论语译注杨伯峻pdf:古代蜜食儿——【蜜三刀】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/20 20:26:20
蜜三刀似乎是苏北一带地区的特产,南京卖的不多,有也是小小的一颗颗的,总觉得不正宗。
我在一本叫《北京小吃》的书上翻到的做法,觉得比较麻烦,磨叽了很久一直没敢尝试,这次总算试了试,呃,还真的是很麻烦总结一下:蜜三刀似乎都是由里子面和皮子面组成的,这样就要制作老肥,又费时又费力,要准备好几天,自己家做的话不想这么费劲,如果改变一下,全部都用里子面来做呢?就是说不用老肥了,叠的三层面皮原料都一样,不知这样怎么样?我觉得其实也不错。
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