九乡新闻网西安城南大兴善寺:肿瘤患者饮食误区
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/20 19:48:37
发表时间：2010-01-01发表者：何振 (访问人次：312)
所谓“发物”指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物，如豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡、狗肉、牛肉、海鲜等。许多患者虽想食用，却又担心引起肿瘤复发，敬而远之。其实这种认识是错误的。“发物”是中国古代民间的一种说法，其科学性还有待考证，或许对于过敏性疾病或某些疮疡来说，具有一定的意义，然其是否能引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例。相反，有些所谓“发物”富含蛋白质、维生素、矿物质等，少量食用反而有利于肿瘤患者的康复。如鸡肉富含优质蛋白，对于某些蛋白质大量消耗的肿瘤患者的体质恢复十分有益。
误区之二：大量食用抗癌食物
现代医学研究证实许多食物都有良好的抗癌作用，如芦笋，大蒜，西红柿、香菇、银耳、黑木耳、葡萄、桑椹子、猕猴桃、红枣、薏苡仁等，这些食物多被证实有调节人体免疫力的作用，从而达到抗癌的效果。许多患者治病心切，盲目大量食用这些所谓能够抗癌的食物，甚至每日不离，妄图达到控制乃至治愈肿瘤的目的。其实这种看法是十分片面的。虽偶有因大量食用某种食物而康复的报道，然而到底是食物的作用，还是肿瘤的自愈，目前还不得而知。一些患者盲目的追求食用抗癌食物，反而会造成饮食偏嗜，营养不均衡，不利于患者的康复。
中医十分强调辨证论治，对于食疗方面亦当辨证施食，各种食物都有其不同的性味，且个人的体质亦有差异，如大蒜辛温，热性体质患者便不宜多食；红枣甘温，湿热盛者不宜多食，甘能满中，温可助热，多食反而会加重病情；薏苡仁甘、淡、微寒，中医认为生薏仁能健脾祛湿，而肿瘤患者湿邪偏盛者多，适量食用有一定的辅助治疗作用，然生薏仁毕竟性寒，对于脾胃虚寒者，盲目大量食用则会加重脾胃虚寒，不利于患者康复。中医十分重视平衡观念，对于肿瘤患者，其疾病的种类，轻重，患者的体质等都不尽相同，故患者在选择食用抗癌食物时亦须根据自己的不同情况辨证选用，方可达到良好效果，否则有可能起到反面作用。
误区之三：少食乃至不食高蛋白食物
众所周知，鱼类、禽肉类、畜肉类等含有大量优质蛋白质，营养价值极高，有利于患者的康复。而肿瘤为一种消耗性疾病，肿瘤组织具有生长代谢十分迅速的特点，许多患者误认为高营养价值的食物食用的越多，肿瘤组织吸收得越多，生长得越快，病情加重越快，相反高蛋白食物摄入越少，肿瘤组织生长越缓。乍一听似乎有些道理，仔细一想，其实不然。这些食物摄入后不仅被肿瘤组织吸收，更多的被机体吸收利用，而肿瘤又为一类消耗性疾病，且经手术，放化疗等治疗后体质削弱较明显，适量摄入这些食物能增强患者体质，提高患者正气，从而更好的和肿瘤抗争。
误区之四：大量进补
虽有部分肿瘤患者认为应少食高蛋白食物，然另有一些患者采用截然相反的做法，认为肿瘤患者经过多种治疗后，体质状态较差，宜大力进补。大量食用所谓的“补品”，如鸡、鸭、鱼、甲鱼、人参、桂圆、枸杞子、冬虫夏草、灵芝、蜂胶等，希望增强体质，提高免疫力，殊不知此种做法非但无利反而有害。中医认为“虚不受补”，其实这是非常有意义的。肿瘤患者经手术、放疗、化疗等治疗后，脾胃削弱较明显，胃口都比较差，此时一味进补患者难以吸收。而且这些食物各有特性，如甲鱼比较滋腻，脾胃功能较差者，大量食用后反而影响脾胃运化，导致患者胃口更差，不利于患者的恢复。又如人参能益气补虚，但人参甘温，湿热偏盛的患者则不宜食用，即使是普通人也不可多食，否则气有余便化火也。患者若需进补当根据自己的气血阴阳虚弱的不同，分别选择益气、养血、滋阴、温阳的食物，适量摄入，方能达到最佳效果。
肿瘤是一种慢性疾病，治疗是一个长期的过程。上述几点为肿瘤患者饮食常陷入的误区，对于肿瘤患者的康复也是十分不利的。肿瘤患者的饮食治疗应根据不同情况采用不同的食疗方案，辨证选食，方能达到最佳效果。