藁城门市出售:干香菇浸泡液可做“天然味精”
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/24 22:11:07
干香菇浸泡液可做“天然味精”
<查看评论>大洋新闻 时间: 2011-03-11 来源: 羊城地铁报
做菜放少许味精会让食物变得更鲜美,可是长期食用味精并不利于健康。专家建议,做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精来提鲜。干香菇中各项营养成分均得到浓缩,特别是蛋白质、维生素B2、尼克酸以及钙、铁、锌、硒等含量比鲜香菇还要高出几倍。将干香菇泡发后洗净,再浸泡后剩下的水就可以当成液体味精。
干香菇浸泡液可做“天然味精”
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