趣盒子女孩玩具视频:吉野家肥牛饭

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/28 17:25:53



【吉野家肥牛饭】(本次锦食堂转帖豆瓣网友吉野家秘籍相册中的制作方法,共有三种做法,十分详尽哈)

 

方法一:
  

材料:  1.超市里机器切好的肥牛片
      2.洋葱切条

调味料:  1.白糖
          2.酱油
          3.盐少许
          4.鸡精或味精
  
做法:  1.热锅把白糖炒化加酱油,盐,  和洋葱条一块翻炒.
      2.加水,直到水滚开
      3.加入肥牛片,变色后马上加味精.
      4.将肉和汤浇到米饭上

 

方法二:

  
   到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋

做法:  1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖,盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了)
      2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入.
      3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟
      4.清炒西兰花,或白水加盐煮,
      5.煎一只蛋
      6.大功告成了,找只大碗,  先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,最后盖一只煎蛋.

 

方法三:

       原料分三部分:
  1、肥牛肉1kg,需要切片,大约厚2mm(用手切起来很困难,建议直接在超级市场购买切好的牛肉片)。
  
  2、洋葱500g,切成条状宽20mm左右(注意,要顺着纤维来切,这样才能不被煮烂)。
  
  3、调味汤料,也是最重要的部分。酱油100cc,白糖25g,料酒80cc,姜末30g,水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん(日式料理用甜酒)”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
  下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅,把切好的洋葱先撒一层在锅底,然后铺上一层牛肉,再一层洋葱,再一层牛肉。倒入调好的汤汁,就可以放在火上了。先用中火,要经常搅拌一下,不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了,这时要不停的搅拌,直到牛肉都变了颜色。换小火,煮10分钟。行了,完成了。
  把煮好的牛肉用漏勺盛起,铺在饭上,就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧(以上材料大约为6人份)。  





 

锦食堂小帖士:

*  米饭的煮制也很重要,请选择品质好的大米,浸泡2小时,煮饭前在水中加几滴食用油更佳

*  牛肉变色即可乘出,否则变老影响口感

*  香气扑鼻的餐厅级牛肉饭,趁热食用,何必再去餐厅