九乡新闻网跑男古堡是哪一期:又到“频婆”成熟时
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 16:20:14
又到“频婆”成熟时
作者：蓝雨的忧伤
提交日期：2009-08-21 18:12:25 访问：470 回复：4 楼主
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昨日舅父舅母来玩，出去外面吃饭，部长极力推荐了一道怀旧的菜式“频婆焖水鸭”。近来天气太热，吃水鸭正相宜。频婆是小时候常吃之物了，只是现在原来越少见了，有如胭脂红的石榴，于是点了这菜来试。
可能太久没有吃过频婆做的菜式了，加上师傅的手势了得，一桌人吃得有滋有味，高兴极了。妈妈和舅母，不免又一边吃着怀旧名菜，一边忆苦思甜，回忆起“旧阵时”了。。。。。。
舅舅家的院子里，一直种了一棵大大的频婆树，枝繁叶茂，正好给院子和祖屋遮风挡雨。在它的庇荫下，几棵胭脂红石榴，香蕉，桃子，水葡萄的果树儿长势良好，它几乎成了我们院子里的标志性植物了。
以前农村人家，都喜欢在屋前屋后种棵频婆树，这树儿很易养，不出几年，马上长到枝繁叶茂，树冠婆娑了。是非常好的遮荫的植物，再者它的果实可以食用，果实的壳可以入药，叶子可以用来裹粽子，用途多多。而且不象水葡萄那样招毛毛虫，乡人多农活，没有时间没有精力去侍弄太娇贵的东西，最好是种了下去就不须理会的，这样的作物最受欢迎，于是那时的“频婆树”，便几乎成了家家户户必种的树了。
频婆树太大，不象石榴那样的易攀爬，所以小时候对它不亲。唯一有印象的，也只是盛夏的时节，它所结的果子。
“频婆”其实只是岭南这边的叫法，它的植物学名叫“凤眼果”，因为它的果实好象传说中凤凰的眼睛，红色的果荚，绽开后露出荚内黑色的果粒，看来仿似一双眼睛，故而得名。
据野史记载，频婆也叫“贫婆”，原是岭南地方山野里面的野生植物，一直长在深山人未识，后来有一个寡妇带着一双儿女，逃避战乱饥荒，躲进了深山密林里，偏又迷了路，一家人又累又饿，眼看着穷途末路了。寡妇发现了深山里长着很多粗壮的大树，上面结着很多红红的豆夹一样的果实，成熟的豆夹爆裂开来，露出里面黑色的果实，看样子很诱人。寡妇饥不择食，摘下来在树下生火煲熟了，却发现此果实不单可以食用，而且味道不错。他们一家三口，就是这样靠着吃这果实，免于饿死。后来寡妇一家带着这树的种子走出了深山，回到了战后的村子，便把它在屋后的山坡上种植下来。几年之后，这里又逢旱灾，村子里面的田地果粒无收，人们仅靠着后山里生命力极顽强的果树的果实，草根等，勉强的渡过了难关！
村民很感谢那个寡妇把那树的种子从深山里面带出来，救了村民的性命。于是大家开始在屋前屋后，种植这果树，并把它唤成了“贫婆”，后来觉得不好听，又叫做“频婆”，因为它的果实，酷似传说中凤凰的眼睛，又叫“凤眼果”，凤凰是神鸟，于是这凤眼果人们便把它用来供奉神灵，祈求神灵的庇荫！
而在《广东风物志》里有关凤眼果的介绍里，最早的可以追溯到三国时代。据说虞翻是三国时东吴能文能武的学者，以恃才傲物、直言犯颜得罪了孙权，被放逐到岭南。他在广州，治学、讲学都颇有所成，是历来入粤名人之一。据说他以南越王赵佗的故宫为家，“大事增饰，广植花木，人称虞苑。园中就种了许多蘋婆树。虞翻病殁后，家人还吴，遂舍宅为寺”。这就是号称“未有羊城，先有光孝”的光孝寺了。可见其种植历史的久远了。
在某些地方现存的七月初七拜七姐的祈福活动中，凤眼果就是供奉七姐的指定果品之一。
小时候吃着贫婆的时候，自然是不知道这好不起眼的果实，会有这么悠久的历史，只觉得用它来焖鸭子或是焖红烧肉，味道香甜嫩滑，入口即化，感觉非常不错。还可以用它来煲糖水，是炎炎夏日里的一道美食。
我还记得那时舅母喜欢一早起床，摘下树上还带着晨露的频婆树的叶子，洗干净了，用来包糯米果子，糯米果子里面放些辗碎的炒熟了的花生米和砂糖，放在大锅里面蒸好了，就是一顿很美味的早餐了。把那嫩嫩绿绿的叶子揭开，透着白茫茫的一片蒸汽，那团同样白白净净的糯米果子渗了点叶子的绿意，静静的躺在叶子上，连空气都是甜腻的，轻咬一口，糯米的细腻，，花生和糖的香甜，还有频婆叶子特有的清香渗进里面，真的令人齿颊留香，回味无穷！这样的美食，于我物质生活相当贫乏的童年，是多么的值得期待啊！
后来，农村的经济急剧地发展，村里的宅基地都用来建房了，屋前屋后，也再无空闲的地方，可以供人们种植如此大的树了。慢慢地，昔日无处不见的频婆，已经越来越少见了，以前每到盛夏，必成家常菜的用频婆果实做的菜和糖水，此刻也大概只有在酒店里面的“怀旧菜式“里面寻找了！
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作者：江南儒士 提交日期：2009-08-21 19:14:04 1#
问好蓝雨：）
作者：凌小艾 提交日期：2009-08-21 20:35:36 2#
这种在我们老家叫鸡冠子。。。
作者：521752中原向前进 提交日期：2009-08-21 20:58:21 3#
好让我这个生活在郑州的人羡慕 -- 南方的水土
作者：薄荷_酒窝 提交日期：2009-08-21 21:01:24 4#
蓝雨的美丽文字~~
欣赏:)
作者：蓝雨的忧伤 提交日期：2009-08-21 18:12:25 访问：470 回复：4 楼主',1)">
昨日舅父舅母来玩，出去外面吃饭，部长极力推荐了一道怀旧的菜式“频婆焖水鸭”。近来天气太热，吃水鸭正相宜。频婆是小时候常吃之物了，只是现在原来越少见了，有如胭脂红的石榴，于是点了这菜来试。
可能太久没有吃过频婆做的菜式了，加上师傅的手势了得，一桌人吃得有滋有味，高兴极了。妈妈和舅母，不免又一边吃着怀旧名菜，一边忆苦思甜，回忆起“旧阵时”了。。。。。。
舅舅家的院子里，一直种了一棵大大的频婆树，枝繁叶茂，正好给院子和祖屋遮风挡雨。在它的庇荫下，几棵胭脂红石榴，香蕉，桃子，水葡萄的果树儿长势良好，它几乎成了我们院子里的标志性植物了。
以前农村人家，都喜欢在屋前屋后种棵频婆树，这树儿很易养，不出几年，马上长到枝繁叶茂，树冠婆娑了。是非常好的遮荫的植物，再者它的果实可以食用，果实的壳可以入药，叶子可以用来裹粽子，用途多多。而且不象水葡萄那样招毛毛虫，乡人多农活，没有时间没有精力去侍弄太娇贵的东西，最好是种了下去就不须理会的，这样的作物最受欢迎，于是那时的“频婆树”，便几乎成了家家户户必种的树了。
频婆树太大，不象石榴那样的易攀爬，所以小时候对它不亲。唯一有印象的，也只是盛夏的时节，它所结的果子。
“频婆”其实只是岭南这边的叫法，它的植物学名叫“凤眼果”，因为它的果实好象传说中凤凰的眼睛，红色的果荚，绽开后露出荚内黑色的果粒，看来仿似一双眼睛，故而得名。
据野史记载，频婆也叫“贫婆”，原是岭南地方山野里面的野生植物，一直长在深山人未识，后来有一个寡妇带着一双儿女，逃避战乱饥荒，躲进了深山密林里，偏又迷了路，一家人又累又饿，眼看着穷途末路了。寡妇发现了深山里长着很多粗壮的大树，上面结着很多红红的豆夹一样的果实，成熟的豆夹爆裂开来，露出里面黑色的果实，看样子很诱人。寡妇饥不择食，摘下来在树下生火煲熟了，却发现此果实不单可以食用，而且味道不错。他们一家三口，就是这样靠着吃这果实，免于饿死。后来寡妇一家带着这树的种子走出了深山，回到了战后的村子，便把它在屋后的山坡上种植下来。几年之后，这里又逢旱灾，村子里面的田地果粒无收，人们仅靠着后山里生命力极顽强的果树的果实，草根等，勉强的渡过了难关！
村民很感谢那个寡妇把那树的种子从深山里面带出来，救了村民的性命。于是大家开始在屋前屋后，种植这果树，并把它唤成了“贫婆”，后来觉得不好听，又叫做“频婆”，因为它的果实，酷似传说中凤凰的眼睛，又叫“凤眼果”，凤凰是神鸟，于是这凤眼果人们便把它用来供奉神灵，祈求神灵的庇荫！
而在《广东风物志》里有关凤眼果的介绍里，最早的可以追溯到三国时代。据说虞翻是三国时东吴能文能武的学者，以恃才傲物、直言犯颜得罪了孙权，被放逐到岭南。他在广州，治学、讲学都颇有所成，是历来入粤名人之一。据说他以南越王赵佗的故宫为家，“大事增饰，广植花木，人称虞苑。园中就种了许多蘋婆树。虞翻病殁后，家人还吴，遂舍宅为寺”。这就是号称“未有羊城，先有光孝”的光孝寺了。可见其种植历史的久远了。
在某些地方现存的七月初七拜七姐的祈福活动中，凤眼果就是供奉七姐的指定果品之一。
小时候吃着贫婆的时候，自然是不知道这好不起眼的果实，会有这么悠久的历史，只觉得用它来焖鸭子或是焖红烧肉，味道香甜嫩滑，入口即化，感觉非常不错。还可以用它来煲糖水，是炎炎夏日里的一道美食。
我还记得那时舅母喜欢一早起床，摘下树上还带着晨露的频婆树的叶子，洗干净了，用来包糯米果子，糯米果子里面放些辗碎的炒熟了的花生米和砂糖，放在大锅里面蒸好了，就是一顿很美味的早餐了。把那嫩嫩绿绿的叶子揭开，透着白茫茫的一片蒸汽，那团同样白白净净的糯米果子渗了点叶子的绿意，静静的躺在叶子上，连空气都是甜腻的，轻咬一口，糯米的细腻，，花生和糖的香甜，还有频婆叶子特有的清香渗进里面，真的令人齿颊留香，回味无穷！这样的美食，于我物质生活相当贫乏的童年，是多么的值得期待啊！
后来，农村的经济急剧地发展，村里的宅基地都用来建房了，屋前屋后，也再无空闲的地方，可以供人们种植如此大的树了。慢慢地，昔日无处不见的频婆，已经越来越少见了，以前每到盛夏，必成家常菜的用频婆果实做的菜和糖水，此刻也大概只有在酒店里面的“怀旧菜式“里面寻找了！
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作者：江南儒士 提交日期：2009-08-21 19:14:04 1#
问好蓝雨：）
作者：凌小艾
提交日期：2009-08-21 20:35:36 2#这种在我们老家叫鸡冠子。。。
作者：521752中原向前进 提交日期：2009-08-21 20:58:21 3#
好让我这个生活在郑州的人羡慕 -- 南方的水土
作者：薄荷_酒窝 提交日期：2009-08-21 21:01:24 4#
蓝雨的美丽文字~~
欣赏:)