九乡新闻网蝴蝶结的图片:民国女性打工应聘面试记
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 18:04:03
眼下正是招工、应聘时季，面试是少不了的。许多应聘者现在可能对面试都有一种恐惧感，倒不是丑媳妇怕见公婆，而是因为现在不少面试所问很不上规矩，如有的甚至问女应聘者是否是处女，是否有性经验这些“题外话”。其实，作为应聘者，什么年代都可能遇到老板提出的尴尬问题。
这里，就来说一件民国女性就业面试的事儿。
图：民国女性
民国成立后，提倡男女平等，女性也要求与男性有一样的劳动和工作机会，不少女性也出来找工作应聘了。但当年供女性就业的机会并不多，也不容易，哪像现在，女性的工作机会比男性还多，外出打工的几乎清一色是男人，“打工妹”很少见的。想外出到城里打工的民国女性，特别是在民国初早期，最主要的就业岗位便是服务业的——“女招待”。
服务业使用女性职员，在今天已很普遍了，但在当时还是十分新鲜、时尚的。据说女招待的雏形是1870年前后在上海大烟馆中出现的“女堂倌”，但不久就被官府取缔了。而最先开启使用女性职员风气的，是1920年代的广州。当时有家茶室标新立异，把以前茶馆内端茶倒水的大小伙子，一下子换成了秀气乖巧的女孩子。此事在茶客和行业中引起了轰动。
图：民国女性
茶馆中这些女性职员在当时被称为“女招待”，女招待比男招待有独特的优势，温柔、细心，逆来顺受，茶客更喜欢，老板生意兴隆。此标新立异之举，很快便在广州风行开了，为别的茶馆仿效。此后，服务业使用女性职员之风劲吹大江南北，从广州到上海、南京、北京、天津，全都使用上了“女招待”，并且扩大到了酒店、旅社、电影院、戏院等行业。
女性职员为什么这么受欢迎？除了女招待本身在招揽生意上的优势、服务周到之外，还有意外之功效。客人中除了有的图新鲜，更多的则是醉翁之意不在茶，有的客人为了引起女招待的注意，在女招待面前花钱大手大脚，甚者一天能来喝几次茶，以图俘获芳心。精明的老板就此直接打出性诱惑牌——“XX倾城小姐恭候光临”、“XX美人恭候光临”，这些噱头在民国时的大城市街头随处可见。
图：民国女性
营业额因女性职员的出现而大增，财源茂盛，“女招待”的吸金能力让老板格外高兴。而女招待本人也颇乐意从事之，因为可得到客人不菲的小费，女招待因此一度成为下层民国女性就业的首选。但是并不是什么样的女性都能应聘上的，除了年轻美貌，脸蛋要好看外，还要能说会道，善于和客人沟通，特别是有的客人出现正常行为之外的非正常举动时，要知道怎么去处理、应付。
于是有的酒店、茶楼在招聘女招待时便有要求，有的开始考试了。这种考试在许多情况下其实只是面试（口试），老板提几个问题考考应聘者，看是怎么回答的，回答满意了便通过。上海有一家粤菜馆有一次要招聘6名女性做招待，老板便进行了大概这样的面试，向女应聘者提出了面对性骚扰怎么办这样的问题。
图：民国女性
老板与女应聘者问答如下——
老板很满意。最后凡类似这样答案的女孩子都录用了。面试所提问题，在今天看来便太普通、没水平了，但在当时还是很前卫的，有针对性，特别是最后一个问题，是面对性骚扰，如现在问女应聘者是不是处女一样，让人难为情的，具有挑战性。
图：董洁扮演的民国女性
分析一下可以发现，第一问是道“素质题”，老板意在考女应聘者对职业道德的理解；
第二问是道“骚扰题”，老板意在考女应聘者工作中面对骚扰的应变能力，其实就是问遇到性骚扰怎么办，只不过那时没有“性骚扰”一词罢了；
第三问是道“质疑题”，就女应聘者的回答而来，老板显然是不满意“置之不理”这个答案的，女应聘者就此作了解释，强调是态度庄重，注意行为；
第四问是，又是一道“骚扰题”，在第二问基础上，老板说得虽然仍含蓄，但比第二问更直接了，让女应聘者无法绕过这个不好回答的提问。“一笑置之”的答案十分稳妥、恰当，如果回答，“提醒先生注意一下礼貌”、“装着没看见”、“随机应变”这类，肯定不是老板想得到的答案。“一笑置之”不是圆滑，其实也是女性在具体工作中处理戏弄调侃这类“性骚扰”时的正确选择之一，大概这也算是一种“微笑服务”吧。
图：民国女性 《情深深雨濛濛》剧照
在把节操看得比什么都重的民国早年，一位年轻美貌的女性，面对不怀好意顾客的性骚扰，能做到“一笑置之”是很不容易的，在今天不少女性恐怕也做不到，它需要出色而又良好的心态。事实上，当年许多女孩子因为受不到官僚豪绅、富贾商贩的骚扰、引诱，不能一笑置之，或辞去工作，含泪离开，终守清苦；或投怀送抱，失身失节，悔恨一生。
顺便说一下，因为不少女职员放不开，后来有一些老板干脆找些风尘女子来充当女招待，以致于“女招待”一度成了民国时妓女的代名词，将这个面向社会底层良家女孩开放的职业搞脏了。当然，有的老板有意唆使女性员工从事色情活动，那是另外一码事情。不少城市因此曾下令禁止茶馆、酒店等服务业使用“女招待”，官方和民间也曾因女招待变身青楼女，而数度在禁止和反禁止之间展开博弈。
