西安理工知行网:黑豆的神奇功效!

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 22:07:30
黑豆的神奇功效!(黑豆泡于陈醋中两个月,早晚各吃一小勺,长期食用,功效大矣!对醋不适者慎食)

黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。
黑豆的调补服法有两种,一种是煮料豆法,即与它药同煮;一种是单服法。

  明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方:老人服之能乌须黑发,固齿明目。”此方用当归12克,川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黄芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青盐20克,首乌、枸杞子各25克,同黑豆煮透去药,晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆“入肾经血分,同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟,但食黑豆则须发不白,其补肾之功可知”。这些都是以黑豆与药物同煮,然后去药食豆之法。

  另一种是单服法,不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病”。

 单方验方举例如下:资源中国

  1、治盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、[url]浮小麦[/url]各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮。

  2、头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

  3、腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

  4、月经不调:黑豆30克,苏木15克水煎,加红糖调服。

  5、筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服。

  6、婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处。

  7、烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处。

  这里介绍黑豆食疗的几种用法,以供感兴趣的朋友据情选用。病后体虚用黑豆可促进康复:

  1.用黑豆100克,水浸30分钟,加水适量,煮沸后小火煮40分钟,用少许盐或糖调味,分两次食用,早晚各一次。一般食用一周即可见效。

  2.正在发育的儿童食用黑豆可促进生长:

  用黑豆1000克,置烤箱中干燥,研粉装瓶备用。每次20克,一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。

  3.患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好:

  用何首乌1000克,食盐60克,共煮一大瓦锅水,滤去药渣,再加黑豆5000克,药液量以能淹没黑豆为度,煮30分钟,捞出,阴至八成干。然后如前法再煮再干,反复九次(即中药九蒸九晒炮制法)即可。每次嚼食25克,早晚个一次,坚持食用。

  4.肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿,增进食欲:

  食用方法:黑豆100克,水适量,煮40分钟,分两次食用,早晚各一次。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果。

  5.慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果.

  方法是:用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克,加水2500毫升,煎沸25分钟后离火待温,然后用敷料浸上述煎液湿敷患处,一日2次。一剂可用3--4天。  黑豆的功效与作用: 黑豆有减肥、降低胆固醇的功效

  黑豆是大豆的一种,黑豆富含人体所需的18种氨基酸,特别是人体所必需的八种氨基酸。黑豆还含有人体所需的19种油脂,不光能满足人体对脂肪的需要,还有降低血液中胆固醇的作用。

  黑豆内不含胆固醇,其所含植物性的固醇,不能被人体吸收利用,但是能加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内,可预防动脉血管的硬化。

  黑豆的功效与作用:黑豆是抗衰老食物

  黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,这些成分都具有抗氧化能力。

  维生素E能捕捉自由基,成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内的自由基,在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好,进而增强活力;异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

  黑豆的功效与作用:黑豆能调理肠道

  黑豆中有粗纤维和寡糖。

  常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除,防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖,从而改善体内肠内的菌丛环境,具整肠作用。

  黑豆的功效与作用:黑豆能健脑益智

  黑豆中的不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂,他是形成脑神经的主要成分。

  黑豆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用

  黑豆的功效与作用:黑豆的其它作用

  在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

  (1)治肾虚消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。

  (2)治肝虚眩晕黑豆泡于醋中两个月,早晚各服一勺,日久自愈。

  (3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。

  (4)老人肾虚耳聋、小儿夜尿 黑豆1∞克,煮熟任意食之。

  (5)治中老年白发 黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。

  (6)治各种非遗传性白发 黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。

  (7)治脱发 黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次。

  (8)治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。

  (9)治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。

  (10)治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。

  (11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。

  (12)治高血压 黑豆200克,陈醋500克,浸两个月后,每次嚼服30粒,日三次。

  (13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。

  黑豆的功效与作用:【黑豆食疗方精选】

  1、黑豆制豆浆,煮熟喝,可止自汗。

  2、黑豆衣10克,浮小麦10克,治阴虚盗汗,自汗,尤其是热病后虚汗。

  3、黑豆15克,黄芪10克,或加浮小麦6克,可止盗汗,自汗。

  4、黑豆煮汤食用,治老人腰疼。 中国最全最新的偏方网站www.cnpf.net.cn

  5、黑豆煮汤食用,脚气水肿。

  6、黑豆250克,水煎分作数次服食,治胎动不安,腰疼。

  7、黑豆30克,浮小麦30克,水煎服,治盗汗眩晕。

  8、黑豆30克,红花6克,水煎冲红糖100克,温服治经闭。

  9、黑豆炒熟研末,每次10克,用苏木10克煎汤送服,治室女经闭。 本文内容由中国偏方网,中国民间偏方大全提供

  10、黑豆、红糖各30克,薤白一把,水酒四杯,水六杯同煎,空腹时顿服,治血丝虫病。

  11、黑豆500克,煮浓汁冷饮,解藤黄、斑蝥中毒。 本文来自中国偏方网www.cnpf.net.cn

  12、年老或有肾虚耳聋,小儿夜尿、遗尿 症状者,

  13、益母草黑豆糖水,益母草30-50克,水煎取汁,加入黑豆60克,煮至熟烂,用适量红糖调味服食,亦可加入1-2汤匙米酒或糯米酒服食。每天一次,连服七天为一疗程,有活血,祛瘀、调经作用,可治妇女闭经。黑豆药膳方亦是。

  14、黑豆腐皮汤:黑豆50克,豆腐皮50克,同煮汤,加适量油、盐调味食用。有滋养补虚、止汗功效,可治自汗过多及阴虚盗汗等症。

  15、黑豆元肉大枣汤:黑豆50克,大枣50克,元肉(龙眼肉)15克,水三碗同煎至一碗,早晚两次服用。有健脾补肾,补心气,养阴血作用。适用于血虚心悸,阴虚盗汗,肾虚腰酸,须发早白,脾虚足肿等症。