九乡新闻网莫扎特的k488:小吃，馋不死你你
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/24 11:14:51
里脊肉丝100克、绿豆芽75克、菠菜150克、 韭菜50克、粉丝或粉条150克、鸡蛋2个、生抽、盐、姜汁、葱丝、料酒、香油、开水面团
【制作方法】:
糯米粉、地瓜1/4个、蛋糕.1小块、糖、盐、红枣1、2个
1.先将红薯洗净去皮，切成圆片，隔水蒸熟。
2.把红枣用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄
3.红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。
5.糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。
6.取一个糯米团，压扁，包入红薯团子，搓成圆形，外面的糯米皮不要包太厚
7.清水烧开，然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。
8.准备一个小的保鲜盒，再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地
1.苦瓜对半切开，去瓤切成小薄片，要尽量切的薄些，这样口感才好。 2.将苦瓜薄片加入一小匙盐，揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3.小锅加入适量清水，加入盐、料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后沥干水分。
5.鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀
调味料：玉米油、盐适量、辣椒粉1大勺、孜然粉3大勺、生抽1大勺。
1：葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段。
2：锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸。
3：中小火炸约7、8分钟至表面焦脆呈金黄色捞出沥油待用。
4：锅留底油，入花椒、干红椒、红椒段炸香。
5：加入辣椒粉和孜然粉炒匀后，加入葱、姜、蒜片炒香。
6：将炸好的土豆条入锅中，加入盐和生抽，大火炒干水分盛出即可。
【经验与感怀】
＊炸土豆前土豆条要注意尽量不要有水分，否则炸的时候会溅油。。
＊炸土豆的油温要稍高点，否则不易炸焦黄。
＊做好的土豆条要尽快食用，否则口感会变软哟
材料 ：南瓜、芝麻、白糖、面粉
做法 ：
1、南瓜去皮切片蒸熟，趁热压成泥，加入一点盐及白糖拌匀，喜欢吃甜的就多加糖
2、逐步加入面粉、芝麻活成软面团。
3、用擀面杖擀薄，然后用饼干模压出形状。
4、给微波炉的那个大玻璃圆盘扫上一层植物油，然后把小饼排上去，中火“叮”3分半钟
做法二
原料: 南瓜一斤、糯米粉七两左右（视南瓜所含水份的多少而增减）、白芝麻二两、白糖二两
做法:
1、南瓜去皮去瓤后洗净切片，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂。
2、取出后用汤勺碾压成泥。
3、加入糯米粉、白糖，充分和匀成团，干湿度以手刚好能拿住为宜。
4、取适量南瓜泥团，在手心里搓成丸，再压扁成饼状。也可包入你喜欢的馅；
5、粘裹满芝麻成饼坯。
6、锅中放油用小火烧至四成热，下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色。
7、将南瓜饼从炸得最黄的开始，逐一捞至锅边压出多余的油分。