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打造魅力型男之“排骨男”蜕变（饮食篇） 
标签： 刘冠廷 减肥 排骨男 分类： 健康健身 2011-02-11 09:47
在上一篇的博客中我给大家介绍了一些运动的方法，下面我结合 “排骨男”在饮食方面普遍存在的问题，给大家做了一些建议，希望能对你们有所帮助。
第一、要规律饮食。很多排骨男都有肠胃功能不好，吸收力差等问题，所以针对这一点我们要注意规律性进食，合理安排进餐时间，使胃肠道有规律的工作，同时使营养能更好的吸收。建议每日4-5餐，定时定量，在日常三餐的基础上合理安排加餐。
第二、合理增加热量的摄入。机体组织结构的增加需要有充足的原料，能量的供给量应根据个体情况适当增加，应保证每日摄入的热量大于消耗的热量。提供能量的营养物质要均衡摄入，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例要合理。
第三、选择优质蛋白质。在增加大量运动时机体处于应激状态，不仅消耗大量能量，也使体内蛋白质分解代谢加强，甚至可出现负氮平衡。此时，提供优质蛋白质，对补充运动消耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白合成，加速疲劳恢复具有重要意义。其中，乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、卵蛋白对加大肌肉体积、增强肌力很有帮助，所以我们应该尽量选择这些优质蛋白，多食用一些奶、蛋、大豆、鱼及瘦肉类食品。
第四、食用复合碳水化合物。碳水化合物是最理想的能量来源，因其分子结构比蛋白质、脂肪简单，容易被机体消耗吸收，氧化时耗氧量少，产能效率高，最终代谢产物形成二氧化碳和水，不致增加体液的酸度。复合碳水化合物有较高营养密度，同时含更多能量代谢所必需的B族维生素，更丰富的食物纤维和矿物质。所以饮食中应包括复合碳水化合物，如全麦面包、糙米、土豆和玉米等淀粉类食物。
第五、适当摄入脂肪。生热营养素中，脂肪的产能量高，体积小，是较理想的储能形式。所以建议“排骨男”应该适当选取含有高质量脂肪的食物，补充人体的必需脂肪酸，例如杏仁、榛子、鱼虾、海鲜等。但是我们也要注意，过多食用脂肪会使体内酸性物质增加，使身体易疲劳，影响运动效果，因而也要适量。
第六、增加维生素的补充。运动时物质代谢加快，能量需要增加，维生素的消耗增多。大量出汗时，维生素B1、维生素B2丢失量增加，易造成运动后的丙酮酸及乳酸堆积，使机体疲劳，影响训练效果。因此，要及时补充B族维生素。（维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富。维生素B2主要存在于奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等）。除此之外，维生素C对增加运动内陆，提高肌肉活动的适应性和对疲劳的恢复速度有帮助，因此增加维生素C的摄入很有必要（维生素C主要存在于猕猴桃、樱桃、橘子、草莓、番石榴、芥蓝、红椒等食物中）