九乡新闻网蓝月传奇道士装备:▲川味回锅肉做法及步骤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 14:58:58
川味回锅肉做法及步骤
·原 料: 猪腿肉 250克。
花生油 25克 豆瓣 10克 酱油 5克 甜面酱 10克 味精 2克 青蒜 20克 各适量。(HaoChi123.com)
·操 作: 1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片；
2. 青蒜择洗干净切成段；
3. 郫县豆瓣剁细；
4. 炒锅注油烧热，放入猪肉片炒至出油卷起，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜酱、酱油、青蒜、味精，炒至蒜苗断生即可。(HaoChi123.com)
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