财务知识培训ppt:牡丹概论-中文百科在线

牡丹拼音：mǔ dān英文：Peony同义词条：鼠姑,鹿韭,白茸,木芍药,百雨金,洛阳花,富贵花目录[ 隐藏 ]

• 1简介
• 2形态特征
  • 2.1株型
  • 2.2根
  • 2.3芽
  • 2.4分枝
  • 2.5叶
  • 2.6叶柄
  • 2.7花
  • 2.8果实种籽
• 3主要品种
  • 3.1花色品种丰富
  • 3.2西北紫斑牡丹
  • 3.3花色奇特的国外牡丹
• 4品种识别
  • 4.1从花型上分
  • 4.2从花色上分
  • 4.3从香型上分
  • 4.4从叶上鉴别
  • 4.5从枝干上辨别
  • 4.6从芽上识别
  • 4.7从果实上识别
  • 4.8从根上分辩
• 5牡丹花系
• 6花语意义
• 7国内产地
  • 7.1山东菏泽
  • 7.2河南洛阳
  • 7.3甘肃紫斑牡丹
  • 7.4安徽亳州
  • 7.5安徽铜陵
  • 7.6河北柏乡
  • 7.7陕西汉中
  • 7.8安徽巢湖
  • 7.9四川彭州
  • 7.10陕西西安
  • 7.11重庆垫江
  • 7.12安徽合肥张集
• 8国外牡丹
• 9栽培基地
• 10产地习性
  • 10.1土壤
  • 10.2浇水
  • 10.3施肥
  • 10.4温度
  • 10.5光照
• 11栽培技术
• 12盆栽技术
  • 12.1盆栽前的准备工作
  • 12.2盆栽时间和方法
  • 12.3浇水
  • 12.4施肥
  • 12.5夏季排水
  • 12.6修剪越冬
  • 12.7放置场所
• 13常见病害
  • 13.1叶斑病
  • 13.2紫纹羽病
  • 13.3茵核病
• 14价值用途
  • 14.1药用价值
  • 14.2食用价值
  • 14.3干花制作
• 15牡丹和芍药的区别
• 16牡丹历史
• 17牡丹传说
  • 17.1“荷包牡丹”的传说
  • 17.2“刘师阁”的传说
  • 17.3“万卷书”的传说
• 18栽培简史
  • 18.1隋朝以前
  • 18.2唐宋时期
  • 18.3元明清时期
  • 18.4现状
• 19牡丹之最
• 20牡丹文化
• 21洛阳牡丹
• 22寺庙牡丹
  • 22.1白马寺牡丹
  • 22.2双塔永祚寺牡丹
  • 22.3万年寺牡丹
  • 22.4龙华寺牡丹
  • 22.5卧佛寺牡丹
  • 22.6永乐宫牡丹
  • 22.7大拱北清真寺牡丹
  • 22.8金华寺牡丹
• 23牡丹画家
• 24名人与牡丹
  • 24.1隋炀帝与牡丹
  • 24.2杨贵妃与牡丹
  • 24.3武则天与牡丹
  • 24.4欧阳修与牡丹
  • 24.5周师厚与牡丹
  • 24.6陆游与牡丹
  • 24.7刘禹锡与牡丹
  • 24.8卞氏大参公与牡丹
  • 24.9宋单父与牡丹
  • 24.10达尔文与牡丹
  • 24.11慈禧与牡丹
  • 24.12蒲松龄与牡丹
  • 24.13周家琪与牡丹
  • 24.14喻衡与牡丹
  • 24.15翟树勋与牡丹
  • 24.16毛泽东与牡丹
  • 24.17周恩来与牡丹
• 25牡丹与冠名
• 26同名香烟
• 27相关书籍
• 28牡丹诗词
  • 28.1牡丹　薛涛
  • 28.2牡丹　李孝光
  • 28.3清平调 李白（唐）
  • 28.4题御笔牡丹 王国维（清）
  • 28.5白牡丹 韦庄（唐）
  • 28.6惜牡丹 白居易（唐）
  • 28.7栽牡丹 陆游（宋）
  • 28.8牡 丹 皮日休（唐）
  • 28.9牡丹诗 唐 李正凡
  • 28.10赏牡丹 刘禹锡（唐）
  • 28.11红牡丹 王维（唐）
  • 28.12赏牡丹　徐凝（唐）
  • 28.13红牡丹 王维 （唐）
  • 28.14牡丹花罗隐 （唐）
  • 28.15曹州红
  • 28.16如花似玉
  • 28.17黄花魁
  • 28.18百花丛笑
  • 28.19金狸
  • 28.20黄玉玺

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编辑本段 简介

牡丹   　　牡丹（学名：Paeonia suffruticosa） 原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，现在这一地区尚有野生单瓣品种存在。牡丹为多年生落叶小灌木，生长缓慢，株型小，株高多在0.5～2米之间；根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在０.5～0.8米，极少数根长度可达2米。牡丹是中国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有"国色天香"、"花中之王"的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。牡丹以洛阳、菏泽牡丹最富盛名。  

编辑本段 形态特征

　　根系肉质强大，少分枝和须根。株高1-3m，可达2m，老茎灰褐色，当年生枝黄褐色。二回三出羽状复叶，互生。花单生茎顶，花径10-30cm，花色有白、黄、粉、红、紫及复色，有单瓣、复瓣、重瓣和台阁性花。花萼有5片。
　　牡丹的分辨方法很多，按株型可分为直立型、开展型和半开张型；按芽型可分为圆芽型、狭芽型、鹰嘴型和露嘴型；按分枝习性可分为单枝型和丛枝型；按花色可分白、共、粉、红、紫、墨紫（黑）、雪青（粉蓝）、绿和复色；按花期可分为早花型、中花型、晚花型和秋冬型（有些品种有二次开花的习性，春天开花后，秋冬可再次自然开花，即称为秋冬型）；按花型可分为系、类、组型四级。四个系即牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系和紫牡丹系；二个类即单花类和台阁花类；二个组即千层组和楼子组；组以下根据花的形状分为若干型，如单瓣型、荷花型、托桂型、皇冠型等。 牡丹
　　牡丹为多年生落叶小灌木生长缓慢，株型小，株高多在0.5～2米之间；根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在０.5～0.8米，极少数根长度可达2米；根皮和根肉的色泽因品种而异；枝干直立而脆，圆形，为从根茎处丛生数枝而成灌木状，当年生枝光滑、草木，黄褐色，常开裂而剥落；叶互生，叶片通常为二回三出复叶，枝上部常为单叶，小叶片有披针、卵圆、椭圆等形状，顶生小叶常为2～3裂，叶上面深绿色或黄绿色，下为灰绿色，光滑或有毛；总叶柄长8～20厘米，表面有凹槽；花单生于当年枝顶，两性，花大色艳，形美多姿，花径10～30厘米；花的颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫（黑）、雪青（粉蓝）、绿、复色十大色；雄雌蕊常有瓣化现象，花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关；正常花的雄蕊多数，结籽力强，种籽成熟度也高，雌蕊瓣化严重的花，结籽少而不实或不结籽，完全花雄蕊离生，心皮一般5枚，少有8枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，骨果五角，每一果角结籽7～13粒，种籽类圆形，成熟时为共黄色，老时变成黑褐色，成熟种子直径0.6～0.9厘米，千粒重约400克。
　　牡丹由野生变家种后，因环境条件变化及人工不断地选育和栽培，除花色、花型、花期早晚有变异外，而且在株的形态、根的长短、粗细、叶的色泽、形状等方面也发生了变异。  

株型

　　因品种不同，牡丹植株有高有矮、有丛有独、有直有斜、有聚有散，各有所异。一般来说按其形状或分为五个类型；
直立型
　　枝条直立挺拔而较高，分布紧凑，展开角度小，枝知与垂直线的夹角多在30o以内。节间较长，新生枝年生长量在10～15厘米，一般五年生株高40～50厘米，高者达1米以上。如“首案红”、“紫二乔”、“姚黄”等。
疏散型
　　枝条多疏散弯曲向四周伸展，株幅大于株高，形成低矮展开的株形，枝条展开时与垂直线的夹角多在45o以上，新枝长，较软。如“赵粉”、“守重红”、“山花烂漫”、“青龙卧墨池”等。
开张型
　　枝条生长健壮挺拔，向四周斜伸开张，角度在上述两者之间，株形圆满端正，高矮适中，新枝年生长量6～8厘米，一般五年生株高在30～40厘米。如“状元红”、“银红巧对”、“金玉交章”等。
矮生型
　　枝条生长缓慢，节间短而叶密，枝条分布紧凑短小，年新枝生长量为2～4厘米，一般五年生株高15高厘米左右。如“美人红”、“罗汉红”、“海云紫”等为代表。
独干型
　　多为人工培植的艺术造型，具有明显的主干，主干高矮不等，一般在20～80厘米。主干上部分生数枝，构成树冠（有的无树冠），形态古雅，酷似盆景，生长较慢，一般成型期需8年以上。如“十八号”等。
牡丹 　　上述每一植株类型中，因品种不同，直立程度、高矮、斜伸角度等亦有不同；同时，枝条的粗壮、细弱、硬挺、直弯等也有不同程度的差异。如矮生类型中“罗汉红”即属于粗壮矮生型，而“出梗夺翠”则属于细弱矮生型；又如直立型中的“首案红”属粗壮直立型，“姚黄”则属于细硬直立型。  

根

　　牡丹根系发达，具有多数深根形的肉质主根和侧根。初生根始为白色，渐变为黄色至褐色，肉质白色，个别红色，肉质中心木质化，俗称“木心”。肉质部储有大量养份和水份供植株生长，一般来说，根深的植株枝叶茂盛，植株较高，根浅则枝短株型矮。牡丹因品种不同，其根型、数量也不一致，但大体上可分为三类：
直根型
　　此类型的根深（四年生的牡丹根可入土80厘米以上），但根条稀疏，没有明显的主根，仅有几十条粗细均匀的粗“面条根”，根光滑、皮百，根上极少分生小根，根（加工后称“丹皮”）产量高，质量好。如“凤丹”、“赵粉”、“二乔”、“墨魁”等。这类牡丹多为药用兼观赏两用品种。
坡根型
　　此类根条粗细长短不一，分生侧根较多，交叉生长，俗称“鸡爪根”，多数入土较浅，斜坡角度大。如“青山贯雪”、“白玉”、“黄花葵”等品种，此类牡丹产丹皮质量、产量低于直根型，不适于药用栽培。
中间型
　　此类根条稀密适中，无明显主根，生有多数粗细均称、根皮光滑的“面条根”，平均入土深度在70～80厘米，如“种生黑”、“姚黄”等，既可观赏，又可药用。 牡丹  

芽

　　牡丹的芽外由6～8枚鳞片所包，所以牡丹芽又称“鳞芽”。牡丹以鳞芽越冬。牡丹的芽按功能和分化程度分为花芽、叶芽、潜伏芽和不定芽四种。
花芽
　　牡丹的花芽为混合芽，能抽枝、长叶、开花。着生在枝条顶端的称为“顶生花芽”，开过一次花的枝条，花茎便自行干枯回缩一段。着生在干枯花茎下部的叶腋间的花芽称为“腋生花芽”或“侧生花芽”。花芽一般都比较肥大饱满，剥除鳞片，可见“花胎”（即鳞芽内部的幼小花蕾）。
叶芽
　　叶芽只抽枝长叶，多数着生在花芽下部的叶腋间，也有着生在枝条顶端的，较花芽瘦小，萌发后发育成枝条。
潜伏芽
　　潜伏芽着生在新枝的最下部，形状瘪小，如粟粒，俗称“狗鳖”。平时不萌发，在花芽、叶芽或枝条受伤后才能萌发，其寿命较长，可维持10～15年之久。
不定芽
牡丹 　　着生在根茎处的芽叫做“不定芽”。出土后抽生为萌蘖枝，俗称“土芽”。不定芽萌发力特强，是接穗、更新老枝（股）和增加新股的主要来源。不定芽当年不开花，生长旺盛者，在顶部当年可发育分化形成花芽，翌年开花。
　　牡丹在芽因品种不同在形状、颜色等方面均有差异，形态百出，各有特征。大体上有圆锥型、珍珠型、扁圆型、长锥型、鹰咀型等；各形状之间又有大小、鳞片的多少、芽质瘪瘦虚实等差别；颜色也有青绿、黄绿、土红、土黄、银灰、棕褐和不同程度的紫红等色；另外还有花色和混和色，是秋季分辨品种的主要依据。因此，单靠芽的形状、颜色等很难识别牡丹的品种，需靠长期耐心细致的观察，才能掌握每一品种鳞芽的特性。  

分枝

　　因当年生效枝上节间长短不同，着生芽数及新枝萌发力强弱也不同，分枝的习性也有明显差异但分枝上有以下类型：
单枝型
　　当年生新枝节间长，着生芽较少，仅在基部1～2节部位或第1～3节部位上生芽，并且这些新芽中，当年仅有一芽萌发成为当年生新枝，该类型一般株高枝稀，如“姚黄”等。
稠枝型
　　当年生新枝节间短，着生新芽较多，一般3～5个，新芽发枝力强，每个新芽在当年都能抽出形成短枝，枝多较稠、丛生。这类品种的植株一般较矮，分枝密。如“瑛珞宝珠”、“丹炉红”、“脂红”等。   牡丹

叶

　　牡丹叶互生，由叶片、叶柄组成。叶形、大小、色泽、质地等因品种而异可分为以下几类：
大形圆叶型
　　全叶大而圆，长40厘米以上，宽25厘米以上，小叶宽大，圆纯而肥厚，呈广卵形或卵形；侧小叶边缘缺少；叶面多平展。如“王红”、“大胡红”、“墨魁”、“首案红”等。
大形长叶型
　　全叶大小同前，但小叶较狭长，呈长椭圆形，质较薄，边缘缺刻少而尖，叶较稀而平展或下垂，如“银粉金鳞”、“冰凌罩红石”等。
小叶圆叶型
　　全叶较小，长约20～30厘米，小叶短而厚，边缘缺刻少而圆纯。如“葛巾紫”、“蓝田玉”、“美人红”等。
小形长叶型
　　全叶大小同上，但小叶较狭，边缘缺刻尖而上卷。如“脂红”、“烟龙紫”等。
中形叶型
　　全叶中等大小，长约30～40厘米，小叶长椭圆形，边缘缺刻多且较尖又上卷，叶多斜伸。如“假葛巾紫”、“状元红”、“大棕紫”等。
　　另外，还有特殊的叶形。如“三奇集盛”，每个叶柄上只生三枚不规律的圆形叶片，比一般品种少三分之二，为二回一出复叶；又如“肉芙蓉”、“大棕紫”，每一叶柄上着生三组叶片，分为顶五后六共十一枚小叶，比一般品种多二片。
　　牡丹叶的颜色以绿色、黄绿色为主，个别品种的叶有深浅不同程度的紫晕；有的叶面上还缀有紫色或黄色的斑点；叶背面多为灰绿色和浅灰色，个别的品种（如“鹤白”）茸毛特别多。  

叶柄

牡丹 　　牡丹的叶柄也有粗细、硬软、长短之分，长者可达40厘米，短者不过10厘米；叶柄凹处多为暗紫、紫红、灰褐、黄绿等不同颜色。叶柄的长短，特别是叶柄和枝条夹角的大小因品种不同差异较大，同时对花的观赏价值影响也较大，叶柄与枝夹角大，叶面平展或下垂，叶也较稀，如“墨魁”，花朵均着生在叶丛之上，形成花美叶秀，相得益彰的观赏价值；相反，叶柄较短，叶柄与枝条夹角较小，因枝叶紧密，花朵常藏在叶丛中，造成“叶里藏花”现象，大大降低了观赏价值。  

花

　　牡丹花大色艳，品种繁多。有的品种花器齐全，萼片，雄蕊、雌蕊发育正常，如“似荷莲”、“凤丹白”等；但有的品种雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩缤纷的花朵。
　　根据花瓣层次的多少，传统上将花分为：单瓣（层）类、重瓣（层）类、千瓣（层）类。在这三大类中，又视花朵的形态特征分为：葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、绣球型（传统上把皇冠型和绣球型称为起楼）六种花型。这种分类方法比较直观地反映了花朵的各种变化形态。  

果实种籽

　　单瓣花结骨 果五角，每一果角结籽7-13粒，种籽类圆形。外果皮始为绿色，有毛，成熟时为蟹黄色，种籽为黄绿色，过熟时果角开裂，种籽为黑褐色，每公斤可称干种2400-3000粒。重瓣花一般结果1-5角，但种籽仅有部分成实，或完全不实；千瓣花类不结果和籽。  

编辑本段 主要品种

　　目前有生产于中国全国各地不同花色（如：红、紫、紫红、粉、白、蓝、绿、黄、黑和复色等）、不同花型（如：单瓣型、荷花型、皇冠型、楼子型、绣球型等）和具有抗旱、耐寒、耐热、耐湿等特性，可以种植在温带、寒热和亚热带地区的品种300多个，还有日本、美国、法国品种100余个。原产于中国。  

花色品种丰富

复色类 　　什样锦 、娇容三变 、斗艳 、二乔 三变赛玉 、玛瑙荷花、 彩蝶 、花蝴蝶   绿色类 　　绿香球 、春水绿波、豆绿 、 绿玉 、
黄色类 　　姚黄 、金桂飘香、玉玺映月、黄花葵、 金玉交章 粉中冠
墨紫色类 　　冠世墨玉 、烟绒紫、青龙卧墨池、墨楼争辉 、乌金耀辉 、 黑花魁   粉色类 　　赵粉 、鲁粉 、粉中冠、、桃花飞雪 、贵妃插翠、雪映桃花 、软玉温香 、淑女妆 、粉荷飘江 、银鳞碧珠、 盛丹炉 、青龙卧粉池
白色类 　　夜光白 、景玉 、香玉 、金星雪浪、琉璃冠珠、雪塔、白玉 、雪桂 、昆山夜光、玉楼点翠、玉板白 、雪莲 、水晶白 、白鹤羽、风丹白 、水晶球 、风丹白 、玉板白 、清香白
粉蓝（紫）色类 　　蓝田玉 、 紫蓝魁、蓝宝石、菱花湛露、垂头蓝、朱砂垒、绣桃花、雨后风光 、彩绘 、大朵蓝 、似荷莲 、蓝芙蓉、鲁菏红
紫色类 　　胜葛巾 、魏紫 、赵紫 、葛巾紫 、小魏紫 、紫魁 、深黑紫
紫红色类 　　红霞争、红霞迎日 、锦袍红、乌龙捧盛、 藏枝红、 百园红霞 、 映金红 、大棕紫、首案红、 状元红、 盘中取果、锦绣球、洛阳红、
红色类 　　珊瑚台 、丛中笑、晨红、火炼金丹 、娇红 、萍实艳、锦帐芙蓉 、迎日红 、十八号 、霓虹焕彩 、红宝石 、宏图 H、山花烂漫 、脂红 、明星 、春红娇艳 、肉芙蓉 、虞姬艳装 、飞燕红装 、银红巧对 、胡红 、红珠女 、璎珞宝珠  

西北紫斑牡丹

　　植株高大、抗寒、耐旱性极强
白色类 　　书生捧墨 、紫斑白 、玉壶冰心、一片丹心 、菊花白 、玉蝶 、中川玉 、小雪、观音斗 、鹤羽白、云中鹤 、 红海微波
黄绿色类 　　黄云、雏凤还巢 、 佛头青
红色类 　　三转 、 红冠玉珠、大红袍、 醉胭脂
黑色类 　　黑绒莲、 夜光杯 、 黑凤蝶、 紫冠玉带
紫红色 　　锸头凤 、紫蝶迎风 、 九州大紫 、 红莲、宁安红 、 英雄红 、 重瓣红、玉兰紫 、喜庆 、红蔷薇、 古城相会、 金花状元 、素粉绫、 金城粉 、和平二乔 、紫斑粉 、红云、粉天香 、 粉麒麟 、 粉墨登场
紫蓝色类 　　陇原壮士、i 花和尚、 大汉风云 、灰鹤 、蓝鹤、和平蓝 、 蓝蝶迎春、蓝海银波  

花色奇特的国外牡丹

　　芳纪、日月锦 、 太阳 、新七福神、花王 、日暮 、八千代春、五大洲 、连鹤 、日本岛锦 、 美国公主 、金阁 、花园珠宝 、 金岛 、 正午（海黄、金晃 、花大臣、黑光司、初乌）  

编辑本段 品种识别

  　　花是鉴定品种的重要依据之一 。帝国牡丹与其它花卉一样，其主要特征集中于花冠上，欲分辩品种先要看花冠。  

从花型上分

　　帝国牡丹分类三类十二型。即单瓣类、重瓣类、重台类。单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。最后四型可以概括为台阁型：由两朵重瓣单花重叠而成。分为“菊花叠”、 “蔷薇叠”、“皇冠叠”、“绣球叠”。如“火炼金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重楼”等。  

从花色上分

　　帝国牡丹系以八大色著称，如白色的“夜光白”、蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、墨紫色的“种生黑”、紫色的“首案红”、绿色的“豆绿”、粉色的“赵粉”、黄色的“姚黄”。还有花色奇特的“二乔”、“娇容三变”等等，另外在同一色中，深浅浓淡也各不相同。  

从香型上分

　　一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黄粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。  

从叶上鉴别

　　帝国牡丹叶为3出2回复叶。因品种的不同，叶子所呈出现来的形状、宽窄、厚薄、颜色等方面各不相同。如“大胡红”叶大、圆而肥厚，叶面多平展。如“墨洒金”叶形大而长，但小叶较狭长，质地薄，较稀疏开展或下垂。如“状元红”全叶中等大小，小叶长椭圆型，边缘缺多且较尖、上卷，叶多斜伸。如“豆绿”叶背有一层白绒毛。如“大棕紫”叶色发紫红等。  

从枝干上辨别

　　这一方法是通过株形和分枝方式来区别品种。牡丹为丛生灌木，因不同的品种，其株形和分枝方式也不相同。
　　直立型：枝条开张角度小，直立向上，节间长，长势强，株丛高大，如“洛阳红”、““桃李增艳”等。
　　开展型：枝条开张角度大，向四周延伸，株形低矮。如“一品朱衣”、“赵粉”等。
　　半开展型：介于上述两型之间，如“脂红”、“蓝田玉”等。
分枝方式又分单枝型和丛枝型。
　　单枝型：当年生枝间较长，着新生芽少，此芽翌年早春抽发成枝，株高，枝稀疏，如“姚黄”、“粉二乔”等。
　　丛枝型：当年生枝间较短，新生芽多且发枝力强。当年即可形成丛生状短枝，株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名宝珠”等。  

从芽上识别

　　帝国牡丹不同的品种，其芽形与芽色也不尽相同。“洛阳春”的芽尖而圆；“朱砂垒”的芽呈狭尖型；“青龙卧墨池”的芽尖而带钩，好似鹰嘴。至于芽色就更为丰富：“百花妒”的芽为黄绿色；“脂红”的芽为绿色；“墨魁”的芽为暗紫色等。芽色与花色有一定的相关性，芽色深者，花色也深；芽色浅者，花色也浅。  

从果实上识别

　　一般结实力强，心皮呈开张轮状辐射排列的品种，多为单瓣和半重瓣品种，如“似金莲”、“凤丹”等。结实率低，果实成簇生状，多为重瓣起楼品种，如“二乔”、“朱砂垒”等。  

从根上分辩

　　帝国牡丹的根部也作为区别其品种的辅助手段。一些品种根系中毛细根少，根的粗细较均匀，如“葛巾紫”。另一些品种有较多毛细根，呈蓬状，如“瑛王名宝珠”大多数品种根为白、黄白、红白色等，而“首案红”根呈紫红色，为识别此品种的重要依据之一。  

编辑本段 牡丹花系

　　红色花系：如“绣桃花”、“平顶红”、“锦红缎”、“木横红”、“群英会”、“展宏图”等。
　　绿色花系：如“绿幕”、“绿玉”、“绿香球”、“荷花绿”、“春水绿波”等。
　　蓝色花系：如“鹤望蓝”、“水晶蓝”、“垂头蓝”、“群峰”、“紫蓝魁”等。
　　紫色花系：如“紫红玲”、“藤花紫”、“棒盛子”、“稀叶紫”、“紫绣球”等。
　　粉色花系：如“百园争彩”、“桃花遇霜”、“仙娥”、“粉乔”、“玉芙蓉”、“瑶池春”等。
　　白色花系：如“玉板白”、“紫斑白”、“天鹅绒”、“香玉”、“白鹅”等。
　　黑色花系：如“黑花魁”、“黑撒金”、“瑶池砚墨”、“墨楼争辉”、“冠世墨玉”等。
　　黄色花系：如“姚黄”、“古铜颜”、“黄鹤翎”、“种生黄”、“金玉磐”等。
　　复色花系：如“二乔”、“大叶蝴蝶”、“蓝线界玉”、“天香湛露”等。

编辑本段 花语意义

　　牡丹以它特有的富丽、华贵和丰茂，在中国传统意识中被视为繁荣昌盛、幸福和平的象征。
　　牡丹：富贵，圆满、浓情
　　秋牡丹：生命、期待、淡淡的爱

编辑本段 国内产地

山东菏泽

　　古称曹州，现有全国最大的牡丹种植基地。菏泽古称曹州素有“雄峙烈郡”，“一大都会”之誉。这里物华天宝，人杰地灵，史不绝书，曹州 牡丹种植有数百年历史。宋时牡丹以洛阳为多，欧阳修有诗“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”自明开始，种植中心已移至曹州，今山东菏泽。发展至今，菏泽以有几百个品种，数千亩牡丹田，每年谷雨前后，曹州牡丹连阡接陌，艳若蒸霞，蔚为壮观,堪称中华之最。
　　菏泽是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地。现有栽培面积5万亩，九大色系，600多个品种，行销北京、天津、上海、广州、深圳等100多个大中城市，出口日本、法国、加拿大等20多个国家和地区。菏泽牡丹雍容华贵，色艳香浓，在99’昆明世界园艺博览会上独得81个奖项。
　　菏泽牡丹史上也称曹州牡丹。以其花大、色艳、型美、香浓而“甲海内”。菏泽牡丹的特点是枝挺拔有致，叶繁茂多姿，花雍容华贵，被誉为观赏牡丹之上品。
　　菏泽牡丹的科学研究硕果累累。早在第一届全国花革博览会上，菏泽牡丹新品种选育、牡丹大田催花技术研究、牡丹新品种等三项科研成果就获得了国家科技术进步奖，占全国牡丹科研获奖数量之首。97年元月14日，菏泽牡丹科研成果第四次通过国家级鉴定。仅这一次，就有牡丹新品种培育、案头牡丹无土栽培、牡丹耐温热品处的筛选、凤丹实生苗嫁接观赏牡丹在商品化生产上的应用、牡丹盆景研究、芍药切花品种的筛选、牡丹新品种选育等七面成果通过鉴定，是通过牡丹科研成果最多的一次。其中，五项达到国内领先水平，标志着菏泽牡丹科研又取得突破性进展。从而提高了牡丹的观赏价值，拓宽了牡丹的种植范围和应用范围，一定程度上解决了珍贵品种快速繁育问题，开辟了牡丹进入千家万户的新途径，创造了与国际花卉业接轨的条件。受到陈慕华副委员长的赞扬。
　　菏泽牡丹还在国内外重大花展中连连获奖，盛誉海内外。在一、二、三、四届全国花草博览会上，菏泽牡丹夺得金、银、铜奖，科技进步奖，优质展品将计26个；在三次香港国际花展中，菏泽牡丹引起轰动，夺得冠军奖一个，一等奖三个；在法国波尔多市国际花草博览会和美国匹兹堡国际发明博览会上，分别夺得竞赛总分银质奖和牡丹芍药干鲜花银质奖。在第四届花博会上，菏泽牡丹独领风骚，一举夺得唯一的一个“景点特别奖”和六个单项奖。
　　尤其在中国99’昆明世界园艺博览会上，菏泽牡丹枝压群雄，一举夺魁，共获得了119枚牡丹单项奖中的81枚，占68％。其中三枚大奖，菏泽“曹州牡丹园”和“乔子红”牡丹各夺1枚；12枚金奖，菏泽牡丹“黑花魁”、“曹州红”等摘取10枚；36枚银奖，菏泽牡丹“胡红”、“兰田玉”等拿来26枚；60枚铜奖，菏泽牡丹“花二乔”、“黄花魁”等获43枚。专家评委一致评价：“菏泽牡丹花大、色繁、开得饱满，不愧为国色天香。”目前菏泽牡丹黑、红、黄等九大花色1156个品种获得国家质检总局源产地标记注册认证。  

河南洛阳

　　牡丹为我国园艺花较早的观赏花卉之一。在牡丹栽培演化过程伊始就与洛阳结下了不解之缘。洛阳牡丹始于隋，盛于唐，而“甲天下”于宋，至今已有1500多年的历史。在这漫长的历史进程中，洛阳帝国牡丹不仅以其雍容华贵，国色天香而美誉遐迩；也以其造化钟情，天下君临而总领群芳。洛阳也成为人们心目中牡丹之圣地。
　　中国是牡丹的故乡，洛阳又是中国牡丹的发祥地之一。洛阳牡丹以花大色艳、富丽端庄名扬天下。她始于晋、兴于隋，盛于唐，极盛于宋。自隋唐以后，洛阳牡丹在四川天彭、江苏盐城、浙江杭州、安徽毫川、山东曹州、广东韶关等地相继引种栽培，如今已遍布长城内外、大江南北。洛阳牡丹已溶入了中国牡丹的花海之中，并且香飘海外。公元724年，中国牡丹传入日本；公元1330至1850年引入法国；公元1656年荷兰开始引种；公元1789年英国引进中国牡丹，培育出100多个园艺品种；美国在公元 1826至1830年也开始引进。
　　“春来谁作韶华主，总领群芳是帝国牡丹”。洛阳牡丹以其悠久的栽培历史和众多的品种、宏大的生产规模、丰富的野生资源、高超的栽培技艺、日臻完善的科学理论体系以及具有深邃内涵的牡丹文化，在国际园艺界及文化界享有崇高地位。

甘肃紫斑牡丹

安徽亳州

安徽铜陵

河北柏乡

　　有株千年牡丹。

陕西汉中

　　有牡丹园

安徽巢湖

　　银屏山有一株千年牡丹。

四川彭州

　　彭州市丹景山为我国天彭牡丹的发源地。改革开放以来，牡丹花被定为彭州市市花、天彭牡丹得到迅速恢复发展，并以丹景山为发展传统名花的基地，建设以牡丹观赏为特色的风景区，被称为“中国西部花山”，全山共有牡丹３００余万株，２６０多个品种，每年４月上旬至５月下旬，山上山下的各色牡丹次第开放，让人惊艳。

陕西西安

　　有牡丹园位于陕西省西安市户县石井镇终南山阿姑泉牡丹园。

重庆垫江

　　山水牡丹之乡，华夏牡丹源

安徽合肥张集

　　刘巷有一白一红160余年的两株牡丹  

编辑本段 国外牡丹

　　牡丹不仅是中国人民喜爱的花卉，而且也受到世界各国人民的珍爱。
　　目前日本、法国、英国、美国、意大利、澳大利亚、新加坡、朝鲜、荷兰、加拿大等二十多个国家均有牡丹栽培。其中以日、法、英、美等国的牡丹园艺品种和栽培数量为最多。
　　其实，海外牡丹园艺品种，最初均来自我国。早在公元724－749年，中国牡丹进入日本，据说是由空海和尚带去的。1330年至1851年间法国对引进的中国牡丹进行大量繁育，培育出许多园艺品种。1656年，荷兰东鳊公司将牡丹引入荷兰，1789年英丘园引进牡丹，从而使中国牡丹在欧洲传播开来，园艺品种达100多个。1880年，法国人把中国的野生黄牡丹进行育种，于1980年选育出一批黄色系品种，后来传入日本等国。
　　美国于1820－1830年才从中国引进中国牡丹品种和野生种，后来培育一种黑色花牡丹品种。在美国，许多国家森林公园里均栽有牡丹和芍药。
　　英国丘园是收集世界牡丹品种较多的专类园之一，包括中国的许多古老品种和当今世界各国新育出的众多园艺品种。
　　海外牡丹栽培面积最广、数量最多的国家应推荐近邻日本了。日本是世界上受中国文化影响最大的国家之一，日本人对牡丹的珍爱仅次于中国人。所以，在日本众多的城镇广植牡丹，如东京的阿部牡丹园，奈良的长谷寺、石光寺，须贺川牡丹园，冈山牡丹园，新西井大师牡丹园，千叶大学园艺学部牡丹园，岛根中国牡丹园等20余处，当地园艺品种达300多个。有金阁、金帝、金幌、金阳、花王、太阳、初岛、白玉狮子、花大臣、富士之峰、镰田藤、八千代子、日暮等等。据染井孝熙著的《牡丹与芍药》一书记载：日本现有品种312种，其中日本的改良种211种。尤以日本培育出冬季开花的“寒牡丹”惊动世界园艺界。
　　山东农业大学教授喻衡先生在他所著的《牡丹花》一书中这样写道：“牡丹在外国也用于庭园栽植，植株高度可达2米，花径达20－30厘米，每到暮春时节，花朵盛开，硕大无比，清香四溢，冠居群芳，虽远离故国，也大有一副‘花王’的气派”。

编辑本段 栽培基地

　　菏泽、洛阳、杭州、牡丹江、成都、陈州、吴县、江阴、南京、灌阳、上海、嘉兴、宁国、临夏、兰州。
　　中国牡丹从野生引入观赏栽培，已有1650年左右的历史。栽培品种从单瓣花逐步演化成复瓣、重瓣乃至台阁型。促使牡丹品种向重瓣化演进的主动力是良好的栽培条件。已知将品种的优良性壮和枝变，通过嫁接固定下来，新品种大量涌现。
　　总之，从唐代起，就推崇帝国牡丹为“国色天香”，由于历代举国一致地珍视和喜爱，掀起了一次次的牡丹热潮。尽管朝代更迭，花王帝国牡丹，统领群芳，国色天香的崇高骄傲的地位，从未动摇！  

编辑本段 产地习性

　原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，汉中是中国最早人工栽培牡丹的地方，为落叶亚灌木。喜凉恶热，宜燥惧湿，可耐-30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜阴，亦少不耐阳。要求疏松、肥沃、排水良好的中性土壤或砂土壤，忌粘重土壤或低温处栽植。花期4-5月。多采用嫁接方法进行栽培，因为与芍药同属芍药属，又多选用芍药作为砧木。

土壤

　　1、土质：牡丹适宜疏松肥沃，土层深厚的土壤。土壤排水能力一定要好。盆栽可用一般培养土。
　　2、土性：中性或中性微碱土。  

浇水

　　谚语说、俗语说：“牡丹宜干不宜湿。”牡丹是深根性肉质根，怕长期积水，平时浇水不宜多，要适当偏干。  

施肥

　　谚语说、俗语说：“清牡丹"，"浊芍药”。栽培牡丹基肥一定要足。基肥可用堆肥、饼肥或粪肥。通常以一年施三次肥为好，即开花前半个月喷洒一次以磷肥为主的肥水加花朵壮蒂灵；开花后半个月施一次复合肥；入冬之前施一次堆肥，以保第二年开花。喷施新高脂膜，大大提高农药的有效成分率。  

温度

　　牡丹耐寒，不耐高温。华东及中部地区，均可露地越冬气温到4℃时花芽开始逐渐膨大。适宜温度：16~20℃，低于16℃不开花。夏季高温时，植物呈半休眠状态。  

光照

　　谚语、俗语说：“阴茶花，阳牡丹。”牡丹喜阳，但不喜欢晒。地栽时，需选地势较高的朝东向阳处，盆栽应置于阳光充足的东向阳台，如放南阳台或屋顶平台，西边要设法遮荫。  

编辑本段 栽培技术

　　1．栽植 选择向阳、不积水之地，最好是朝阳斜坡，上质肥沃、排水好的沙质壤土。栽植前深翻土地，栽植坑要适当大，牡丹根部放入其穴内要垂直舒展，不能拳根。栽植不可过深，以刚刚埋住根为好。一般盆栽较少。
　　2．光照与温度 充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17 -20℃，但花前必须经过1 -10℃的低温处理2 -3个月才可。最低能耐- 30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。　
　　3．浇水与施肥 栽植前浇2次透水。入冬前灌1次水，保征其安全越冬。开春后视土壤干湿情况给水，但不要浇水过大。全年一般施3次肥，第1次为花前肥，施速效肥，促其花开大开好。第2次为花后肥，追施1次有机液肥。笫3次是秋冬肥，以基肥为主，促翌年春季生长。另外，要注意中耕除草，无杂草可浅耕松土。
　　4．整形修剪 花谢后及时摘花、剪枝，根据树形自然长势结合自己希望的树形下剪，同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜保护伤口，防治病菌侵入感染。若想植株低矮、花丛密集，则短截重些，以抑制枝条扩展和根蘖发生，一般每株以保留5-6个分枝为宜。
　　5．花期控制 盆栽牡丹可通过冬季催花处理而春节开花，方法是春节前60天选健壮鳞芽饱满的牡丹品种（如赵粉、洛阳红、盛丹炉、、葛金紫、珠砂垒、大子胡红、墨魁、乌龙捧盛等）带土起出，尽量少伤根、在阴凉处晾12-3天后上盆，并进行整形修剪，每株留10个顶芽饱满的枝条，留顶芽，其余芽抹掉。上盆时，盆大小应和植株相配，达到满意株型。浇透水后，正常管理。春节前50-60天将其移入10℃左右温室内每天喷 2-3次水，盆士保持湿润。当鳞芽膨大后，逐渐加温至25-30℃，夜温不低于15℃，如此春节可见花。  

编辑本段 盆栽技术

盆栽前的准备工作

　　牡丹盆裁前主要做好培养土的配制和备齐花盆。牡丹为深根肉质名贵花木，须根少个作为盆栽，盆的容积有，这就造成根部营养面积相对减少，容易使地下与地上部分营养失调，从而影响盆栽牡丹的正常生长发育。所以要使盆裁成活又能开出鲜绝的花朵，不仅栽培管理技术较为严格，而且对培养土要求科学的配制。培养土要在盆栽前一个月开始配制。待其腐熟后才可使用。根据牡丹的生长特性。培养土应疏松、肥沃、腐殖质含量高、肥效持久而又易于排水为宜。比较理想的培养土配方是把腐殖质土、马粪、园土、粗沙子或炉渣按2：1：2：1的比例配好混合均匀。并用人粪尿封奸腐熟一舟后备用。初栽时花盆可选用小些的，口径30厘米、深25厘米的瓦盆即可；开花时可再换成口径35厘米；深30厘米的大瓦盆。  

盆栽时间和方法

　　牡丹盆栽的适宜时间和大田分栽一致，菏泽、洛阳一般在9月下旬至10月上旬为宜，过早栽植易于“秋发”；过晚根部生长缓慢，植株生长不旺，甚至来年花后容易枯死。牡丹盆栽之前，先将苗木挖出晾晒1-2天，使根失水变软，便于修剪和栽植；栽植前，格花盆放在水池中吸足水分；栽植时，先在盆底排水孔垫一片瓦片，防止漏土；再铺上2—5厘米厚的小石子或废棕绳等物，易于排水。栽植前还要对牡丹苗木进行整形修剪，使地上地下部分均衡；造型美观大方；又便于栽培管理。首先剪去枯枝败叶和过长的根，并用1%的硫酸铜液将根部进行5-10分钟的消毒，然后把苗木放在盆中央进行填土栽植，边填土边用手压实、至距盆上沿3—5厘米时不再填土。
　　盆栽之后，盆面可配上太湖石、英石、笋石与牡丹株相依为伴，不仅增加盆栽牡丹的美观，使盆面碧翠一片，生机盎然，还可起到保湿隔温作用。  

浇水

　　盆栽因其容量较小，装土少，持水量有限，必须及时浇水，方能保持社丹的正常需水量，裁好后应马上浇透水一次，以后挽土壤于湿每隔3—4天浇水一次，以保持盆土湿润为宜。若浇水量。土壤过湿。易使枝叶徒长，长时间过湿或积水还会烂根。尤其夏秋季节，更应控制盆土的湿度．作到不干不浇。夏季干时，应在清晨或夜间烧水，秋季只要不是太干就不必浇水。过湿芽旺秋发，来春不开花。  

施肥

　　盆中养分有限，只有适时追肥，才能保证牡丹正常生长发育。追肥可从第二年春季开始，用芝麻、花生、豆饼水泡经发酵后使用。施用时要兑水，生长期每周施肥水1—2次；开花前和花期浇放水可每天一次；花谢后宜养花并略施轻肥或进行叶面喷肥，冬季休眠期可不追肥。  

夏季排水

　　牡丹忌久雨过湿和炎热酷暑，遇到长时间的高温多湿天气．会使叶片桔焦、烂根。盛夏酷暑时期，可将盆裁牡丹移至苗棚下遮荫，也可集中埋入土中防暑降温，并保持排水通风良好．无雨时每天进行枝叶及周围喷水、增加空气湿度，保征牡丹花芽分化时期的水分供应，雨季要注意排水，阴雨天要把花盆顿倒，防止盆中积水。开花后，每隔10—15天喷一次150倍波尔多液或800—l000倍托布津药液防治时部病害。牡丹根甜，易遭蚂蚁或其蛴螬危害，可用1000倍敌敌畏溶液代水浇灌杀死。  

修剪越冬

　　为改善牡丹的通风透光条件，使养分集中，秋、冬季落叶后，也要进行整形倍剪。剪去过密的枝条，如并生枝、交叉技、内向技及病虫害技等，使植株保持美丽的造型。秋末冬初，可将盆裁社丹埋入土中，枝条露在地上土外，上边用草或壅土加以保护越冬。也有的将花盆直接放入地窖中越冬，第二年开春去掉覆盖物，搬出窑外，放置透风向阳处，加强肥水管理；令其自然开花。也有的放在温室或塑料大棚内根据节日需要促使提前开花。为了在装饰造型上使盆栽牡丹更为优美、古朴高雅；可在花行将开放时，再将彩陶、瓷盆套在原瓦盆外边；放在宽敞明亮的大厅或正堂中的精制盆架或案几上，更能体现出牡丹的直容华贵。  

放置场所

　　牡丹喜光，喜高燥，宜放在向阳通风、光照充足之处。夏季高温多雨，应置于凉棚下，防止叶面灼伤。冬季可移入室内或连盆埋于向阳地方，表面覆以锯木屑，以使安全越冬。次年３～４月份，天气转暖，再移至光照充足处。

编辑本段 常见病害

　　褐斑病、红斑病和锈病等；常见害虫有线虫、蛴螬和地老虎等。  

叶斑病

　　也称红斑病，此病为多毛孢属的真菌传染。病菌主要浸染叶片，也浸染新枝。发病初期一般在花后15天左右，7月中旬随温度的升高日趋严重。初期叶背面有谷粒大小褐色斑点，边缘色略深，形成外浓中淡、不规则的圆心环纹枯斑，相互融连，以致叶片枯焦凋落。叶柄受害产生墨绿色绒毛层；茎、柄部染病产生隆起的病斑；病菌在病株茎叶和土壤中越冬。
防治方法：
　　①11月上旬(立冬)前后，将地里的于叶扫净，集中烧掉，以消灭病原菌；
　　②发病前(5月份)喷洒1：1：160倍的波尔多液，10一15天喷一次，直至7月底；
　　③发病初期，喷洒500-800倍的甲基托布津、多菌灵，7-10天喷一次，连续3-4次。  

紫纹羽病

　　为真菌病害。由土壤传播。发病在根颈处及根部，以根颈处较为多见。受害处有紫色或白色棉絮状菌丝，初呈黄褐色，后为黑褐色，俗称"黑疙瘩头"。轻者形成点片状斑块，不生新根，枝条枯细，叶片发黄，鳞芽瘪小；重者整个根颈和很系腐烂，植株死亡。此病多在6-8月高温多雨季节发生，9月以后，随气温的降低和雨水的减少，病斑停止蔓延。   防治方法：
　　①选排水良好的高燥地块栽植；
　　②雨季及时中耕，降低土壤湿度；
　　③4-5年轮作一次；
　　④选育抗病品种；
　　⑤分栽时用 500倍五氯硝基苯药液涂于患处再栽植，也可用5％代森铵1000倍液浇其根部；
　　⑥受害病株周围用石灰或硫磺消毒。  

茵核病

　　又名茎腐病。病原为核盘菌。发病时在近地面茎上发生水渍状斑，逐渐扩展腐烂，出现白色棉状物。也可能浸染叶片及花蕾。
防治方法：
　　选择排水良好的高燥地块栽植；发现病株及时挖掉并进行土壤消毒；4-5年轮作一次。
　　经常见的还有炭疽病、锈病。炭疽病在叶面上发生圆形或不规则形淡褐色凹陷病斑，扩展后边缘为紫褐色；锈病在叶背着生黄色孢子堆，引起叶片退绿，后期病叶上生柱状毛发物。防治方法同叶斑病。繁殖与栽培常用分株和嫁接法繁殖，也可播种和扦插。移植适期为9月下旬至10月上旬，不可过早或过迟。喜肥，每年至少应施肥三次，即“花肥”、“芽肥”和 “冬肥”。栽培2-3年后应进行整枝。对生长势旺盛、发枝能力强的品种，只需剪去细弱枝，保留全部强状枝条，对基部的萌蘖应及时除去，以保持美观的株形。除芽也是一项极为重要的工作，为使植株开花繁而艳、保持植株健壮，应根据树龄情况，控制开花数量。在现蕾早期，选留一定数量发育饱满的花芽，将过多的芽和弱芽尽早除去。一般5-6年生的植株，保留3-5个花芽。新定植的植株，第二年春天应将所有花芽全部除去，不让其开花，以集中营养促进植株的发育。
　　牡丹为深根性落叶灌木花卉，性喜阳光，耐寒，爱凉爽环境而忌高温闷热，适宜干事儿于疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤中生长。因此一般栽培牡丹花的盆土宜用砂土和饼肥的混合土，或用充分腐熟的厩肥、园土、粗砂以1:1:1的比例混匀的培养土。如栽培土壤中水分过多，其肉质根部容易腐烂。因此，遇到连续下雨的天气时，要及时排水，切不可让其根部积水。牡丹不耐高温，夏季天热时要及时采取降温措施。最好搭个凉棚，为其遮荫。中午前盖上草帘或芦苇，傍晚揭去。这一措施及时做好，可以防止落叶，若任其受热、落叶，将严重影响以后开花。牡丹因根须较长，植株较大，因此适合于地栽，若要盆栽，则应选大型的、透水性好的瓦盆，盆深要求在30厘米以上。最好用深度为60-70厘米的瓦缸。牡丹花的繁殖，用播种法、分株法、嫁接法都可以。  

编辑本段 价值用途

　　牡丹有“花中之王”的美称。牡丹可在公园和风景区建立专类园；在古典园林和居民院落中筑花台养植；在园林绿地中自然式孤植、丛植或片植。自身存在的酶水解，成为牡丹酚(C15H20O8)及一份子L阿拉伯糖。根皮咽炎引起的咽痒、咽干、刺激性咳嗽等症，效果良好。  

药用价值

　　牡丹自古以来皆用其根皮入药，名曰“丹皮”。《神农本草经》将其列为中品。李时珍撰《本草纲目》曰：“牡丹以色丹者为佳”。丹皮用量很大，国内年需要量在250万公斤左右，年出口量约为50万公斤。曹州牡丹为药用观赏两用品种，所产“曹丹”皮厚粉足质量好，为全国丹皮四大产区之一。
　　牡丹根皮外层为木栓层，由多列木栓细胞组成细胞壁，呈浅红色；内层为皮层，由数列切向延长的薄皮细胞组成，皮层内韧皮部，占根的绝大部分，中心为木质部及髓。 牡丹根的韧皮部及皮层薄壁细胞和细胞间隙中，聚集有较多的草酸晶簇，并含有很多淀粉。鲜皮中含有牡丹酚原甙(Paeonolide.C20 H28 O12 )约5－6%，但易受自身存在的酶水解，成为牡丹酚(C15 H20 O8 )及一份子L阿拉伯糖。根皮中含有的牡丹酚(Paeonol C9 H10 O3 )，为带有光泽的针状结晶，可溶于水及一般溶剂，还含有芍药甙(Paeonorin)、苯甲酸，挥发油0.15－0.4%及植物甾醇等。
　　牡丹酚为主要药用成份，具有抗菌作用，体外试验丹皮对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有较强的抗菌作用，对白喉杆菌也有抑制作用。丹皮水剪汤剂还有降血压作用。丹皮呈圆筒状、半圆筒状或破碎的片状，有纵向裂隙，两面向内卷曲，外皮粉白色或微红，内层棕色或土黄色，有细顺纹，质而脆，容易折断，断面呈粉性白色，具有特异香气为了便于运输和贮藏，加工后的根皮通常截成6－15cm长的小段，装在木箱或竹篓、条筐里，放在干燥通风避雨的地方。
　　丹皮性微寒，味苦辛，无毒。入心、肝、肾经。具有清血，活血散瘀的功能。主治斑疹吐血，血滞经闭，经前发势，痈肿疮毒，损伤瘀血，阴虚发势，无汗骨蒸。临床上主要用于清肝火和凉血散瘀（消炎、降压），如因肝郁火而致的发热、盗汗、自汗、头痛目涩、月经不调，常配栀子、柴胡等，方如“丹栀逍遥散”。
　　取其热散瘀作用，治部急性阑尾炎常配大黄、金银花等，方如“大黄牡丹汤”加减。因高血压和动脉化而瘘有肝郁积热症者，可配野菊花、石决明等降压。如阴虚发热，可配“青蒿鳖甲煎汤”。热症出血，可助犀角、生地凉血止血；因甩胸腥部挫伤后有瘀血作痛者，方剂中加丹皮、赤艾以凉血去瘀。
　　因此，丹皮是治部血中伏火，除烦热，祛血瘀或瘕积聚的常用药物。丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病，还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。  

食用价值

　　牡丹花的食用从宋代就开始了。明代有书载：“牡丹新落瓣亦可煮食。”明代《二如亭群芳谱》亦有记载：“煎牡丹花，煎法与玉兰同，可食，可蜜饯”，“花瓣择，洗净，拖面，麻油煮食，至美。”清代《养小录》中记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”
　　牡丹花瓣营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和糖类，此外还含钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B、C、E。特别是所含的多种游离氨基酸，更易为人体所吸收。  

干花制作

采集鲜花
　　牡丹的自然花期是每年春末夏初，花期较短，采集应抓紧时间。一般选用初开或中开的牡丹花为佳，因她生机勃勃，仪态万千。而盛开未衰的牡丹花瓣易脱落，制作时比较困难。采剪花的时间，应在清晨进行。最好待露水散尽时进行较为理想。
干燥处理
　　对花型较大的牡丹花，一般不采用自然干燥法，而使用硅胶干燥法和液体干燥法。   硅胶干燥法
　　将鲜花埋在硅胶中，待硅胶吸去花卉中的水分后，具有鲜花本色的干燥花就产生了。
　　先在选好的容器里铺上2—3厘米厚的硅胶粒，将牡丹放入，花朵或水平，或朝上，在花的四周，加入硅胶，直到埋住整个花朵，再用塑料袋密闭，时间约一个星期。   甘油干燥法
　　在防锈的容器中，倒人1份甘油和2倍的热水，充分混合，直到澄清混合物为止。然后将花或枝叶放入热混合剂中，时间以花枝的厚薄而定。待取出后，放在于燥通风、温暖、无直射光的地方，一般4—6天就可以干燥。   着色与定形
　　牡丹花在于燥的过程中，颜色在不同程度上，出现变化，或退色、或变色。这时，要在花瓣或枝叶上进行着色，色料以油彩为好，其着色后的效果，应保持原花型、花色的特点和鲜度（艳度）。着色后的干花，可单插或簇插于各类器皿中，也可用熨斗烫平（注意温度）后，装入镜框，制成装饰画、装饰匾。有条件的话，可将干花进行消毒处理，这样可以长时不会出现霉变。然后，用家庭中常用的“发胶”进行定形。  

编辑本段 牡丹和芍药的区别

　　1、最根本的区别：牡丹是能长到2米高大的木本植物，芍药是不高于1米矮小的（宿根块茎）草本植物。
　　2、牡丹比芍药花期早。牡丹一般在4月中下旬开花，而芍药则在5月上中旬开花。二者花期相差大约15天左右。
　　3、牡丹叶片宽，正面绿色绿色略呈黄色，而芍药叶片狭窄，正反面均为黑绿色；
　　4、牡丹的花朵着生于花枝顶端，多单生.花径一般在20厘米左右；而芍药的花多于枝顶族生.花径在15厘米左右。
　　5、牡丹被称为花王。芍药被称为花相。
　　6、牡丹叶片偏灰绿，芍药叶片较有光泽。
　　7、牡丹比芍药花色丰富。  

编辑本段 牡丹历史

　　帝国牡丹，原为陕、川、鲁、豫以及西藏、云南等一带山区的野生灌木，散生于海拔1500米左右的山坡和林缘。我国牡丹的种植可追溯到二千多年前，1972年甘肃武威东汉圹墓中发现的医简中已有牡丹入药的记载。
　　帝国牡丹作为观赏植物始自南北朝时期，文献多有记载。刘赛客《嘉记录》说：“北齐杨子华有画牡丹”，牡丹既已入画，其作为观赏的对象已确切无疑。 牡丹在中国已经栽培了一千四百年。
　　唐代（公元618-907）牡丹栽培开始繁盛。开元中盛于长安。传说当时洛阳有个叫宋单父的善于种花，应唐玄宗李隆基之召，到骊山种了一万多本，颜色不相同（《龙城录》）。李白“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。”等三首“清平调”就是歌咏几种不同颜色牡丹的。“庭前芍药妖无格，池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”（刘禹锡：“赏牡丹”）“帝城春欲暮，喧喧车马度；共道牡丹时，相随买花去。贵贱无常价，酬值看花数：灼灼百朵红，戋戋步束素。……家家习为俗，人人迷不悟。……”（白居易：“买花”）从以上这些诗篇可以看出当时帝都长安栽培牡丹的盛况。这时，牡丹不但颜色种类多了，而且还出现了一些新奇变异和重瓣现象。“兴唐寺有牡丹一窠，元和中着花一千二百朵，其色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、紫白、白檀等，独无深红，又有花叶中无抹心者，重台花者，其花面七、八寸。”（《酉阳杂俎》）“穆宗皇帝殿前种千叶牡丹，花始开香气袭人，一朵千叶，大而且红。”（《杜阳杂俎》）说明了我国早在公元九世纪已有了重瓣牡丹。
　　宋代（公元960－1279年），中国牡丹栽培中心，由长安转到洛阳，品种更多，栽培技术更系统完善；出现一批理论专著。这一时期的著作有欧阳修的《洛阳牡丹记》；周师厚的《鄞江周氏洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》；张峋的《洛阳花谱》等等。记述了牡丹的栽培管理，总结出一整套较为完整的成熟经验。
　　北宋末年，战乱不断，洛阳牡丹开始衰退，陈州牡丹取而代之，张邦基撰《陈州牡丹记》云：“洛阳牡丹之品见于花谱，然未若陈州牡丹之盛且多也。圆户花如种黍粟，动以顷计。”
　　南宋时，牡丹栽培中心由北方洛阳移向南方的天彭（今四川省彭州市）、成都、杭州等地。天彭栽培的牡丹，为蜀中第一，号称“小西京”。诗人陆游在蜀中做官，亲往游赏，并撰《天彭牡丹谱》（1178年）。宋室南渡后，杭州牡丹得到发展，出现一些新奇品种，如‘重台九新淡紫牡丹’、白花青缘牡丹’等。
　　元代，是中国帝国牡丹发展的低潮时期，好品种已屈指可数，品种退化，重瓣品种难得一见，因有“千叶独难遇，亦犹千人为英，万人为杰，尤世纪不恒有者”（姚燧《序牡丹》）之叹！
　　明代（公元1368-1644年），牡丹的栽培的中心移至安徽亳州。夏之臣《评亳州牡丹》云：“吾亳州牡丹，年来浸盛，娇容三变，尤在季孟之间。等此而上，有天香一品，石榴红，胜娇容，宫红袍，琉璃贯珠，新红种种不一，杂红最后出，品种难得。又有大黄一种，轻腻可爱，不减三变。佛顶青为白色第一。大抵红花以花子红，银红、桃红为上。”又云：“草堂数武之步，种莳殆偏，率以两色并作一丛，红白异状，错综其间，又以平头紫，庆天香，先春红三色插入其花丛，间集而成文章，他时盛开灿然若锦”。此时开中国插花技术之先河。 洛阳范瑜作品·千古风流唯二乔
　　明代，亳州牡丹虽有盛名，但曹州（今山东菏泽），国都北京牡丹栽培也逐渐繁盛起来。江南太湖周围，西北的兰州、临夏也有所发展。
　　曹州与亳州皆于明代嘉靖（1522～1567）年间引入牡丹，也同于万历（1573-1620）年间达到繁盛。两地之间相互交换品种，“曹花多移自亳”（清·余鹏年《曹州牡丹谱》）；亳州也引进入不少曹州名品，如《亳州牡丹史》中记载一种“金玉交辉”的品种，说是：“曹州所出，为第一品。”又有“忍济红”“萍实红”两种，也产于曹州。《曹南牡丹谱》亦云：“至明曹南牡丹甲于海内。”
　　北京自辽、金建都于此，牡丹栽培日渐兴盛。明代的《北京考》上记载辽圣宗（公元982-1031）在统和12年（995年）三月去长春宫观赏牡丹。在明代，牡丹栽培极盛，“金殿内外尽植牡丹”。城外还有三大名园梁家园、清华园和惠安园。
　　在江南，明代以江阴牡丹为盛。此外杭州、苏州、上海也有不少种植。广西灌阳也产牡丹，据明代《广西通志》记载，在广西“牡丹出灵川、灌阳，灌阳牡丹有高一丈者，其地名小洛阳。”
　　清代（公元1644-1911年），曹州牡丹的栽培就更盛。《曹县志》云：“牡丹非土产也，初盛于雒下（今陕西省雒南县），再盛于亳州，彼时已六、七百种，分五色排列，叙至于今，亳州寂寥，而盛事悉归曹州。”“曹州园户种花如种黍粟，动以顷计，盖连畦接畛也。”（《曹州牡丹谱》）。蒲松龄在他写的《聊斋志异》一书中，也曾有“曹州牡丹甲齐鲁”的记述。这时，曹州城东北各村栽培牡丹已很普遍。有以养花为业者，成园成圃者很多，其中尤以王李庄、洪庙、毛庄、赵楼各村为冠。道光年间赵玉田在村北建花园，专养牡丹、芍药，集本村之大成，园之周围树之以桑为篱，名曰“桑篱园”。著有《桑篱园牡丹谱》，其中记述了151种，内称：“山左十郡二州，语牡丹则曹州独也。曹州十邑一州，语牡丹则菏泽独也。”“菏泽为郡为里者，不知其几，语帝国牡丹之出，惟有城北之一隅，鲁山之阳，范堤之外，连延褒不能十里。”其后，有《绮园牡丹谱》，核其名者百四十有奇。 当时栽培面积已达500多亩，每年输出十余万株，运往广州|、天津、北京、汉口、西安、济南等地出售。其中运往广州者为最多。当地农民流传着这样一句民谚：“种果树莫若木瓜、柿子，养花木还是帝国牡丹、芍药。”再加上社会上的爱好，菏泽人善于种花，以及牡丹根皮可供药用，所以菏泽牡丹长期发展历久不衰。
　　在清代，甘肃大部分地区也有帝国牡丹栽培。而以兰州、临夏、临洮一带为栽培中心地。清末编纂的《甘肃新通志》曾有牡丹在甘肃“各州府都有，惟兰州较盛，五色具备”的记载。延安万花山，位于杜甫川内花源头村对面，这里盛产牡丹。清·嘉靖修《延安府志》中记有“花源头产牡丹极多，樵者以之为薪。”附近群众有在农历四月初八到此赏花的习俗，已有一千多年的历史。
　　江南牡丹中有宁国牡丹和铜陵牡丹。据1936年编《宁国县志》载，“宁国、蟠龙素产牡丹，以白、黄为贵，……。”关于铜陵牡丹，据《铜陵县志》载：“仙牡丹长山石窦中，有白牡丹一株，……素艳绝丽。相传为葛洪所种。”葛洪为晋代人，按此传说，以有1600年的历史。
　　新中国成立后，中国牡丹得到恢复和发展。目前，菏泽牡丹栽培面积已达5万余亩，600多个品种，已成为世界上面积最大、观赏、科研中心，堪称世界之最。
　　日前，由洛阳国际牡丹园培育的黑桃皇后、东篱银南等６个新品种正式通过有关部门鉴定，至此，洛阳牡丹由去年的1030种增至为1036种。  

编辑本段 牡丹传说

“荷包牡丹”的传说

　　古时，在洛阳城东南200来里路，有个州名叫汝州，州的西边有个小镇，名叫庙下。这里群山环绕，景色宜人，还有一个美妙的风俗习惯：男女青年一旦定亲， 女方必须亲手给男的送去一个绣着鸳鸯的荷包，这其中的含意是不言而喻的。若是定的娃娃亲，也得由女方家中的嫂嫂或邻里过门的大姐们代绣一个送上，作为终身的信物。 　　镇上住着一位美丽的姑娘，名叫玉女。玉女芳年十八，心灵手巧，天生聪慧，绣花织布技艺精湛，尤其是绣在荷包上的各种花卉图案，竟常招惹蜂蝶落之上面，可见功夫之深。这么好的姑娘，提亲者自是挤破了门槛，但都被姑娘家人一一婉言谢绝。原来姑娘自有钟情的男子，家里也默认了。可惜，小伙在塞外充军已经两载，杳无音信，更不曾得到荷包。玉女日日盼，夜夜想，苦苦思念，便每月绣一个荷 包聊作思念之情，并一一挂在窗前的牡丹枝上。久而久之，荷包形成了串，变成了人们所说的那种“荷包牡丹”了。  

“刘师阁”的传说

　　隋朝末年，在河南汝州的庙下镇东，有个刘氏家族居住的地方——刘家馆。这里有一个美丽天真的少女，出生于书香门弟，自幼琴棋书画，无所不通，备受亲邻的喜欢。随后父母相继过世，少女便随在长安作官的哥嫂来到长安定居。隋朝灭亡后，哥嫂相继谢世，独留她孤怜一人，无处可去，又兼看破红尘，竟出家作了尼姑。出家时，少女将原来家院里亲手种植的白牡丹带到庵中，以表献身佛教、洁身自好之意。
　　在她的精心管理下，白牡丹长得非常茂盛、美丽。一株着 花千朵，花大盈尺，理拉起楼，白色微带红晕，晶莹润泽，如美人肌肤，童子玉面。观者无不赞其美，颂其佳，故每逢四月，众多信女纷纷前来此庵拜佛观花，且以花献佛为乐，香火愈旺。因此花出自“刘氏居之阁下”之手， 故名为“刘氏阁”，又叫“刘师阁”。 后来，此牡丹品种又传到四川天彭、山东菏泽等地，芳香远播。  

“万卷书”的传说

　　明代，安徽亳州有个书生，又名欧阳搏云，字苦书。本是出生官宦之家，后因家境日下，渐渐败落，十分贫寒。但是，书生不甘命运的安排，更不愿寄人篱下，决心考取“功名”，光耀列祖，哪知连年落榜。有位好心肠的先生告诉他：“后生功底太差，还需读万卷书，方能感招天地之神。于是他终日抄书习文不止。可是家中贫寒，纸又太贵，只得将一篇篇文章抄写在墙壁上和门板上。一日他在室中感到闷倦，便来到后院散心。只见后院那株多年未开花的牡丹丛，花繁叶茂，感到 惊喜，于是突然心血来潮，返回室内，取秋笔砚，将文章抄写在牡丹花瓣上，以花代纸。那位好心的先生路过这里看到此景，称此牡丹为“万卷书”。这 也许感动了“花神”，翌年，欧阳搏云果真中了“举人”。  

编辑本段 栽培简史

隋朝以前

　　在1972年甘肃武威市柏树乡考古发现的东汉早期圹墓医简中，有用牡丹治疗“血瘀病”的处方，是迄今已有的资料中有关牡丹的最早文字记载。《神家本草经》载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”此书是两汉以来，有关药物的经验汇编。
　　牡丹观赏品种的出现，最早的记载见于隋代。隋炀帝时“辟地周二百里为西苑……诏天下境内所有鸟兽草木驿至京师（今河南洛阳）……易州（今河北省易县）进二十箱牡丹。有‘飞来红’、‘袁家红’、‘醉颜红’、‘云红’、‘天外红’、‘一拂黄’、‘软条黄’、‘延安黄’、‘先春红’、‘颤凤娇’等名” （唐·韩屋《隋炀帝海山记》）。不久隋亡，唐定都长安（今陕西西安），长安牡丹逐渐兴盛起来。  

唐宋时期

　　唐代栽培技术有了长足的进步，已选育出重瓣品种，且以“左紫”弛名。唐玄宗时，李白为牡丹填写新词，赋清平乐3首，极写纯白、红紫、浅红等三色牡丹的丰姿秀色，以牡丹之美，赞誉杨贵妃之美貌（宋·乐史《杨妃外传》）。“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”。由之牡丹之名大噪。唐敬宗时，李正封咏牡丹诗云：“国色朝酣洒，天香夜染衣。”牡丹遂有“国色天香”的誉称，更加身价百倍。在白居易任杭州刺史时，牡丹也南下杭州。此外，东北牡丹江一带建有渤海国，与唐交往甚密，遍植牡丹芍药。该地牡丹随渤海的灭亡而绝迹。
　　到北宋时，牡丹栽培中心移至洛阳，洛阳牡丹名冠天下。洛阳人特别推祟牡丹，养花、赏花成为风尚。“洛阳花甚多种，而独名牡丹曰花。”（宋·李格非《洛阳名园记》）当时育种技术有很大提高，运用嫁 接法 固定新变异和繁殖苗木，新品种不断涌现，所以欧阳修当年曾惊呼：“四十年间花百变！”在此基础上，牡丹专著先后问世。像欧阳修的《洛阳牡丹记》、《洛阳牡丹图诗》，周诗厚的《洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》，张峋的《洛阳花谱》，均列举了大量的牡丹品种。后因北宋末年战乱频繁，赋税沉重，洛阳牡丹日趋衰败。 当时，陈州（今河南淮宁）、成都也栽植了大量牡丹，皆由北方引进。
　　到了南宋，天彭（四川彭州市）牡丹享有盛名。天彭牡丹始于唐代，杜甫曾有诗《天彭看牡丹阻水》。陆游《天彭牡丹谱》云：“牡丹在中州，洛阳为第一：在蜀，天彭为第一。”崇宁宣和年间，州民多从洛阳购回新花，从此天彭牡丹名冠两川。其时，江南牡丹亦有所发展，宋室南渡后洛阳花事衰抽，杭州却得到发展，出现一些新厅品种，如“重台九心淡紫牡丹”、“白花青缘牡丹”等。  

元明清时期

　　元代是中国牡丹发展的低潮时期，长安、洛阳等地能见到的好品种已屈指可数，品种退化，重瓣品种难得一见。
　　明代，牡丹栽培中心移到了亳州（安徽省亳县）、曹州（山东菏泽），国都北京牡丹栽培也逐渐繁盛起来。江南太湖周围，西北的兰州、临夏也有所发展。并多延续至清代及至民国时期。
　　曹州与亳州皆于明代嘉靖年间引入牡丹（曹州引种牡丹可能比亳州更早），也同于万历年间达到繁盛。只是当时亳州新种较多，名声较大，故成为明代中国牡丹栽培中心。明谢在杭曾任东平府（山东东平）太守，他回忆路过曹州看牡丹的情景：“余过濮州、曹南一路，百里之中香风送鼻，盖家家畦园之中俱植之，若蔬菜然”（《五杂俎》）。又在一秀才家赏牡丹，“园可五十亩，花遍其中，亭榭之外，几无尺寸隙地，一望云锦，五彩夺目”（《五杂俎》）。到清初就有“曹南牡丹甲天下”之誉称。曹州牡丹盛于明清两代，持续时间很长。
　　北京自辽、金建都于此，牡丹栽培日渐兴盛。除宫室官署外，城外还有梁家园、清华园、惠安园3大名园栽培牡丹。从明朝时，牡丹被尊为国花。江南明代以江阴牡丹为盛，杭州、苏州一带也有不少种植。清代五口通商以后上海牡丹也曾名噪一时。
　　到了清代，皇宫内鲜花四季不断，牡丹成为科令摆设。北京花家一般从曹州购进牡丹，一部分盆栽作促成栽培供春节用，一部分植于圃地，出售苗木。  

现状

　　中华人民共和国成立后，中国牡丹得到恢复和发展。山东菏泽牡丹栽培面积已达5万余亩，600多个品种，已成为世界上面积最大、品种最多的中国牡丹栽培、观赏、科研中心，堪称世界之最。
　　中国牡丹栽培的历史，形成以黄河中、下游为主要栽培中心，其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭，牡丹栽培中心随之变换，但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为：洛阳（隋）—长安（唐）—洛阳（五代、宋）—亳州、曹州（明）—曹州（清）。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。除此之外，还有几个发展中心：一是长江三角洲、太湖周围及皖东南；二是四川盆地西北隅的成都、彭州；三是甘肃的兰州、临夏；四是广西的灌阳。