讨鬼传极只能用集显:自制超级香的芝麻酱a

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2019/08/24 13:14:18

 

  准备材料:白芝麻100克、盐一小匙,食用油两小匙、花椒粉少许、八角两枚  准备工具:有干磨功能的食品料理机一台,炒锅  操作提示:  1、你也可以用黑芝麻代替白芝麻,黑芝麻比白芝麻多一股特殊的香味,做出的芝麻酱非常好吃。或黑白芝麻各用一半,随自家喜好和方便。  2、自制的芝麻酱最好随吃随做,所以一次不要做得太多,如需要分量更多,可酌情按比例添加材料。  3、花椒粉和八角是我家秘制芝麻酱特别好吃的关键,如果你不喜欢它们的味道,也可以省略不加,没有影响。
将芝麻倒入锅中 图片来源:肖婷点击放大图组索引 

 

  炒锅烧热,转小火,不放油,将芝麻倒入锅中,不停翻炒。
加入盐、大料 图片来源:肖婷

 

  往锅中加入大料、一匙盐,继续用小火不停翻炒。
 
炒到焦黄 图片来源:肖婷 

 

  一直炒到芝麻焦黄,飘出浓郁的香气,即可关火。

 

  将炒香的芝麻趁热倒入准备好的食品加工机内。

 

  往芝麻中加入少许花椒粉,按你喜欢的量来放就可以,当然,也不能放太多。花椒粉只是起到增香的作用。

 

  将食品加工机盖好,开始研磨,研磨的时间要长一些,尽量将芝麻打成细腻的糊状。
中途加入少许食用油  
  将芝麻粗粗磨碎后,可以暂停一下,往食品加工机内加入两小匙食用油,然后继续研磨。

 

  不停地研磨,直到芝麻和里面的花椒粉、八角全部打碎,磨细,变成细腻可以流动的糊状,即成芝麻酱。  不用等放凉,就可以将磨好的芝麻酱舀出,用干净的玻璃瓶装好,密封,随取随用,如果需要保存的时间稍长一些,
    可以在芝麻酱表面再淋上一层食用油,以隔绝空气,但为保证卫生及口感,还是尽快食用为佳。

 

  然后,你就可以用自己制作的秘制芝麻酱做一碗鲜香美味的热干面啦!