙、氨基酸、钾、钙、氯等多种成分。这些都是对人体有益的物质成分。
口水对人体养生有八种功能：
一是冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。
二是润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。
三是止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。
揭秘口水的八大神奇功效
四是稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。
五是抗菌作用：口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。
六是治伤作用：口水中有一种神经生长素，这种生长素能显著地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。
七是消化作用：口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。
八是抗衰作用：口水中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。
“口水”是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的。
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平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因而提倡人们广泛食用多种食物。这款应用软件还详细科学地记载了食物的食用方法，让大家在平时挑选食材时，知道食品的禁忌和科学的搭配方法。立夏过后，鹏城的气温一天比一天“高涨”。炎炎夏日，很多人有昏昏欲睡、口干舌燥...... 来自:中国日报网 1天前平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因而提倡人们广泛食用多种食物。这款应用软件还详细科学地记载了食物的食用方法，让大家在平时挑选食材时，知道食品的禁忌和科学的搭配方法。
立夏过后，鹏城的气温一天比一天“高涨”。炎炎夏日，很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状出现，怎么办呢？中医认为夏季养生，从吃开始。
如今，随着养生手机软件的流行，你不必为夏季如何健康饮食而抱着厚厚的书籍“啃”了，只需在自己的智能手机里装个养生软件，夏季健康饮食顾问就可随叫随到。
大开食材密码软件
拥有合理膳食
软件名称：食材密码
支持平台：iphone
销售价格：免费
营养学界有一句话，“没有不好的食物，只有不合理的膳食。”《中国居民膳食指南》更是指出，人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物至少可提供一种营养物质。除母乳对0月―6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因而提倡人们广泛食用多种食物。
此款“食材密码”软件针对目前生活中常见的食材进行了介绍，内容涉及食材不同的俗称、主要成分、营养成分、食用方法、食用注意事项等，软件将食材、营养素、菜谱信息进行了组合和关联。每种食材包含哪些营养素，哪种食材的某种营养素含量最高，食材可以做哪些菜，这些信息在食材密码中都能得到解答。软件还提供对菜谱进行收藏，并把菜谱作为邮件发送给别人的功能
食物相克大全软件
健康饮食要懂搭配
软件名称：食物相克大全
支持平台：Android
销售价格：免费
我国民间自古就有不少关于食物“相克”的传说，比如绿豆不能与狗肉同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，松花蛋不能与糖同吃，螃蟹不能与柿子同吃等等，否则轻则中毒，重则危及生命。
可是，很多人都不清楚到底哪些食物是不能一起混吃。这时“食物相克大全”这款软件就能帮上忙了。通过它，可以快速地查看所有食物“相克”规律。也可以通过把相应的食材作为关键词搜索，查询其有无“相克”的食物。这款应用软件还详细科学地记载了食物的食用方法，让大家在平时挑选食材时，知道食品的禁忌和科学的搭配方法。
网上厨房
让你吃出健康和美丽
软件名称：eCook网上厨房
支持平台：Android
销售价格：免费
很多人都喜欢在家烹调美食，但由于时间限制，常常草草了事，又或者在家做饭的人每天要为变花样而伤脑筋。此时，这款“eCook网上厨房”软件真的可以为你解除烦忧。
这款“eCook网上厨房”软件的特别之处在于，只要你打开冰箱看看家里有什么食材，把它们的关键字输入“eCook网上厨房”，在搜索了超过几万份菜谱后，你马上知道今天该吃什么菜、怎么做。这种方法能把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴，经济实用之余还能减轻烹饪者的脑力劳动。
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发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本食用自制玫瑰酱 可活血通瘀 除斑调经阅读原文
痛经的时候吃什么好呢？芳香玫瑰酱，不仅色香味俱全，而且能够活血排毒，润肌肤、养容颜，治疗胃炎、妇科病等。让女人越来越娇，娇胜玫瑰。不少朋友们也一定听说过玫瑰酱，或者在超市里买过，吃过。但你知道它的历史吗？中国将花卉入食由来以久，《花草谱》中云：“紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。”民国初年...... 来自:爱美网 1天前痛经的时候吃什么好呢？芳香玫瑰酱，不仅色香味俱全，而且能够活血排毒，润肌肤、养容颜，治疗胃炎、妇科病等。让女人越来越娇，娇胜玫瑰。小编现就教你如何自制玫瑰酱，散发淡淡女人香。
不少朋友们也一定听说过玫瑰酱，或者在超市里买过，吃过。但你知道它的历史吗？中国将花卉入食由来以久，《花草谱》中云：“紫玫瑰，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱。”民国初年《平阴乡土志》这样说：“清光绪二十三年摘花季节，京、津、徐、济客商云集平阴，争相购花，年收花30万斤，值银五千两。”
玫瑰酱长吃能让身体散发香气，是不是太玄了？一点也不玄，这恰恰体现着科学道理。用个简单的比喻来解释，男人们喝过酒，一张嘴便喷出酒气；当酒喝到非常多时，他身体出的汗里都散出着酒味。人身体是有经络，有气血，内外是相通的。玫瑰花香入体，时间久了，积累到一定程度，必然由内到外散出来，就是这个道理。
明白了这个道理，有些女士可能坐不住了，迫切地想知道这玫瑰酱怎么制作？其实，玫瑰酱制作非常简单、经济，也非常绿色。
首先要备齐原材料，鲜玫瑰花，红糖，盐，它们之间的重量比例是1：3：0.05。将鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分，洗净，晾干。然后将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内，放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料。原料放好后，找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。
如果心急尝鲜，或者抵挡不住玫瑰酱的浓郁香气的话，捣成糊状后就可以吃了。如果不急于尝鲜，追求的是口感，这时可将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用。食用时，可根据自己的需要量取用，然后再将容器口密闭严。这样可以保存3～5年不变质。
食用玫瑰酱，方法也是多种多样。可以直接摆到餐桌上佐粥吃，或者直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，也可以广泛用于调味及糕点馅，如玫瑰香型的元宵、月饼、香糕、叉烧等，还可以加入到煮热的牛奶里，制成玫瑰牛奶等热饮。
玫瑰酱不仅颜色漂亮，味道芳香，而且美容效果非常棒。除了上面我们提到过的玫瑰酱能让人体香气四溢外，还可以除滋养容颜，去掉脸上的斑斑点点。一些女孩子脸上长雀斑，坚持吃一段时间的玫瑰酱，就会收到意外的惊喜。玫瑰酱的这一功用其实都是玫瑰花和红糖的功劳。玫瑰花有活血化瘀的作用，自然能清毒美容；而红糖具有“温而补之，温而通之，温而散之”的温补作用，能够补血、活血、通瘀，人体一旦血脉通畅，内毒可以尽快清除排出，无法滞留，自然斑类的东西也就不会在脸上生长了。
玫瑰花酱在治疗妇科疾病方面，也有上佳表现。比如许多女性会在月经来时或者月经前后，出现下腹部阵痛、痛经。这个时候，不如自制或者到超市上买些玫瑰酱来吃，即可以享受美味，又能够有效地减轻痛经的症状。
如今，人们经常到麦当劳、肯德基去吃饭，他们总会给一些蕃茄酱佐食。与蕃茄酱比较起来，我们自制的玫瑰酱可谓酱中的极品——口感好，治病美容，而且是纯天然绿色食品，没有添加剂。所以，喜欢吃美食的女人空闲时不妨动手做点玫瑰酱，让日常生活更多些玫瑰花的色与香，更多些健康。
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医生发现，长期喝可乐会造成身体血钾过低，表现出身体轻度虚弱、便秘直至瘫痪等一些症状。希腊约阿尼纳大学研究人员记录了有关这一病症的众多病例，其中的一名患者是一位每天喝3~7升可乐的孕妇。研究表明，每天饮用2到10升可乐的人会出现血钾过低症状。比起过去，人们现在饮用了太多的软饮料，导致出现了...... 来自:新浪网 22小时前 医生发现，长期喝可乐会造成身体血钾过低，表现出身体轻度虚弱、便秘直至瘫痪等一些症状。希腊约阿尼纳大学研究人员记录了有关这一病症的众多病例，其中的一名患者是一位每天喝3~7升可乐的孕妇。研究表明，每天饮用2到10升可乐的人会出现血钾过低症状。比起过去，人们现在饮用了太多的软饮料，导致出现了诸如牙齿疾病、骨头软化、新陈代谢综合征和糖尿病之类的许多疾病，更多的病例越来越证明过量饮用可乐确实会导致人体血钾过低，进而导致肌肉疾病、心跳失常、瘫痪等一系列疾病。
所有的患者在停止饮用可乐并补充钾制剂后都能得到迅速且全面的康复。研究人员确信可乐中的糖和咖啡因是低钾血症的诱因。
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如果你是一位办公室白领，每天很长时间使用电脑，仔细想想，你的手指是不是也出现过酸痛、麻木的感觉？别不当回事，小心患上“腱鞘炎”。做文员工作的刘爱丽最近发现，手指疼痛难忍，去医院一检查，才知得了一种叫“腱鞘炎”的病。几年前，刘爱丽就感到自己的手指变得僵硬许多，有时甚至会麻木。特别是冬季，手指酸痛...... 来自:39健康网 22小时前如果你是一位办公室白领，每天很长时间使用电脑，仔细想想，你的手指是不是也出现过酸痛、麻木的感觉？别不当回事，小心患上“腱鞘炎”。做文员工作的刘爱丽最近发现，手指疼痛难忍，去医院一检查，才知得了一种叫“腱鞘炎”的病。
.hzh { display: none; }几年前，刘爱丽就感到自己的手指变得僵硬许多，有时甚至会麻木。特别是冬季，手指酸痛，但她一直没太放在心上，只是偶尔捏捏。最近这种症状加剧了，指端第一个关节处肿了起来，痛得她已无法正常工作。
“你得了‘腱鞘炎’。”到医院检查后，医生告诉刘爱丽，她因为长期使用手指，导致肌腱发炎，手指肿胀，若继续勉强工作，很可能留下后遗症，甚至导致手指残废。
听到这，刘爱丽吓出了一身汗，她根本没想到后果如此严重。她说，自己已经向公司请了一周的病假，想赶快治好手指，等手指治疗好后，可能得考虑换工作了。
“‘腱鞘炎’患者不在少数，每周少说也有十几个人前来咨询。”医院手外科医生介绍，患者大多是电脑操作者，因为手指过度疲劳，发生了不良反应和症状。
手指之所以能灵活伸缩，“秘密”就在于手指的肌腱。在肌腱和关节处有个固定肌腱的部分叫腱鞘。如果手指过度使用，腱鞘发炎，就会导致手指肿胀、疼痛，由此产生“腱鞘炎”。
“腱鞘炎”患者一般是经常使用电脑的办公室白领，也有一部分是平时不怎么注意的市民，比如经常用拇指发短信。医院还曾经接到一位因打毛衣患上“腱鞘炎”的七旬老人。医生建议，经常使用手指的市民，最好每隔一小时就休息几分钟，捏捏手指、按按摩，回家可以用热水烫一下手指，涂点精油等活血保养品，严重的病人可去医院治疗。
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有脚气的人不免忍受着这样的痛苦：夏天时，脚趾间还会长出米粒大小的水疱，磨破之后就烂了，又痒又痛；冬天则因为干燥得厉害，鳞屑片就反复脱落，瘙痒剧烈。怎么样才能让脚气销声匿迹呢？有脚气的人不免忍受着这样的痛苦：夏天时，脚趾间还会长出米粒大小的水疱，磨破之后就烂了，又痒又痛；冬天则因为干燥得厉害...... 来自:新浪网 1天前有脚气的人不免忍受着这样的痛苦：夏天时，脚趾间还会长出米粒大小的水疱，磨破之后就烂了，又痒又痛；冬天则因为干燥得厉害，鳞屑片就反复脱落，瘙痒剧烈。怎么样才能让脚气销声匿迹呢？
中医：生姜盐水治脚气
一般来说，西药对付脚气真菌效果良好，但一停药又会复发。下面新浪中医就推荐给你一个中医治脚气的偏方，让你的脚气真正地销声匿迹。
生姜盐水治脚气
这个偏方用的都是普通的材料：生姜、食盐、陈醋
做法是：生姜100克（2两），食盐50克，放入锅中，加入清水约两大碗，煮沸10分钟，倒入洗脚盆，待其自然冷却至脚能接受的温度，加入陈醋100毫升，浸泡患脚30分钟。
一般3~7次可见好转，但要让脚部皮肤恢复正常光滑，就需1~2周左右。为了保证根除，最好坚持4周。
提示： 偏方里的三种材料均有杀菌作用，这三种材料单独分开杀菌效果并不强，联合起来却可以起到良好的杀菌效果。最好连泡一个月以上，因为短时间内无法完全清除脚上的真菌，有些甚至是藏在脚趾缝里，这也就是脚气为什么容易反复发作的原因之一。所以治脚气要有耐心，就算脚气看上去似乎好了，也应该继续使用一个月，这样才能保证斩草除根，不留后患。
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刮痧疗法是我国传统疗法之一。现如今，大多数家庭都会准备一个刮痧板，家庭成员之间相互刮拭，以达到治病、保健的效果。刮痧虽然简单易行，但其中也有很多禁忌。北京同仁医院健康大讲堂上，王虹教授为大家讲授刮痧的注意事项。中医刮痧，源于我国旧石器时代，在春秋战国时期便已盛行。它以中医理论特别是...... 来自:腾讯网 1天前刮痧疗法是我国传统疗法之一。现如今，大多数家庭都会准备一个刮痧板，家庭成员之间相互刮拭，以达到治病、保健的效果。刮痧虽然简单易行，但其中也有很多禁忌。北京同仁医院健康大讲堂上，王虹教授为大家讲授刮痧的注意事项。
中医刮痧，源于我国旧石器时代，在春秋战国时期便已盛行。它以中医理论特别是经络理论为基础，利用表面光滑的器具（如牛角、玉石等），配以一定的介质（水、油、膏等），在人体皮肤表面特定部位，如经络、穴位、疾病反应点等进行反复刮拭，直至刮出痧疹，以达到调和阴阳、扶正祛邪、疏经通络和防治疾病的目的。
现代医学已证实，刮痧具有镇痛作用，可用于治疗头痛、风湿痛、胃痛等疼痛性疾病；能增强局部和全身血液、淋巴液的循环，促进全身的新陈代谢；还具有强心发汗，增强免疫和养颜美容，防止皮肤老化等作用。刮痧疗法虽有防治疾病的作用，但当患有重大疾患时，还是要前往医院进行综合检查后再对症治疗。
首先，刮痧者要知晓经络在体表的循行分布，依经脉分布规律进行刮拭，并据病情选择刮拭的部位及确定被刮拭者的体位，初次刮痧者一般选择卧位。要对器具、操作者的双手和被刮拭的部位进行消毒（75%酒精），再在刮拭部位上涂上一层介质，如水、刮痧油、婴儿油、橄榄油等。
其次，刮痧时，操作者手持刮板与刮拭部位的皮肤呈45度角，灵活地利用腕力、臂力进行刮拭，用力均匀适中，以病人的耐受力为度。刮痧顺序一般以头部、颈部、背部、胸部、腹部、上肢、下肢为序，从上到下，从内到外，单方向刮拭，切忌来回刮拭，刮好一部位（经络），再刮另一部位（经络）；刮拭的速度自然平稳，刮至局部出现痧点或微紫红斑块为止。不可强求出痧量的多少，切忌盲目追求出痧的程度，避免机械作用下的皮下出血。
再次，刮痧板的使用也分为多种情况，通常治疗疾病时多选用刮板薄面刮拭皮肤；以保健为目的时多用刮板的厚面；而关节附近穴位和需要点按的穴位则多用棱角处；手指、足趾、脊柱等部位可用凸曲面部位可用凹口部分进行刮拭。
随着现代传媒对刮痧疗法的介绍，越来越多的百姓接受并亲自实践它，在这里提醒大家在日常的刮痧操作中，一定要注意以下事项：
1.保持室内空气新鲜、流通，注意保暖，避免直接吹风。
2.刮痧后最好饮用一杯温开水（淡盐水为佳），30分钟内忌洗澡，禁食生冷油腻食物；夏季刮痧不要对着风扇，冬季刮痧治疗后应注意保暖。
3.刮痧后1—2天内，如刮拭部位出现疼痛、痒、虫行感、冒冷/热气或皮肤表面出现风疹样变化等现象，均为正常。
4.如用于美容时，可用具有润肤紧肤作用的刮痧油或膏，手法宜轻。
5.刮拭第七颈椎（大椎穴）手法宜轻。
6.胸部乳头禁刮。
7.孕妇腰腹部禁刮。
8.年老体弱者应轻手法刮拭。
9.皮肤病如溃疡、严重过敏、痣瘤、皮下有不明原因包块、新鲜的伤口禁刮。
10.骨折病人骨折部位禁刮。
11.凝血机制障碍疾病如白血病、血小板减少等禁刮。
12.下肢静脉曲张、下肢水肿的患者，刮拭方向应从下向上刮拭，用轻手法。
13.保健刮痧和头部刮痧可不用介质，可隔衣刮，手法宜轻。给小儿手法宜轻，隔衣刮。
14.空腹、过度疲劳、低血糖、过度虚弱和神经紧张患者忌刮；低血压、特别怕痛的患者轻刮。
15.再次刮痧时间需待上次痧疹消退（5—7天左右）后再进行。
16.经过正确的刮痧治疗数次后，若病情没有减轻或反而加重，应去医院做进一步检查，并改用其他方法治疗。
17.需要特别注意的是，刮痧也和针灸一样，有可能像晕针一样出现晕刮。症状多表现为头晕、面色苍白、心慌、出冷汗、四肢发冷，恶心欲吐等。遇到这样的情况时首先要冷静，立即让患者平卧并饮用1杯温糖开水，迅速用刮板刮拭患者百会穴（重刮）、人中穴（棱角轻刮）、内关穴（重刮）、足三里穴（重刮）、涌泉穴（重刮），如未明显好转，要及时送往医院。
专家介绍
王虹，首都医科大学附属北京同仁医院传统医学科针灸副主任医师，世界中医药学会联合会国际培训特聘专家，中华中医药学会中医美容分会委员，中华中医药学会肿瘤分会委员，国家发改委药品价格评审专家库成员。
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导语：现代人长时间上网、看书，加之睡眠少和饮食单一，很容易出现眼疲劳现象。中医认为，眼疲劳是因肝血不足或肝肾阴虚所致，选用具有滋养肝肾作用的中药或食疗，可有效缓解症状。材料：黑豆、核桃各500克，牛奶1杯，蜂蜜1匙（约10～15毫升）。做法：将黑豆炒熟后冷却并磨成粉；核桃仁炒微焦去衣，待凉后...... 来自:新浪网 1天前现代人长时间上网、看书，加之睡眠少和饮食单一，很容易出现眼疲劳现象。中医认为，眼疲劳是因肝血不足或肝肾阴虚所致，选用具有滋养肝肾作用的中药或食疗，可有效缓解症状。
黑豆核桃专治眼干眼涩
黑豆核桃方
材料：黑豆、核桃各500克，牛奶1杯，蜂蜜1匙（约10～15毫升）。
做法：将黑豆炒熟后冷却并磨成粉；核桃仁炒微焦去衣，待凉后捣成泥，取以上两种食品各1匙，冲入煮沸的牛奶，加入蜂蜜，搅拌均匀，于早餐后服食。连服半个月后，眼睛的疲劳感逐渐消失。
注：方中黑豆味甘性平，具有补益肝肾、滋阴明目、解毒等功效；核桃性温味甘，具有补肾健脑、养血安神、润肌肤、乌须发等功效。黑豆、核桃同属黑色食物，黑入肾，合用能增强补肾之力。
从营养成分来看，黑豆不仅富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素，还含有抗氧化成分，即花青素和对眼睛有益的维生素A原（可在人体内转化成维生素A）；核桃富含维生素E以及钙、锌等矿物质；牛奶、蜂蜜均含有丰富的维生素B1、钙、磷等。诸味合用，能起到滋肝益肾、健脑安神的作用，常服此方确实对缓解眼疲劳有一定作用。
提示：眼疲劳多属“生活习惯病”，预防上应从避免过度用眼、少熬夜、饮食调理三方面入手。
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随着生活节奏的加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。这也难怪：早晨时间紧，早餐要看“表”；中午在单位，午餐要看“活”，根本无条件在烹调饮食上下功夫，只好胡乱打发一下自己的胃。惟独晚餐可以从容、舒服地放松下来，稳坐在餐桌前，美美地吃上一顿可口的饭菜。因此，晚餐常被上班族乃至...... 来自:爱美网 1天前晚餐吃过饱易导致肥胖，过晚易产生结石，过多进食肉类又会使血压上升……那么，怎么吃才是科学合理的呢？爱美网小编和你一起学习吃晚餐的八大误区，真正体验健康轻松的下班生活。
随着生活节奏的加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。这也难怪：早晨时间紧，早餐要看“表”；中午在单位，午餐要看“活”，根本无条件在烹调饮食上下功夫，只好胡乱打发一下自己的胃。惟独晚餐可以从容、舒服地放松下来，稳坐在餐桌前，美美地吃上一顿可口的饭菜。因此，晚餐常被上班族乃至平民百姓视为享受餐、团圆餐。殊不知，这是极不符合养生之道的。
晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。
结石：
据专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉，因此，晚餐后产生的尿液就会潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。
晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体内的血压上升，加上人在睡觉时血液运行速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人患高血压。科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2—3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。
如果中年人长期晚餐吃得过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病。
如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，还有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，从而促使大肠癌发病率增高。
晚餐过好、过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
晚餐过饱，可使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫，胃肠、肝、胆、胰等负担增大会产生信息传给大脑，使大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位，就会诱发各种各样的梦。噩梦常使人感到疲劳，久之会引起神经衰弱等疾病。
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你是否为了突起的小肚腩而烦恼呢?节食搞得自己太痛苦，运动又没时间，今天小编推荐一个瘦腰妙招给你，只要在睡觉之前动一动，做一下三个小动作，就可以轻松拥有美妙小蛮腰。这些运动可以在临睡之前做，不仅瘦腰，还能促进睡眠，仰卧时的动作有以下三种。瘦腰妙招第一种：先将右腿弯曲，使大腿尽量靠近胸部，停3秒后...... 来自:腾讯网 1天前你是否为了突起的小肚腩而烦恼呢?节食搞得自己太痛苦，运动又没时间，今天小编推荐一个瘦腰妙招给你，只要在睡觉之前动一动，做一下三个小动作，就可以轻松拥有美妙小蛮腰。
瘦腰妙招
这些运动可以在临睡之前做，不仅瘦腰，还能促进睡眠，仰卧时的动作有以下三种。
瘦腰妙招
第一种：先将右腿弯曲，使大腿尽量靠近胸部，停3秒后再伸直。换左腿。两腿交替，连续做20次。
第二种：两腿弯曲，手臂放在身体两侧，头及上身慢馒向上抬起，停留1分钟左右，再落下。反复进行，直到腰部感到酸沉为止。
第三种：以头和脚为支撑点，腰臀部尽量向上挺，身体成桥一样的形状。持续30秒后放下，休息2分钟再做。
功效
功效：
有了这些小运动，你一定会保持着像猫一样轻灵的小蛮腰。当然，这些动作你也可以选择在起床的时候做，它还能提神呢!
瘦腰是个艰巨任务，一旦腹部形成脂肪，就会很难减去，最有效的解决方法是多做运动了。今天就跟着小编一起来学学瘦腰瑜伽吧，想要拥有1尺8寸腰，就别再偷懒啦!难道你想一直带着“游泳圈”跟别人say hello吗?
一二三四、二二三四……再来一次……就让我们在热烈的瑜伽环境中享受瘦腰的乐趣吧。
瘦腰瑜伽
瘦腰瑜伽
part 1
1、卧躺在瑜伽垫上，双腿弯曲，张开与肩同宽，利用腰腹部力量慢慢抬起腰部，使上半身与大腿成一直线
2、腰腹部慢慢放下，保持卧躺姿势。动作重复5-6次
part 2
1、平躺在瑜伽垫上，双腿弯曲，张开与肩同宽，双手抱住后脑
2、腰腹部用力，双手抱头往上抬起，直至肩胛部离地，就像做仰卧起坐一样
瘦腰瑜伽
瘦腰瑜伽
part 3
1、平躺在瑜伽垫上，左腿伸直平放，右腿弯曲，双手抱住右膝盖，大小腿成90度
2、利用腰腹部力量，头部慢慢往上抬，同时左腿往上举，保持10秒
3、吸气，保持2姿势的同时，换腿进行，此组动作重复做6次
part 4
1、平躺在瑜伽垫上，左腿伸直，抬高与地面成45度，右腿弯曲，小腿与地面平行，双手抱住后脑抬高往右边扭转
2、头部慢慢放下，回到平躺姿势，然后换方向进行，动作重复做10次
part 5
1、俯躺在瑜伽垫上，双手伸直自然放在身体两侧，双腿并拢伸直，整个身体贴着地面
2、吸气，慢慢抬离上半身，同时双手往上平举，直至胸部稍微离地为止，保持10秒后回到1，重复做10次。相关热词： 瑜伽减肥食谱 瘦腿瑜伽减肥五步走 16种食物告别小肚腩
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也许你已经发现，现在的近视越来越年轻化，小小个的孩子都戴着眼镜，这是什么原因造成的呢？专家说，孕妇怀胎十月的饮食会影响到宝宝的视力，如果孕妇过多摄取饮料和细粮，导致体内糖分过高，胎儿晶体过早发育，容易导致近视。如今，由于生活水平不断提高，人们的饮食结构越来越精细，摄入的细粮越来越多，其中的...... 来自:爱美网 1天前也许你已经发现，现在的近视越来越年轻化，小小个的孩子都戴着眼镜，这是什么原因造成的呢？专家说，孕妇怀胎十月的饮食会影响到宝宝的视力，如果孕妇过多摄取饮料和细粮，导致体内糖分过高，胎儿晶体过早发育，容易导致近视。
糖分过多导致胎儿晶体发育过度
如今，由于生活水平不断提高，人们的饮食结构越来越精细，摄入的细粮越来越多，其中的糖分越来越多。众所周知，体内摄入过多的糖对眼睛的发育不利。
专家分析，从营养成分上分析，对于一个正常人来讲，摄入过多的糖分，可能会造成体内糖分堆积，而糖分在体内新陈代谢时，需要大量的维生素，因此维生素就会因消耗过大而不足。而眼部视细胞发育同样也需要大量的维生素参与。对孕妇来说更是如此，如果摄入糖分过多，会导致晶体发育环境异常，眼轴发育过快，加快近视发生。有动物实验表明，让实验动物摄入过多糖分，对于他们的视力都有影响。
婴幼儿都有生理性远视过程
眼科专家表示，儿童生下来都会有一定的远视，这是眼发育的正常过程，叫做生理性远视。
因为婴儿眼球比成人小，6个月的婴儿眼球大小只相当于成人的2/3，其眼轴距离较发育完全的正常眼睛还短，所以影像会成形在视网膜之后，形成生理性远视。从孩子降生到7岁，儿童眼球发育最为迅速，眼屈光度也逐渐向近视方向移动，远视程度随之慢慢下降。超过正常范围的，则为异常的或病理性远视。而随着儿童年龄的增长，焦点前移，远视眼逐渐过渡到正视眼。
糖分可“吃掉”胎儿远视时间
专家表示，甜食对于近视的影响是不可忽视的。
儿童从远视眼发展为近视眼的过程可以分为以下几个步骤：生理性远视、正视、近视。正常值大约在3~4岁远视200度以内，4~5岁远视150度以内，6~8岁远视100度以内，而现在的儿童近视过多，可能与母体怀孕时摄入过多的糖分，导致儿童晶体发育过早有关。儿童眼睛视力情况过早接近成人化，可能让他们直接“跳过”了生理性远视，生下来就是正视眼，那么就缩短了发展到近视的时间，近视的儿童也就开始增加了。
细粮、饮料中含糖分高
为什么父母辈的近视比较少，专家分析，这并不是巧合。可能年龄在40~50岁的人都有这样的记忆，趴在被窝里用手电筒看小人书，但那个年代的人却少有近视。可现在在护眼灯、防辐射屏幕的保护下，近视的孩子却只增不少。这可能就与饮食结构有关。
专家分析，随着生活水平的提高，我们的饮食都处于越来越精细化的程度，粗粮正逐渐被细粮所代替，一些高糖饮食正在不知不觉地走进我们的餐桌。像饮料、精米、精面等。虽然口感不错，但以精米为例，在加工的过程中，一层层脱壳也会导致维生素的流失。当加工为精米的时候，对眼睛发育有益的维生素已经所剩无几。
孕妇饮食应讲究粗细搭配
专家表示，一个科学的、系统的怀孕食谱应该讲究粗细搭配、饮食全面。主食、副食、水果都应该掌握好数量与种类。
主食应该从全细粮(例如大米、白面等)过渡到粗细搭配，多食用全麦、豆子、高粱米、玉米等粗粮；像饮用水也应该避免过多摄入饮料，过高糖分对于胎儿的视力发育有不好的影响。尽量多喝白开水来补充水分。
哪些食物对于胎儿眼睛健康有益？
专家表示，水果和蔬菜都是不错的选择。但专家提醒，水果中虽然含有丰富的、对眼睛有益的维生素，但这也不意味着吃多少都可以。孕妇也应该控制好水果的摄入量，否则容易影响孩子发育，造成巨大儿。因此，孕妇每天水果的摄入量不应超过1斤。绿色蔬菜中也含有大量的维生素，像胡萝卜、西红柿都属于较为突出的蔬菜。
另外，应多吃坚果类食物，像核桃、栗子、松子等，这些坚果中除含有对视网膜有促进作用的亚油酸、亚麻酸外，所含的维生素及钙，锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响，能够帮助视细胞的发育；还有鱼类、动物肝脏也是不错的选择，其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持身体健康都有一定的益处。
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经过长期的高考准备，很快就到检验成果的时候了，很多考生因为精神紧张以及学业繁忙，再加上天气变热，开始出现失眠、多梦、记忆减退的现象。这时候需要对身心进行调养，才能让自己拥有好的状态。今天小编教给大家一些高考前的养生粥，它们安眠益智，不妨试试。现介绍几种简便易做且有效的高考食疗粥与汤...... 来自:爱美网 1天前经过长期的高考准备，很快就到检验成果的时候了，很多考生因为精神紧张以及学业繁忙，再加上天气变热，开始出现失眠、多梦、记忆减退的现象。这时候需要对身心进行调养，才能让自己拥有好的状态。今天小编教给大家一些高考前的养生粥，它们安眠益智，不妨试试。
现介绍几种简便易做且有效的高考食疗粥与汤，供广大学生家长为孩子调理参考。
黄花菜肉汤 干黄花菜30克，猪瘦肉100克切片，加水烧汤，调食盐、味精、酱油。黄花菜能安五脏、利心志、解忧烦，治寝食不安宁。
大枣葱白汤 大枣20个，葱白7根，加水煎汤，睡前饮之。大枣治惊悸怔忡，恍惚健忘；大葱能发汗解表，治头痛寒热证及失眠。
百合龙眼莲子汤 百合、龙眼肉、莲子各适量，加水煎汤，加白糖适量。百合安心定眠，治睡眠不安；龙眼益智宁心、养血安神；莲子能补中养血，治夜间多梦。
大枣糯米粥 大枣20个，糯米100克，加水煮粥食之。糯米能健胃和中、益气扶正。
扁豆粳米粥 扁豆、粳米各100克，加水煮粥食之。扁豆有健脾养胃、化湿消暑作用，治胸闷乏力、头重心烦。
黑芝麻粳米粥 黑芝麻30克，炒熟碾碎，粳米100克，加水煮粥。此粥适合身体虚弱、头昏、耳鸣、益智健脑、便秘者食用。
百合冰糖粥 百合、冰糖各30克，大米、糯米各50克，加水煮粥，有滋阴降火、安神功效，治神经衰弱、心烦难眠、多梦。
甘蔗红枣粥 甘蔗汁250克，红枣10枚，粳米100克，加水煮粥，有养阴润燥功效。此粥适合心烦多眠、咽喉干燥者食用。
芹菜粳米粥 芹菜连根20克，洗净切碎，粳米100克，加水煮粥，有醒脑、安神、润肺止咳功效。此粥适合神经衰弱者食用。
柏子仁粥 柏子仁15克，粳米45克。先将柏子仁洗净，稍捣烂，加入粳米煮粥，煮好后，加入蜂蜜适量调味。此粥适合劳心过度，心理压力大引起的失眠、健忘、心悸等。
注意事项：柏子仁含有大量脂肪，大便溏稀及痰多者慎用。
小麦粥 小麦45克，大枣4枚，粳米50克。将小麦加水煮熟后，滤出汁，然后将粳米和大枣加入小麦汁中，煮成稀粥，连渣服用。此粥适用于心阴不足的心烦、心悸、失眠、精神恍惚、心中烦乱、睡眠不宁等。
总之，考生宜多吃些益智健脑、宁心安神食品，如鱼头、芝麻、大枣、核桃及新鲜蔬果等。此外，还要提醒家长们特别注意：考前不要盲目给考生乱服所谓的滋补保健品，正常饮食完全能够满足机体营养需要，如确因体质较差等原因需进补者，应在营养专家指导下进行。
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晒后如果不注意修复，皮肤就容易有斑点产生。今天小编给大家支招，教大家通过喝茶和按摩穴位的方法来预防晒后斑点的产生。专家表示，皮肤若常曝晒，会红肿，脱皮，严重可能造成皮肤癌，建议可选择抗氧化的黑木耳，白藓皮等中药材煮成茶饮，淡化黑色素，此外，按压血海穴，足三里穴帮助补气活血，淡化黑色素，同时有...... 来自:爱美网 1天前晒后如果不注意修复，皮肤就容易有斑点产生。今天小编给大家支招，教大家通过喝茶和按摩穴位的方法来预防晒后斑点的产生。
专家表示，皮肤若常曝晒，会红肿，脱皮，严重可能造成皮肤癌，建议可选择抗氧化的黑木耳，白藓皮等中药材煮成茶饮，淡化黑色素，此外，按压血海穴，足三里穴帮助补气活血，淡化黑色素，同时有抗氧化及美白作用。
这样喝
黑木耳红枣汤润肌肤
材料：黑木耳60克，红枣10颗。
做法：黑木耳泡水30分钟，洗净后去掉蒂，红枣去籽，加水1000c.c大火煮开，转小火煮30分钟即可。。
作用：能健脾润肤，助淡化黑色素。
用法：每日可喝1-2碗，肠胃不适者不适合喝。
黑白双耳汤抗氧化
材料：黑木耳60克，白木耳30克，蜂蜜适量。
做法：将黑，白木耳泡水30分钟，去掉蒂头，加水1000c.c大火煮开后，转小火煮30分钟，熄火前加入蜂蜜拌匀。
作用：促进血液循环，滋肺补肾，滋润肌肤。
用法：每日可喝1-2碗，肠胃不适者不适合喝。
当归山楂茶缓红肿
材料：当归5克，山楂5克，白藓皮2克，白蒺藜2克。
做法：将材料洗净，冲入600毫升热水，焖泡10分钟后，趁温热喝。
作用：当归活血补血，山楂抗氧化，白藓皮可纾缓晒后的肌肤红肿，白蒺藜补肾，抗氧化。
用法：每日可喝1-2杯。
杞生地散抗辐射
材料：枸杞子10克，生地3克。
做法：将材料洗净，冲入600毫升热水，焖泡10分钟后，趁温热喝。
作用：枸杞子可抗紫外线及辐射线，生地凉血，可纾缓晒后肌肤红肿。
用法：每日可喝1-2杯，因生地易妨碍消化，肠胃不适者不能喝。
按穴位
太冲穴缓情绪
作用：太冲穴舒肝理气，缓和情绪，增加气血循环，抑制黑色素，使斑点不易产生。
位置：脚背大拇趾和第二趾间的趾缝，向脚背延伸约三指幅处。
方式：以食指按压太冲穴，按压至有酸疼感为宜，双脚各按20次。
血海穴助循环
作用血海穴可活血化瘀，增加气血循环，帮助代谢，可淡化黑色素。
位置用掌心盖住膝盖骨，五指朝上，手掌自然张开，大拇指端下面就是血海穴。
方式以拇指按压血海穴，按10秒钟，休息5秒钟，双脚各按3分钟。
足三里穴健脾胃
作用：足三里穴健脾胃，可清除自由基，淡黑色素。
位置：坐正后，在膝盖外侧有一处凹陷为外膝眼，将四指并拢，放外膝眼下方，小指下方与小腿骨外侧交界的凹陷处。
方式：以食指按压，按至酸疼感即可，按压10秒，休息5秒，各按3分钟。
专家说
紫外线指数达过量级，晒20分钟会晒伤，危险级则是晒15分钟就会晒伤，尤其上午十一点到下午一点，应尽量减少外出，否则就要做好防晒的工作，可撑伞，穿长袖，或擦上防晒系数SPF30的以上的防晒乳，预防晒斑及皮肤癌。
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近期多家媒体曝光了部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为添加剂混合液，橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。如果您家里人喜欢喝果汁，那么，还是自己在家榨果汁最放心，下面为您推荐果蔬组合，既新鲜又美味...... 来自:新浪网 1天前本报特约营养专家：
范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授
近期多家媒体曝光了部分大酒楼、火锅店、水吧大卖“自制鲜榨饮料”，实为添加剂混合液，橙汁=砂糖+香精+食用胶+诱惑红+柠檬黄+酸味剂+柠檬酸钠等；花生奶=葡萄糖+麦芽糊精+白糖+黄原胶+瓜尔豆胶+抗结剂+着色剂。
“山寨果汁”成本低口感好
为什么商家喜欢勾兑“山寨果汁”，而且很受消费者欢迎呢？首先，从水果中直接榨果汁，要想提高出汁率很困难，成本相当高；第二，鲜榨的果汁很容易变色， 放几分钟就褐变，质地不均匀，还容易发生沉淀，这不是容易解决的事情；第三，由于季节因素，原料不断地变化，鲜榨果汁的品质很难保持一致，甚至有些原料会 断档。
而消费者，早就被那些果汁饮料吃刁了嘴，既不能接受果汁变色的事实，也不能接受鲜榨果汁不够甜、不够香、不够均匀、不够稳定的事 实。于是饭店、水吧开始调配鲜甜的“山寨果汁”。人们都喝过果珍吧？它在配料表上诚实地告知人们，它是一种完全靠二十多种原料人工调配而成的、有很高技术 水准的水果味饮料。然而，它的风味之好，实在是超过我们日常吃的橘子和橙子。在我国市场上，纯果汁永远卖不过只含10%果汁的果汁饮料，恐怕也是一样的道 理，因为鲜水果不是按人类的口味精确设计出来的，而果汁饮料却可以做到按大众口味来调配。很多家长喜欢给年幼的孩子买果汁饮料，其中的添加剂不得不令人担 心。
喝果汁不如直接吃蔬果
近期调配果汁的曝光，可以让我们明明白白地消费所谓的“鲜榨果汁”了。如果您真想获得水果 的全部营养，还是自己买来鲜水果，“劳烦”牙齿，在口腔里榨汁比较好。因为果蔬直接打汁，对维生素C和抗氧化物质的损失是非常大的。不如直接吃水果和蔬 菜。即便是百分之百果汁，其健康效果也不能和完整的水果蔬菜相比。
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在家做鲜榨果汁
最放心
如果您家里人喜欢喝果汁，那么，还是自己在家榨果汁最放心，下面为您推荐果蔬组合，既新鲜又美味：
美味果蔬组合1：胡萝卜1份 + 芒果2份 + 甘蔗1份
选料：胡萝卜要选新鲜脆嫩者，橙色越浓越好。芒果要选择香气浓郁略有酸味的品种，甘蔗选择浓甜的品种。
操作：胡萝卜洗干净，切丁，沸水煮8分钟，基本煮软后捞出；煮过的胡萝卜放进打浆机里面，加等于菜量的水，打成浓浆，3层纱布过滤备用；甘蔗去皮切丁， 加1倍水，放打浆机中打碎，3层纱布过滤备用；芒果去皮切丁，放进打浆机里面，打成浓浆备用；把三种浆混合在一起。用柠檬调整酸味，用糖或蜂蜜调整甜味即 可饮用。
营养分析：富含胡萝卜素、钾和维生素C。
美味果蔬组合2：紫甘蓝2份 + 猕猴桃2份 + 柠檬片1/4份
选料：紫甘蓝(紫色圆白菜)要选新鲜脆嫩的产品，颜色越紫越好。猕猴桃不能太生，要选没有磕碰、按压时略有柔软感的猕猴桃。新鲜柠檬，选香气浓郁的品种。
操作：紫甘蓝洗干净，切粗丝，经过沸水烫1分钟除去草酸和农药，捞出；焯过的紫甘蓝放进打浆机里面，加相当于菜量一半的水，打成浓浆，3层纱布过滤备 用；猕猴桃去皮，切碎放进打浆机里面，打成浓浆备用；柠檬切片，用3层纱布压榨出汁备用；把3种浆混合在一起。用白糖或蜂蜜调整甜味。
营养分析：富含花青素、类黄酮、钾和维生素C。
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立夏一到，各媒体纷纷支招夏季饮食养生。有细心读者发现，在该不该多“吃苦”方面，不同文章的观点大相径庭，有的提倡夏季养生重在养心、宜多“吃苦”，也有的认为夏天吃“苦”并非养生妙法，建议应“省苦增辛”。上述互相“打架”的养生观点着实让不少读者犯难：到底孰是孰非？该听谁的？对此，中医专家认为不能一概而论...... 来自:网易 22小时前Gettyimages供图
●夏季养生观点“打架”：有人提倡夏季多“吃苦”，有人建议应“吃辣”
●专家：孰对孰错不能一概而论，应视个体辨证而定，莫生搬硬套以免错吃伤身
立夏一到，各媒体纷纷支招夏季饮食养生。有细心读者发现，在该不该多“吃苦”方面，不同文章的观点大相径庭，有的提倡夏季养生重在养心、宜多“吃苦”，也有的认为夏天吃“苦”并非养生妙法，建议应“省苦增辛”。
上述互相“打架”的养生观点着实让不少读者犯难：到底孰是孰非？该听谁的？对此，中医专家认为不能一概而论，而应在均衡饮食的前提上，根据个人的具体情况适当做出调整。比如，夏季多在高温酷热的室外工作的人群，可适当多“吃苦”以清热泻火祛暑湿；而长时间待在办公室空调环境下少出汗者，饮食上适当“增辛”或有助行气养阳。
医学指导/广州中医药大学第一附属医院门诊办主任林国华教授、保健科主任陈瑞芳教授
现象：夏季养生观点“打架”？
“我一向认为通过饮食来养生本来是比较安全合理的，但自己又缺乏这方面的常识，多数是通过媒体或亲友的介绍去尝试。”林女士是一位全职主妇，有闲工夫经常读书看报或是上网关注各种养生话题，对饮食养生尤为推崇。她发现，上周五立夏一到，报纸和网络上纷纷提倡饮食养生，但一些文章的观点却大相径庭，有的专家提倡夏季养生重在养心、宜多“吃苦”，也有的认为夏天吃“苦”并非养生妙法，建议应“省苦增辛”。
“以前一到这个时节，家里老人都爱吃苦瓜，说是‘夏日吃苦，胜似进补’。”林女士称，也正因此，她一直认为夏天就应多“吃苦”。近日逛菜市，她发现苦瓜走俏，档主和一些前去“帮衬”老街坊也有一搭没一搭地在互相交流，也都说现在“多吃点苦”可消暑降火。但是，她发现最近有些文章却建议入夏应“省苦增辛”，也就是说要多吃点辛辣的东西，称自古有“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”一说。
“这些观点互相‘打架’，到底谁对谁错、该听谁的呀？”爱较真的林女士没了主张。
专家说法
吃苦清心火
增辛养肺气
“夏天饮食养生之所以会出现不同的说法，其实是出发点不同造成的。提倡吃苦者看重的是降心火，而主张‘增辛’（辛字这里解作辣）者则重在养肺气。”广州中医药大学第一附属医院门诊办主任林国华教授从中医的角度解释说，人体的五脏功能和自然界的五行及四季消长的变化相对应，其中，夏季属五行中的“火”，对应五脏中的“心”。而据《黄帝内经》，“苦入心”（苦味归入于心）、“心恶热”，因此夏季养生不少观点都提到要“吃苦”降“心火”以“养心”。
同理，夏天若“心火”过旺，“肺气”就会受损，而在五行中，“辛入肺”，想养肺气在饮食上宜“增辛”。唐代药王孙思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”夏天贪凉常喝冷饮叹低温空调的现代人，更易因冷食寒气伤肺。因此有专家提倡夏季养生适当多吃些辛润之物，以助宣发、补益肺气。
“吃苦”或“增辛”
辨证最要紧
夏天饮食养生，该“吃苦”还是“增辛”？林国华认为“不能一概而论”。
“岭南的夏天暑湿较盛，适当多吃点苦还有助于化除人体内的湿邪。”林国华介绍称，中医认为“苦”有三大作用，除了“降火”，还兼能“燥湿”（即祛除暑湿）和“坚阴”（泻火存阴）的作用，所以广东不少地方民间盛行入夏后适当多吃点“苦”是有一定道理的。
即便如此，也不是说南方人一到夏天都应“以苦为补”。林国华建议，无论“吃苦”还是“增辛”，最好都应在均衡饮食的前提上，根据个体差异辨证做出调整，切莫生搬硬套，以免过度食用伤身。比如：脾胃虚寒者就不宜多“吃苦”，以免引起恶心腹泻等不良反应；而气虚者则不宜多吃辛味之物，以免更伤正气。另外，工作环境不同对身体也会有很大的影响，可在饮食上多加注意以调养，比如：在高温酷热的室外工作的人，可适当多“吃苦”以清热泻火祛暑湿；而长时间待在办公室空调环境下少出汗者，饮食上适当“增辛”对行气养阳有一定的补益。
小贴士：“吃苦”“增辛”都有讲究
“夏天该多吃苦还是吃辛？辨证之后如何才能吃出效果，也有一定讲究。”广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授给出如下贴士：
善用烹调把握苦味寒性
凡苦味蔬菜大都性寒能清热，但也不少街坊担心夏季常吃这类食物会伤胃。对此，陈瑞芳建议可因人而异来烹煮。比如，青壮年有实热者，想通过吃苦瓜来清热败火时，最好是切薄片凉拌着吃。因为这种做法更接近原汁原味，能更好地起到食疗的作用。
若想一家老少共享，最好是煲苦瓜排骨汤：将苦瓜切成块用开水灼过，再用油、蒜爆炒以减弱其寒性，然后再与排骨同煲至熟烂，这样处理之后无论汤还是渣吃起来味道都甘而不苦，既醒胃、清热、生津，也不至于太苦寒伤脾胃。
除了苦瓜，夏季可降火清热的蔬菜还有莴笋、丝瓜、苦菜等，也可交替着适当吃些，但每次都要注意适量而止，以免伤身。
入夏增辛多选姜蒜少辣椒
肺气虚宜通过饮食“增辛”。陈瑞芳认为选择辛味食物最好多挑姜、葱、蒜，少吃辣椒。因为姜、葱、蒜相对于辣椒刺激性偏弱，比较温和，肺气虚者夏天适当食用既可养阳益气，又不至于太燥热。需要特别提醒的是，眼下湘菜、川菜已风靡全国，不少人即使大夏天也会隔三岔五开怀吃辣，这类人反而应多加小心，特别是体质偏热、常熬夜火气大，或是有慢性结膜炎或其他消化道疾病、便秘、痔疮者更应忌口，以免被辣出病来。