九乡新闻网蓝月传奇道士英雄搭配:▲苦瓜酿肉[图] 做法及步骤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/19 13:33:42
苦瓜酿肉[图] 做法及步骤 
苦瓜酿肉[图] 做法及步骤
·图 片:
·原 料: 苦瓜750克,去皮猪肉300克。
鸡蛋1个,熟猪油1000克,冬菇,虾,蒜瓣。
精盐,酱油,味精,湿淀粉。(
·特 色: 四川风味菜，成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。(HaoChi123.com)
·操 作: (1) 苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水.
(2) 猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎,加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉封两端.
(3) 放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出,竖放在碗里,撒上蒜瓣,加酱油上笼蒸熟.
(4) 将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧开,加味精,湿淀粉勾芡,苦瓜翻扣盘中浇汁即可.(HaoChi123.com)
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