西安到大连旅游团:卫生检疫部门给了“瘦肉精”通行证

                                                                          卫生检疫部门给了“瘦肉精”通行证                                                                                                                           黑豆豆黑 于 2011/3/25 16:26:21 发布在 凯迪社区 > 原创评论                                                                                                                                                                                                          王寿臣


     2001年，北京、天津等九省市23家养殖场被发现违规使用盐酸克伦特罗。2002年，广州某饲料生产公司违规添加“瘦肉精”导致480多人中毒。2006年，上海连续发生多起“瘦肉精”中毒事件。发生这么多中毒事件，“瘦肉精”不仅没有消失，而且越来越泛滥。

    2011年3月22日，农业部在陕西西安召开专题会议，对“瘦肉精”监管工作进行了专题部署。24日，一位业界权威专家告诉记者，根据他们的研究，“国内中毒状态的猪达到60%，包括莱克多巴胺（瘦肉精）、抗生素、重金属、消毒药的滥用等”，“现在，一头猪身上，你都不知道到底添加了哪些东西，如果头痛医头、脚痛医脚，根本没办法管理，因为要检查的对象太多了。现在，需要的是一种全新的安全评估体系。”（3月25日见南方网）

     根据经验，一般来说食品安全发生问题，除非闹出人命，像“三鹿奶粉”、“大头婴儿”事件，否则是不会有人关注的。民以食为天，不但指食品是用来活命的，同时也说明食品安全的重要性。有句话叫病从口入，现在的食品因为过多地添加了这样那样的违禁添加剂以及有毒物质，老百姓只知道味道不对，并不完全知晓掺加的添加剂对人体究竟有怎样的危害。

      不合格食品以及有毒食品，究竟有多少，谁也无法说清楚。这里就单说说“瘦肉精”吧。据资料介绍，“瘦肉精”可以引起心慌气短，并危害神经系统。然而，生猪养殖户为了满足们对瘦肉喜爱的要求，将“瘦肉精”添加进饲料，这样猪育肥之后，不像过去那样是真正的肥猪，脂肪厚厚的，而是，大部分脂肪变成了红红的瘦肉，脂肪只是薄薄的一层。这样的猪肉，到了农贸市场，到了超市，不但好看，而且价格高。老百姓凭感觉购买，却不知道这种红肉里暗藏杀机。

      有人要问，那可是经过检验的猪肉，肉摊大牌子上写着某某肉联厂的“放心肉”，可以证明的是猪肉上盖满了食品卫生监督部门加盖的密密麻麻的紫色检疫合格章子，这有什么不放心的？谁也不会怀疑这些章子会有什么猫腻。然而，正是这些章子掩盖了“瘦肉精”猪肉的真面目，让含有“瘦肉精”的猪肉畅通无阻。河南双汇“瘦肉精”事件发生后，再一次将口诛笔伐了多少年而没有任何效果的“瘦肉精”推到了风口浪尖。因为双汇是国内数一数二的大型肉制品加工企业，所以，因为其食品中含有“瘦肉精”也就格外震惊。

     但是，双汇本身也并不想将含有“瘦肉精”的猪肉用于食品加工，只是疏于检验造成的。这是双汇很没脸面的根本原因。谁是“祸害精”？那就是盖紫色检验章的卫生监督部门，是他们无视老百姓的饮食安全，以章牟利。据报道，最近有媒体记者在深圳某屠宰场采访时发现，屠宰场宰杀被禁生猪牟利，只用交40元的屠宰费和20元的屠宰出厂单，便可让“瘦肉精”污染的猪肉顺利过关。农业部畜牧业司副司长王宗礼表示，全国每年出栏生猪6亿头，“只要是抽检自然会有漏洞”。这是大实话，抽检的意思无非就是不给钱就抽检，给钱了就不抽检。像那些大企业平常都是要给质监部门烧香进贡的，即便不得不抽查也会提前和企业打招呼的，这样一旦抽查也查不出问题。也许，这就是企业产品质量“信得过”、“名牌”、“产品免检”、“驰名商标”荣誉的来历。

     有官员针对“双汇瘦肉精”事件愤愤不已，说八个部门竟然管不好一头猪。发火有什么用？都不管怎么能管好？将手中的权力转换为捞钱的工具，100个部门有什么用？

     今年两会食品安全也是民生话题中的主要成分。3月24日，全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议24日在北京举行，正式启动食品安全法执法检查。中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长吴邦国批示强调切实改进我国食品安全状况。

     农业部称，瘦肉精事件爆发后，其已连夜发出紧急通知，督促全国各级畜牧兽医主管部门进一步强化饲料和生猪养殖、收购、贩运等环节监管，全面启动生猪养殖重点地区排查工作。

      3月23日，农业部相关负责人表示，农业部会同国务院食品安全办、商务部、卫生部等部门，从“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品流通消费6方面，全力推进“瘦肉精”整治工作。

      看阵势是挺大的，不过，双汇“瘦肉精”食品只是全国含有“瘦肉精”食品中的冰山一角，这一次，能不能从源头遏制“瘦肉精”进入生猪养殖链，还是个未知数。只要负责猪肉检疫的食品卫生监督部门给钱就放行、就盖章合格，多少批示、多少通知、多少文件都没有用。