超星图书馆借阅证帐号:什么是制首乌?怎样制作?

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 06:33:29
制首乌是经过泡制的何首乌,有补肝肾,益精血的作用.
炮制方法

  一、净制 除去杂质(《药典85》)。

  二、切制 除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥(《药典85》)。

  三、炮炙

  制首乌

  1.黑豆制

  (1)取何首乌片或块,用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,密闭,隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀,置适宜的容器内,加热蒸至棕褐色时,取出,干燥。每何首乌片(块)100kg,用黑豆10kg。

  黑豆汁制法 取黑豆10kg,加水适量,约煮4小时,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约3小时,敖汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg。

  (2)取生首乌片,蒸约6-8小时,焖1夜,取出;晒或烘至8成干,用黑豆汁拌匀,待汁吸尽后,再蒸约24小时,至内黑为度,烘干即得。每何首乌片100kg,用黑豆10kg。

  黑豆汁制法 取黑豆10kg,加水煮约4小时,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10kg,合并得黑豆汁25kg。

  (3)取何首乌块。置非铁质的锅内,加黑豆及适量水同煮3-4小时,焖1夜,至外表黑色内部褐色,取出,去豆渣,晒半干,将余液拌入,润透,切厚片,干燥。每何首乌块100kg,用黑豆10kg。

  2.黑豆、黄酒制

  (1)取何首乌块倒入盆内,用黑豆汁与黄酒拌匀,置罐内或适宜容器内,密闭,坐水锅中,隔水炖至汁液吸尽,取出,晒干即得。每何首乌100kg,用黑豆10kg,黄酒25kg。

  黑豆汁的制法 取黑豆10kg,加水煮约4小时,熬汁约15kg,豆渣冉加水煮约3小时,熬汁约10kg,两次共熬汁约25kg。

  (2)取首乌片或块,先用黑豆汁拌匀,隔水加热,蒸8小时,焖8小时,至表面黑褐色时,取出,晾干。再用黄酒拌匀,蒸8小时,取出,晒干。每何首乌片100kg,用黑豆10kg,黄酒20kg。

  黑豆汁制法 取黑豆10kg,加水适量,约点4小时,熬汁约15kg,

  豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10kg,合并得豆汁25kg

  3.蒸制

  (1)将原只生于何首乌,除去杂质分档,浸12-24小时,洗净,捞起,大只劈开,中途淋水,润透,置蒸笼内,每天蒸足8小时(以上汽后算起),焖过夜,翌晨上下翻动1次,再蒸,如此反复蒸制4天,焖4夜,至内外都呈滋润黑色。取出。晒至半干,切薄片,将蒸时所得之原汁拌入,使之吸尽,干燥,筛去灰屑。

  (2)取原药材,洗净,煮沸4-6小时,至中心至粘性,晒半干,切去茎基及尾梢,反复晒至发硬,再浸4小时后,加水盖过药面,煮沸8小时,焖1夜,晒半干,再蒸8小时,焖15小时。再如前法操作1次,趁热切9-12mm方块,晒干。

  4.黑豆、生姜制 取何首乌,加水浸泡48小时,切3cm方块,再泡48小时,煮沸20分钟,去水,加生姜(切片贴于锅底),黑豆煮4小时,去生姜黑豆,晒干。每何首乌10kg,用黑豆、生姜各1kg。

  5.黑豆、甘草制 先将黑豆放在锅底,加甘草、何首乌及水,用大火煮12小时,至发黑红色为度,润1-2天,晾干,切3mm厚的片,晒干。每何首乌100kg,用黑豆12.5kg,甘草2kg。

  6.酒制

  (1)取何首乌片或块,用黄酒拌匀,润4-6小时,放笼屉内蒸6小时,取出稍晾,再加入锅内汁水,候汁吸尽,捞起再蒸,以蒸黑为度,取出晒干或烘干。每何首500g,用黄酒60g。

  (2)取何首乌加酒与水润透,切片,晾干。每何首乌10kg,用白酒2kg。

  7.熟地制 取熟地汁,加水稀释后,加入何首乌润透,蒸3-5小时,晾干;如此反复蒸、凉3-5次,晒干。每何首乌500g,用制熟地汁60g(《集成》)。

首乌酒


原料:

制首乌 150克 生地黄150克 白酒 10公斤

作法:

1.首乌洗净闷软,切成约1厘米见方的块,生地黄淘洗后切成薄片,待晾干水气同下入酒坛中,将白酒缓缓注入坛内,搅匀后封闭浸泡。

2.每隔三天搅拌一次,约10~15天之后即可开坛滤去药渣饮用。

作用:

制首乌能补肝肾,益精血,配以生地,能增补阴之效,能缓酒热之性。用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等症确有疗效。本方宜用于神经衰弱。病后体虚之人。无病少量常服,亦可强身益寿。

据现代医学研究,何首乌含有卵磷脂,以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质,能与胆固醇结合,减少肠道对胆固醇的重吸收,降低血脂,防止动脉粥样硬化,对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动,防止便秘。何首乌一般无副作用,但可滑肠并引起轻微腹泻,因此大便溏泻者不宜服用。

运用时根据不同的需要其用法亦有差别:生用偏于泻,因此治疗便秘、瘰疬等可直接切片或晒干后的生首乌片;制用偏于补,那么治疗肝肾两虚时一定要用经过炮制的“制首乌”。炮制的办法是:用黑豆煮汁,拌首乌片上笼蒸后晒干即可,药店内均能买到制首乌。用于虚烦不眠、多梦等就要选用其藤茎夜交藤了。家常味饨鸡汤:其配方为:1、乌鸡一只约800克,制首乌50克,生姜一块,水适量,文火煎煮,肉烂汤浓时加各种调料,饮汤食肉。用于美发养颜,其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟,去渣取汁,用汁煨核桃仁20克,猪脑100克同煎,熟后加调料服食,间日一次,直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。3、何首乌60克,熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克,黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀烂,全部被黑豆吸收为度,取出晾干即可食用。每日二次,每次6~9克,早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳。