讨鬼传极大型鬼:兔年学学小白兔

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爱吃萝卜青菜,爱蹦蹦跳跳
兔年学学小白兔
健康时报记者 赵晴晴 《 健康时报 》( 2011年02月24日   第 01 版)

CFP
指导专家
张苏展,浙大医学院附属第二医院肿瘤研究所所长。
李长平,北京医院营养科副主任营养师。
“小白兔,白又白,两只耳朵竖起来,爱吃萝卜爱吃菜,蹦蹦跳跳真可爱……”。2011卯兔年,我们保健不妨学学可爱的兔子,学习它们的膳食观、运动方。
食谱富含膳食纤维。兔子的膳食观很值得现代人学习,它们不是饕餮者,也不是美食家,对它们来说,最可口的美食就是萝卜青菜。
正所谓“萝卜青菜保平安”,卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平说,兔子食谱富含我们身体最需要的膳食纤维。膳食纤维防便秘,助减肥,降血脂,稳血糖,防肠癌。
膳食纤维五大魔力。膳食纤维之所以有这样的“魔力”,李长平解释说,一是由于膳食纤维体积比较大,可以促进肠道蠕动,并且在肠道内吸收水分还有膨胀的作用,可以增加粪便容积,帮助通便排便。人为什么得大肠癌?主要与代谢产物和致癌物质在肠道内停留时间过长有关,因此,多吃膳食纤维可防癌。二是膳食纤维热量低,易产生饱腹感,有助于减肥。三是膳食纤维可以通过螯合体内的胆固醇,并将其排出体外,有助于降血脂,预防心血管疾病。此外,膳食纤维通常不易被人体吸收,因此可以可减缓食物在肠内的吸收速度,从而延缓餐后血糖的上升速度,有利于改善糖尿病病情。
口感粗,纤维多。哪些食物富含膳食纤维?李长平说,一个简单的判断方法就是吃起来口感比较粗的,需要在嘴里多嚼一会儿的。比如同样是水果,香蕉跟苹果、梨比,口感更细腻一些,吃起来需要咀嚼的次数更少一些,相比来说,膳食纤维也就少一些。
除了向兔子取饮食经,兔子的运动精神也值得我们好好学习,可不,兔子们每天蹦蹦跳跳,体现出最好的运动理念。
兔年伊始,让我们向全社会发起倡议:吃得清淡、动若脱兔。就像网友们呼唤的那样:兔年到了,学习兔子山珍不要、美酒不喝、爱吃萝卜爱吃菜、爱喝白开水的健康习惯。祝愿大家兔年健康、平安、快乐!