赵丽颖的奶奶:芽球菊苣软化栽培技术

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   芽球菊苣软化栽培技术  农业书屋 收录于2011-04-30  http://sannong.cntv.cn/program/nongguangtd/20110426/104846.shtml  

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        芽球菊苣是一种保健蔬菜,是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种,甜脆爽口、营养丰富,含有其它蔬菜中没有的马栗树皮素等苦味素,具有清肝利胆等功效;

        利用保护地把菊苣的肉质直根囤栽在沙床上,在黑暗条件下生长出黄化的芽球,这种栽培方法叫软化栽培。经软化栽培后的芽球可用于炒菜、配菜、涮锅等,质地鲜嫩,风味独特。由于菊苣的肉质根囤栽在沙床上,芽球生长依靠根贮营养,除喷水之外,不施肥、不喷药、无污染,是真正的无公害特种蔬菜。         软化栽培,又叫黄化栽培,是将某一生长发育阶段的园艺作物栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中,生长出柔软、脆嫩、风味独特的黄化产品。菊苣的软化栽培在生产上分为两个阶段,第一阶段是在大田中生产肉质根,第二阶段是利用保护地遮光囤栽。菊苣的栽培品种很多,大致上可分为结球