西安花店碑林区:瘦肉精进化论:禁了盐酸克伦特罗 还有莱克多巴胺-财经频道-金融界
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2011年03月27日 17:24 来源: 羊城晚报 【字体:大 中 小】 网友评论
“瘦肉精”就像食品界的慢性病。从上世纪90年代初开始,中国各级监管部门与之进行了长期斗争,然而每一次运动式的打击之后,“瘦肉精”总能死灰复燃。今年3·15消费者权益日期间,央视揭露农业龙头企业“双汇”也用瘦肉精生猪,一时舆论哗然。国家和相关省市随即展开大规模的清查瘦肉精行动。
然而,这很可能又是一次堂吉诃德式的冲锋———过去多年里,瘦肉精屡屡制造食物中毒事件,但始终不能换来问题的彻底解决。
更引人深思的是,涉案的河南猪场在接受检查时,曾一度查不出瘦肉精残留。原来猪农使用的是新型瘦肉精“莱克多巴胺”,传统手法检测不出来。
2002年,农业部禁用的“肾上腺素受体激动剂”(俗称“瘦肉精”)包含7种药物:盐酸克伦特罗(传统瘦肉精)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西巴特罗、硫酸特布他林。如今,农业执法人员多检测盐酸克伦特罗和莱克多巴胺,剩下5种极少抽检。
会不会有其他药物代替现有瘦肉精,得以逃避监管呢?专家认为,瘦肉精确实有进化的可能。
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