九乡新闻网讲不出再见mp3百度云:介绍一道宝宝爱吃的芝士意面 （有图）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 12:00:06
这道芝士意面是我从嘉嘉一个小朋友的妈妈那里学来的，营养丰富还非常简单。和茄汁意面一样，都是德国小孩常吃爱吃的面。做这道面一共只需十分钟。煮面十分钟，芝士汁最多只要五分钟就完成了。
基础菜谱：
原料：
螺旋形意面(Fusilli/Spiralnudel)或小圆管形意面(Penne)都可以
两茶匙黄油
两茶匙面粉
少许盐
200毫升牛奶
20克芝士末（任何奶酪都可以，如Gouda、 Emmentaler、 Parmesan。。。）2 z3 J* K# n \5 U
% v3 Q4 p! m0 l, k
做法：
烧开水，煮面至熟。
煮面的同时烧芝士汁。锅烧热放入黄油，黄油熔化后炒面粉直至炒黄，徐徐倒入牛奶边倒边搅拌，直至面粉团全部溶化开，奶汁变浓稠。最后加入芝士末，芝士溶化后关火。放少许盐调味。! u% V4 L4 M3 T, N6 L
将面倒出沥干，和芝士汁搅拌混合，一份好吃的芝士意面就完成了！3 t+ j5 j w5 \9 z' u3 [1 R
妈妈们可在此基础菜谱上根据自己的想像和宝宝的口味增加其他原料。
这道芝士意面一岁以上的宝宝就可以吃了。平时就爱吃奶酪的宝宝应该会爱吃它。平时不爱吃奶酪的，妈妈可以试着给宝宝做做看，说不定宝宝会爱吃煮化的奶酪。唯一的缺点就是这顿饭没有蔬菜，妈妈可以在其他两顿饭给宝宝多补点菜。或者也可以再芝士汁里面加点菠菜泥。. R% X, m+ P: Q: b ]
[ 本帖最后由 vivch 于 2007-2-24 20:40 编辑 ]
做好的芝士汁.JPG (16.75 KB)
因为我再在外资企业工作，所以经常能与外国同事交流，自从有了宝宝后，常有外国的同事向我介绍他们的育儿经验和习惯，其中不乏好的经验和建议值得我们这里的妈妈学习和借鉴的。其中，我映象最深和切实体会到的就是－芝士。
记得宝宝出生42天检查后医生就开了钙粉和鱼肝油。我每天都按照医生的嘱咐，定时定量的给宝宝喂。一直到我的德国同事来我家看我的宝宝，她很奇怪，为什么我要喂宝宝这些药品，她说在他们那里只有确诊缺钙的宝宝，妈妈才喂这些。而作为平时的补充就是吃“CHEESE”－中文叫“芝士”。她给我详细的介绍了芝士的好处，并教了我几种芝士的吃法。宝宝6个月添加辅食后，我就慢慢让他尝试吃这些食物，宝宝很爱吃，而且在体检时，各项指标不仅达标而且好多还上了1-2个等级。
芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固，滤除水分后浸于盐水中三天，然后经过四到六个月的发酵而成的。加工芝士则是将几种天然芝士打碎，加热融解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略微稀薄，但是磷的含量较高，优点是品质稳定，易于保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感比较好，相对于天然芝士比较适合我们东方人的口味。很大部分的亚洲人士都不能摄取足够的钙质，这是由于亚洲人的餐单很少含有西方人常吃的奶，忌廉或芝士这些材料。而芝士含有丰富的营养，蛋白质，维生素B群和钙质，而且其含有的乳酸菌对肠胃有益。所以断奶以后的宝宝可以适当吃一些芝士，对宝宝的骨骼发育有较好的帮助。
芝士面包
材料：芝士1片、切片面包。
做法：
1 将芝士放在碗中用微波炉加热成液态。
2 用小汤勺把液态的芝士涂在面包片上即可。
PS:如果宝宝适应也可以直接夹面包吃.
芝士馒头
材料：芝士1片、刀切馒头。
做法：
1 将刀切馒头切片，待用。
2 把切片后的馒头,隔水蒸热。
3 趁热在每片馒飞霞由?/3-半片芝士，直到芝士融化,即可.
４ 也可以在融化的芝士上撒上一些肉松，即可食用。
芝士香蕉丁
材料：芝士1-2片、香蕉丁。
做法：
1 将香蕉切丁，待用。
2 将芝士放在碗中用微波炉加热成液态。
３将液态芝士倒入香蕉丁中拌匀即可．
芝士拌茄子
材料：芝士1片、茄子250克。
调料：盐少许,鸡汤一小碗
做法：
1 茄子切成细条，泡在水中去掉涩味，备用。
2 将茄子放在鸡汤中用微波炉加热3分钟，加入少许盐。
3 将切成细丝的芝士与熟茄子条拌均，即可。
芝士肉丸子
材料：芝士1-2片、肉浆、盐、葱花、鸡汤少许
做法：
1 小葱切葱花，芝士撕碎，以上材料与肉末混合，加盐，一点植物油，一点面粉，拌匀，用手捏成丸子。
2 将肉丸子隔水蒸热，后放入鸡汤中即可。
基础菜谱：
原料：
螺旋形意面(Fusilli/Spiralnudel)或小圆管形意面(Penne)都可以
两茶匙黄油
两茶匙面粉
少许盐
200毫升牛奶
20克芝士末（任何奶酪都可以，如Gouda、 Emmentaler、 Parmesan。。。）2 z3 J* K# n \5 U
% v3 Q4 p! m0 l, k
做法：
烧开水，煮面至熟。
煮面的同时烧芝士汁。锅烧热放入黄油，黄油熔化后炒面粉直至炒黄，徐徐倒入牛奶边倒边搅拌，直至面粉团全部溶化开，奶汁变浓稠。最后加入芝士末，芝士溶化后关火。放少许盐调味。! u% V4 L4 M3 T, N6 L
将面倒出沥干，和芝士汁搅拌混合，一份好吃的芝士意面就完成了！3 t+ j5 j w5 \9 z' u3 [1 R
妈妈们可在此基础菜谱上根据自己的想像和宝宝的口味增加其他原料。
这道芝士意面一岁以上的宝宝就可以吃了。平时就爱吃奶酪的宝宝应该会爱吃它。平时不爱吃奶酪的，妈妈可以试着给宝宝做做看，说不定宝宝会爱吃煮化的奶酪。唯一的缺点就是这顿饭没有蔬菜，妈妈可以在其他两顿饭给宝宝多补点菜。或者也可以再芝士汁里面加点菠菜泥。. R% X, m+ P: Q: b ]
[ 本帖最后由 vivch 于 2007-2-24 20:40 编辑 ]
做好的芝士汁.JPG (16.75 KB)
因为我再在外资企业工作，所以经常能与外国同事交流，自从有了宝宝后，常有外国的同事向我介绍他们的育儿经验和习惯，其中不乏好的经验和建议值得我们这里的妈妈学习和借鉴的。其中，我映象最深和切实体会到的就是－芝士。
记得宝宝出生42天检查后医生就开了钙粉和鱼肝油。我每天都按照医生的嘱咐，定时定量的给宝宝喂。一直到我的德国同事来我家看我的宝宝，她很奇怪，为什么我要喂宝宝这些药品，她说在他们那里只有确诊缺钙的宝宝，妈妈才喂这些。而作为平时的补充就是吃“CHEESE”－中文叫“芝士”。她给我详细的介绍了芝士的好处，并教了我几种芝士的吃法。宝宝6个月添加辅食后，我就慢慢让他尝试吃这些食物，宝宝很爱吃，而且在体检时，各项指标不仅达标而且好多还上了1-2个等级。
芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固，滤除水分后浸于盐水中三天，然后经过四到六个月的发酵而成的。加工芝士则是将几种天然芝士打碎，加热融解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分较高，营养略微稀薄，但是磷的含量较高，优点是品质稳定，易于保存，也由于气味已在加工过程中消失，口感比较好，相对于天然芝士比较适合我们东方人的口味。很大部分的亚洲人士都不能摄取足够的钙质，这是由于亚洲人的餐单很少含有西方人常吃的奶，忌廉或芝士这些材料。而芝士含有丰富的营养，蛋白质，维生素B群和钙质，而且其含有的乳酸菌对肠胃有益。所以断奶以后的宝宝可以适当吃一些芝士，对宝宝的骨骼发育有较好的帮助。
芝士面包
材料：芝士1片、切片面包。
做法：
1 将芝士放在碗中用微波炉加热成液态。
2 用小汤勺把液态的芝士涂在面包片上即可。
PS:如果宝宝适应也可以直接夹面包吃.
芝士馒头
材料：芝士1片、刀切馒头。
做法：
1 将刀切馒头切片，待用。
2 把切片后的馒头,隔水蒸热。
3 趁热在每片馒飞霞由?/3-半片芝士，直到芝士融化,即可.
４ 也可以在融化的芝士上撒上一些肉松，即可食用。
芝士香蕉丁
材料：芝士1-2片、香蕉丁。
做法：
1 将香蕉切丁，待用。
2 将芝士放在碗中用微波炉加热成液态。
３将液态芝士倒入香蕉丁中拌匀即可．
芝士拌茄子
材料：芝士1片、茄子250克。
调料：盐少许,鸡汤一小碗
做法：
1 茄子切成细条，泡在水中去掉涩味，备用。
2 将茄子放在鸡汤中用微波炉加热3分钟，加入少许盐。
3 将切成细丝的芝士与熟茄子条拌均，即可。
芝士肉丸子
材料：芝士1-2片、肉浆、盐、葱花、鸡汤少许
做法：
1 小葱切葱花，芝士撕碎，以上材料与肉末混合，加盐，一点植物油，一点面粉，拌匀，用手捏成丸子。
2 将肉丸子隔水蒸热，后放入鸡汤中即可。
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