营业时间英文:河虾炒鸡蛋 - 菜谱,做法 - 贝太厨房

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/24 04:45:46

河虾炒鸡蛋

上传于: 2009-4-24

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特色

这道菜富含高蛋白、钙、磷的等营养元素，有补肾髓、健脾开胃、丰乳的功效。

用料

河虾100 g鸡蛋2枚香葱1根盐1茶匙（5g）油2汤匙（30ml）

做法

  1. 河虾洗净剖开背部，从虾尾处抽出虾线；鸡蛋在碗中打散；香葱切碎备用。
  2. 大火烧热炒锅中的油（15ml）至七成热，放入鸡蛋液快速翻炒盛出，再次倒入剩余的油烧至五成热，放入河虾翻炒1分钟，放入炒熟的鸡蛋、调入盐，撒上香葱碎即可。
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