九乡新闻网赣州稀土矿:微波美味炸酱的做法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/23 21:25:51
司南，这个就是你要的那个辣辣的，呵。记得改版前的新浪博客，可以很轻松的搜索找到博主以前发的文章。现在这个功能不知道怎么取消了。很多朋友给我发纸条，留言说在我博客里，找不到拌面条的肉酱的做法。我试了下也没的发现，今天介绍的这个就是用微波炉制作的美味辣酱。夏天里不用热气熏染，不用举锅翻铲，一样可以吃到滋味香浓醇厚的肉酱。
辣酱除了做炸酱面来吃，再就是做蒸茄子搭配也是很登对哦。如果天气闷热没什么胃口，那就切些黄瓜丝、洋葱丝、水萝卜丝、肉丝，再来一大碗过水面，最好淋上2勺辣肉酱，用筷子一拌，胃口就会象大孔径是光圈，让食欲象光线一样迅速打开咯。
原料：
豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒碎20克、红辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、鸡精5克。
做法：
1、把黑胡椒粉、姜末、蒜末、油倒入盒中，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,微波大火30秒。
2、取出乐扣格拉斯，加入辣椒末、干辣椒、肉丁拌匀。
3、进微波炉大火加热2分钟。
4、再取出加入豆瓣酱、白糖、鸡精拌匀。
5、最后进微波炉，把乐扣格拉斯盒盖错开高火加热5分钟，就可以了。
能吃辣的，可以把辣椒换成葱末，一样也很好吃的。