九乡新闻网轻质液状石蜡 鼻炎:酵母蛋白质粉，您吃了吗？
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 03:48:43
蛋白质分两种，一种是优质蛋白质，一种是非优质蛋白质。蛋白质是有氨基酸组成的，食物中的蛋白质必须经过胃肠道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要。优质蛋白质存在于动物性食物中，比如肉类、奶类、蛋类等，因为这类蛋白质含有22种氨基酸，其中9种是人体必需氨基酸，必需氨基酸是人体不能自身合成的，必须通过外界摄入，其它13种是非必需氨基酸，正常情况下可以由我们人体自身合成，这22种氨基酸的数量和种类适合我们人体需求，也就是所说的氨基酸模式非常优化，接近人体的氨基酸模式，所以优质蛋白质有构成人体、促进生长发育、修复细胞组织、提供能量的功效，动物蛋白的代表就是乳清蛋白了。非优质蛋白质存在于植物性食物中，没有9种必需氨基酸，所以只能维持生命，不能承担优质蛋白质的责任，所以我们一般补充蛋白质指的是优质蛋白质，但是大豆蛋白是一个例外，它的氨基酸模式也接近我们人体，只是蛋氨酸较少，但是可以和动物蛋白互补，这样就可以成为优化的氨基酸模式了，所以大豆蛋白也被列入了优质蛋白质的行列。还有一种非常优质的蛋白质，那就是酵母蛋白，它属于微生物蛋白，氨基酸模式非常符合人体需求，不但含有50%优质蛋白质；而且含有丰富完整的B族维生素，可以促进蛋白质分解合成，促进胃肠道健康，预防便秘上火；16种生物化合态的矿物质，满足人体对于矿物质的需求；20% 的膳食纤维，增强肠道功能、清除肠道毒素，促进排便，；同时低脂、低热、不含胆固醇，酵母是一种单细胞的微生物，是自然界中唯一含有近50种营养素的天然食物，是人类理想的营养源。
通过以上介绍，我们知道了选择那种蛋白质粉最适合人体需求：乳清蛋白+大豆蛋白+酵母蛋白 这样的三合一蛋白质粉可以达到90%的生物利用率（其它蛋白质粉的生物利用率60%左右），满足我们对优质蛋白质的需求，效果好。每天吃到20G，是除了正常饮食之外的最佳补充途径。
温馨提示：补充了蛋白质后，一定要多喝水哦（水是促进新陈代谢的）！
我们可以通过口味来判断蛋白质粉的品质，比如单纯大豆蛋白的，只是豆浆味或豆腥味；有淡淡奶香味的，是添加了乳清蛋白的（但是一定是淡淡的奶香味，否则也许是添加剂的味道）；有淡淡奶香+淡淡酵母香的就是酵母蛋白粉的味道。
大家看到这里应该知道如何选择适合自己的优质蛋白质粉了吧，对，就是酵母蛋白粉，您结识了酵母，等于结识了健康，通过酵母蛋白粉的补充也一定会带给大家所希望的营养和健康哦！