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中华宫廷黄鸡介绍
三农直通车 www.gdcct.gov.cn责任编辑:system发布时间:2010-09-03
中华宫廷黄鸡
名称由来
中华宫廷黄鸡是以我国古老鸡种“北京油鸡”为基础选育出来,88年经爱新觉罗傅杰先生鉴定并提词,中华宫廷黄鸡之名由此而来。
外貌特征
中华宫廷黄鸡外貌独特,不但头长大凤冠,而且嘴长羽胡须,腿长毛,俗称“三毛”;更奇的是大腿飞节处和爪上长翅羽,行走似舞,颇具观赏价值。
中华宫廷黄鸡肉质鲜嫩,肉味特别鲜美,是其他鸡种所无法相比的,曾被选作清代宫廷御膳,作为我国珍贵的鸡种资源被列项保种。
生产性能
中华宫廷黄鸡父母代母系特征是浅黄色或黄麻,脚细短,体型丰满。生产状况是开产日龄150天,开产体重1.5~1.7千克,年产蛋200~230枚,入孵蛋孵化率87%,20周龄成活率96%,产蛋期死亡淘汰率小于1%。
白痢阳性检出率小于0.1%。商品代宫廷黄鸡具有近似北京油鸡的“三毛”特征,抗病力强,耐粗饲,且屠体丰满,肌肉嫩度高,肌纤维细,保水率高,肉味香浓。
公鸡70日龄体重达1.4千克左右,料肉比为2.6∶1;母鸡90日龄体重1.4~1.6千克,料肉比为2.9∶1。商品出栏率97%以上。
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