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枸杞子泡茶养生的功效

古时候有一位使者,在出使河西的途中,见到一个青年女子正在痛打一位须发皆白的老人。使者责问她:“你为啥要打这位老人?”女子说:“他是我的曾孙。

        日前,有几位老友在我家聚会。席间,李老兄像发现新大陆似的对我说:“老弟,我看弟妹灯光下,红颜丽色风韵不减,看来比你年轻多了。敢问弟妹有什么养生妙术,让大家借鉴借鉴吧!”我可能与老伴朝夕相处,倒没觉得她还有照人的风采,可老伴的养生之道,我是知道的。于是,我便当着老伴的面,对诸位老友说:“说起老伴的养生之道,她和我一样,一年四季不离茶吧。”老伴听后补充说:“要说喝茶养生,我不像你们那样,讲究什么名茶名水名壶的,我只把枸杞子泡泡当茶喝罢了。”

  我和老伴同属猴,只大她31天。但养生保颜她比我做得好。我们一块外出,还真遇上几次外人夸我俩是老夫少妻呢。她喝枸杞子茶养生,已是十几年前的事了。那时,她退休在家无所事事,时间一长,竟还闹出个心躁火盛、消化不良、四肢乏力的毛病来。我曾劝她说:“茶为百病之药,你也和我一块喝茶保养身体吧。”谁知,她却喝不惯那绿茶的苦涩味,没坚持下来。后来她去听了几次中医的养生讲座,便选定了喝枸杞子茶来养生养颜。一次午饭后,她第一次从中药房买回一包橙红色的枸杞子。神秘地跟我说:“我先给你讲个故事吧。”她说,古时候有一位使者,在出使河西的途中,见到一个青年女子正在痛打一位须发皆白的老人。使者责问她:“你为啥要打这位老人?”女子说:“他是我的曾孙。我叫他服用自家的良药来祛病延年,他不听话。我今年370岁了还身强力壮,哪像他那样老态龙钟的,还要人照顾添麻烦,因此我要打他。”使者一听甚觉奇妙。问那女子说:“你服用的是什么良药呀?”女子笑着说:“此药很平常。春采叶,名曰天精草;夏采花,名曰长生草;秋采籽,名曰枸杞子;冬采根,名曰地骨皮。常服食可延年益寿。”我听后便哈哈大笑起来,对老伴说:“但愿你喝了这良药好茶,越活越年轻。但你千万别学那位女子,打我这须发皆白的老头子啊!”

  老伴的实践,让我对枸杞子茶也产生了浓厚的兴趣。枸杞是一种茄科多年生灌木,在我国南北均有分布。其嫩芽、嫩叶,可作蔬菜食用,茎、根、籽均可入药。宋朝的翰林医官王怀隐在其《太平圣惠方》中有这样的记载:“枸杞子30克,粳米60克,煮粥食用,对头晕目眩有奇效……”我国中医认为,枸杞,性平味甘,其根、茎、籽入药,有补肾益精、养肝明目、滋脾润肺的功效。现代医学也证明,成熟的枸杞子,富含钙、磷、铁,另含有十几种氨基酸和多种维生素,甜菜碱是它的特殊营养成分。长期饮用枸杞子茶,具有延缓老化、降血糖、降血脂、调整神经活动,促进肝细胞新生和增强免疫力等多种功能。主治肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、失眠多梦、须发早白、遗精不育和劳伤虚损等症状。老伴饮用多年的实践,早让我由衷地折服了。

  老伴饮用枸杞子茶之初,她常到中药房去购买。前年秋天,她随社区的老人,一块到附近的浮戏山登山。返家时,她带回一袋自采的枸杞子。由于是新采的,那一粒粒豌豆大的枸杞子,鲜红橙亮,汁饱浑圆,活像那珍珠樱桃。老伴筛选去杂后,便晾到阳台的竹簾子上。待饱满的枸杞子皮皱收缩后,再曝晒两三天。这时的枸杞子便如晒干的葡萄干一样,颜色淡红,肉质可见。老伴便将晒好的枸杞子,收藏在一个有透气性的茶罐里,以备日后饮用。老伴告诉我说:“自采的枸杞子,泡出的茶好喝得多了,味道也纯正,效果也明显。”她还说:“我每年的秋天,都要到浮戏山去玩上几次,一则登高抒怀强身健体;二则自采良药质优无假,这是一举两得的好事啊!”我真佩服老伴的精明,既省钱又得益,既开心又延年,那不是神仙过的日子吗?

  老伴喝枸杞子茶,一是午后,二是晚间。为喝茶,她特意买了一把透明的大茶盅,能盛水3000多毫升。若是有客人来,她便一次取出约100克的枸杞子,用备好的沸水冲泡在大茶盅里。这时她特别高兴。看着那鲜红的枸杞子,在茶盅里上下浮动着,随着时间的推移,慢慢膨胀复原饱满起来,继之,溢出了一丝丝橙色的汁液,茶汤也渐渐变成了淡红色,那从茶盅里弥漫出的清香甘甜,氤氲在每一位客人的心田上。这时,老伴便娴熟地掂起茶盅,高抬疾冲,琅琅有声,像凤凰点头似的,给每一位客人分茶,客人喝起来笑起来品起来,赞不绝口。老伴趁机会说,多喝两杯吧,这茶可是越喝越年轻啊!

  老伴她自己喝茶时,只用一个大口杯,大约取30克就够了。她在我面前曾多次得意地说:“我这茶中不含咖啡碱,晚上喝了,不用担心醉茶,也不会失眠,还能睡得香香的。比你那绿茶好多了。”她这话我信。因此,晚上我从来不拿绿茶和老伴斗茶。只好和老伴同饮一壶茶,同享老来乐。春节前后,天寒地冻,老伴饮茶也应时而化。她每天早上起床后,用枸杞子30克,龙眼肉(桂圆)30克,鸡蛋两个,在一起煎成汤,早晚各喝上一大碗,既养身保颜,又御寒补肝,怪不得老伴虽年逾花甲,仍红颜亮目,风韵犹存,气畅体丰,病疾少染,焕发出的第二青春,常让人青睐呢!

吃完鸡蛋后不要立即饮茶|忌吃未熟鸡蛋
    有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后,习惯于立即饮茶,以助“去味”、“消化”。其实,这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。       以下由爱茶网收集整理,来源于网络:
     忌吃未熟鸡蛋     鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。>>>吃肉时喝茶易引起便秘     鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。     生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。     另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。 走出铁观音认识误区来源    误区一:铁观音源自松岩魏荫所创   “铁观音“这个惟妙惟肖的芳名,是何时何地和在什么情况下,谁给她定名?以往,曾有人认为:铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一,而不知其二。其一:魏荫发现,加以培育研究,其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为,产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶,松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为,《安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。在福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水,五十年代曾在西坪任区长,经调查也证实铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说:解放前后的教科书,也只说安溪铁观音茶为安溪西坪松岩魏荫所发现。其二:王氏成名。时尧阳人王仕让任朝庭副贡奉召进京,谒礼部侍郎方望溪,以魏荫种为礼品馈赠方,而方转进乾隆皇帝,乾帝饮之觉其味香色美,形沉似铁,美如观音,遂赐其名曰:铁观音。然近数十年来,在安溪西坪镇松岩与尧阳两村两族产生了两说的激烈争论,一为魏论,即魏荫梦观音托梦发现乃及成名;一为王说,乃王仕让发现以及进贡成名。两说争论不已,然追根溯源,《安溪县志》所载,安溪人流传;专家证实,松岩村魏荫发现是真,王仕让转进、乾隆赐名也是史实,故两者功不可没,若无魏荫无以得其佳品,若无王仕让无以获其御赐美名,所以两者俱是创始人,无可厚非。   误区二:铁观音越香越好   初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香,但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵。此外,好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音,但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。正枞铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等,茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等,茶价每500克在30元以上。从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。  误区三:只认铁观音,不看产区   认识了香味,还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切,不同产地生产出的铁观音,品质有差异。同一个铁观音品种,在几公里范围内,就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候,但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北,且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。因此买铁观音不能光看“铁观音”,也要讲产地。此外,由于日照长,温差大,安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。安溪铁观音茶几大主产区的茶质分辨安溪铁观音茶几大主产区的茶质分辨(西坪、祥华、感德): 茶叶是一种特殊农产品,讲求“天、地、人、种”四者和谐,往往是同一产区的不同山头,甚至同一山头不同高度的茶园,茶叶也有所区别。因此,“买对茶”就在于先要明确茶叶的个性及品味;而“走对路”则在于买者,要有针对性地选择,符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。 那么,同为安溪所产的秋茶铁观音,不同产区的茶到底有什么不同特质,在此着重介绍安溪最著名的3个茶产区:安溪西坪、祥华、感德3镇乡所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。