苹果平板电脑是多少寸:关于便利店管理办法的意见

关于便利店管理办法的意见
一、 人员管理及配制
1、店长配制及权利：店内应配制正店长一名、副店长一名，店长、副店长有总部委派。其主要职责是：正店长对全店负领导及法律责任，应主要分管商品采购、人员管理、消防安全管理、经营管理、协调外部事宜及店内管理制度制定等。副店长协助店长工作，店长不在店内时，副店长行使店长一切权利，主要负责店内后勤管理、微机操作管理及财务管理。
2、员工配制及管理：店长应根据所管理的店面大小，经营位置及营业额核算，配制员工人数，报总部核查批准，有总部人力资源部门统一培训配制，试用合格后经店长批准，报人力资源部，经总经理批准，备案后方可使用。店长根据店内实际情况，给每名员工按排适当的工作，员工必须服从店长管理，并履行店内的一切管理规定，认真学习经营管理知识，不断提高自身业务水平，为超市发展献计献策。员工的请销假、奖金评定、奖惩制度及员工的工作调动均有店长全权负责。
二、商品采购管理
1、总部自采商品管理：店长应根据店面经营位置，消费条件，制定合理的采购方案，报总部业务部，有业务部门负责采购。具体实施方法是，老品报货有各区理货员根据缺货情况，用书面形式报出具体商品品名、规格、条码、数量报店长处，有店长核实确认签名后报业务部。报货单应为两联，理货员整理签名，报店长批准后存留顶联备查，底联报业务部门采购。新品开发管理，店长应根据经营情况，及时调整商品结构，注重新品开发力度和过时商品退市工作。新品开发要结合业务部门和发动所有员工，对市场进行调查，发现理想新品及时了解规格、型号、产地、基本价格以书面形式报业务部门，步骤同老品报货。新品上市前店长要充分了解商品价位、保质期及相关证件确保商品的安全性，并做好适销准备，注重商货量和退货保证。业务部门要配合店长，及时开发新品，不要盲目，新品入市必须经店长同意，拒绝强行推荐入市。
2、外部供货采购管理：供货商的确认，供货商的确认必须有业务部门出具相关证明，财务部门认可，微机管理中心同意，经总经理批准后，方可为该户设立电脑开户。开户前，店长要认真核对，供货商的各种有效证件，和所供商品的卫生许可证、税务登记证和工商营业执照，一切符合规定方可通知上货，店长要指定专人管理人员，发现问题及时处理。每季度店长要对所有供货商进行信用评定，评出信用好和信用差的供货商，报业务部门，对信用差的商户店长有权要求撤出所有供货，业务部门应于支持。其商品采购程序同自采商品管理。
3、商品验收：商品到达门店后有店长指定验收区，杜绝在卖场内验货，验货要根据货物品种，分别有各区负责人进行验收，验货时必须有店长或副店长在场，验货要根据报货单和验收单进行验收，发现新品或有多出部分及时报店长处理，没有店长同意验货员不能擅自验货。商品验收必须做到每箱必开，散货要做到每件必须称重，对大批散货称重率不得低于30%。验货员要着重对商品的生产日期、包装及商品完整性进行检查，发现商品有问题，有权不于验收。验货员验收完毕有店长或副店长进行复验，店长或副店长要认真核对验收单，无误后方可入库或进入卖场。验收单有送货人签字后，有验货员核对签字，送店长处审核签字，无误后方可有副店长录入微机，进行电脑审核入库，打印验收单。电脑验收单必须有验货员认真核对手写验收单无误签字后，缴店长审核签字加盖验收章，并有副店长整理，副店长要根据单子用途，缴送货人和送达财务部门，对存留单子要认真整理，电脑数据必须与手写单子数据一致，做到日清月结，每日每月要核对电脑与手写单数据。副店长要核对单子印章、签字真实性，拒绝代签，发现印章不清、代签有权扣留该单，进行审查。赠品验收，每次来货店长、理货员要看清商品包装，看有无赠品，并开箱确认赠品数量是否准确，确认无误方可验收赠品入库，验收程序同商品验收，如发现箱体或其他能说明有赠品，供应商无提供赠品，店长或验收员有权拒绝验收该商品。
4、退货管理：店长在采购商品时，必须建立完善的退货机制，熟悉了解商品性能，把握进货量，并尽可能做好店内、店外促销活动，对员工要认真管理，勤于开导，使员工尽可能提高认识，把握好自己所辖商品，发现问题及时上报，员工配合店长做好临期商品的促销活动，尽量减少退货量，减少不必要损失。如确实有商品需要退货，店长必须认真审核，有理货员清点出单，副店长录入微机，打印出电脑单，店长审核签字盖章，供货商清点核对退出卖场。其退货步骤同验收步骤。
三、盘点管理
盘点必须每月进行一次，并有店长亲自主持严格把关，提出盘点要求。盘点开始必须确认营业额结束，整理所有商品，不留死角，特别是收银台和待退商品要认真清点。盘点过程中店长要不时巡查，监督员工盘点真实性。员工盘点结束后，店长要进行抽盘，抽盘率不能低于30%，抽盘误差率高于20%的，店长必须要求进行重盘，或进行互盘，确保盘点准确性。确认盘点准确后，有店长核对盘点单，签字后缴副店长录入微机，副店长录入微机后，对数据进行整理，对出现盘差的及时交理货员进行复盘，复盘后进行数据更新。所有数据录入更新完毕，及时整理盘差，报店长处理。店长根据盘差进行分析，对盘差过大的要进行集体复盘，发动所有员工进行清理，作到滴水不漏。清理完毕确认数据，副店长进行平帐，打印出盘点报表三份，缴店长一份、财务一份、总经理一份。最后，店长要做出总结并分析原因，为以后工作奠定基础。
四、微机管理
微机应有副店长管理，店长以管理员的身份进行管理，副店长以操作员进行管理，店长和副店长要牢记自己的工号和密码，不于泄露，确保电脑的安全性。副店长主要对电脑的数据进行管理，应包括验收单、退货单、采购单、赠品单、盘点单的录入和打印单子，并对收银员营业额进行管理。店长主要对供货商信息、数据分析、价格管理、新品管理进行操作。店长和副店长进行操作必须相互监督，录入信息与审核人不能是同一人，店长操作有副店长审核，副店长操作有店长审核。电脑是一个超市的大脑中枢，副店长要在总部微机管理中心的指导下，定期对微机进行维护，确保微机正常运转。发现异常及时上报微机管理中心，店长和副店长无权对微机的程序进行修改、删除、复制。店长要严格监督，绝对不允许微机外挂任何扩展设备，插入优盘和光盘等设备，发现问题严肃处理。任何员工和其他人员严禁操作微机。
五、其他管理
1、消防安全管理：店长要根据店内实际情况，配备消防器材，并指定消防安全员，定期对消防设施进行检查，对重点安全隐患部位设专人管理，特别是用电管理，店长要结合电工，至少一季度对店内线路和用电设备进行排查一次，发现隐患及时处理。
2、营业额管理：每天营业结束后，有店长监督副店长进行营业额回收，营业额回收要结合微机数据进行回收，确定营业额后有收银员填开缴款单，副店长要认真清点上缴现金，无误后在缴款单上签字，有收银员和副店长各存一联备查。回收完毕有副店长打印出当天销货报表，缴店长进行分析备查。
3、仓库管理：店长要根据销售季节，及时调整库存量。库存商品要摆放整齐，划区管理。定期不定期对库存商品进行排查，掌握库存量和商品生产日期。便利店库存量一般不要求过大，确保商品的新鲜度，缩短商品周转期。
4、价格管理：商品价格有店长和业务部门，结合市场价格行情进行定价，定价要合理，要具备竞争优势，店长要不断掌握市场行情，了解商品性质，熟练运用价格调整利润空间，特别是对紧俏商品和普及商品的定价。进价管理要以业务部门进货价格为依据，核算当地配送或业务部门商品价格，降低采购费用。业务部门自采商品价格上涨大于20%的，必须有总经理批准，并了解当地供货商价格情况，价差过大，店长经总经理批准可有当地供货商供应。对当地供货商价格变动，价格上涨不大于5%的有店长自行处理，不大于10%的有业务部门审核批准，大于10%报总经理和业务部门批准，店长不能对上涨超过5%的商品进行采购。
六、总部对便利店的监管
1、总部要根据各便利店经营情况，制定销售目标，作为对店长的考核目标。店长和员工的奖惩应按毛利润或纯利润分段进行提取，其方法是，制定三个奖金提取标准，利润越高奖金就越多，以此来激发店长的管理热情和员工的工作积极性。（以现在一高店为例，每月毛利润约为3-4万元，制定奖金标准可分为三个阶段，以2万元、3万元、4万元为基准，2-3万元店长按0.5%提取，员工按1.5%提取。3-4万元店长按1%提取，员工按2.5%提取。4万元以上店长按1.5%提取，员工按3.5%提取，2万元以下可不发放奖金。）员工和店长的基本工资，按岗位工资加工龄工资加加班费，每月足额发放。
2、财务部对便利店的监管：财务部每月要对便利店进行检查，主要对副店长的营业额回收情况进行检查，要核对微机数据和收银员缴款单，确认数据准确性，并核对库存现金准确性。财务部要对盘点情况进行监督，便利店结束盘点数据上报后，财务部门根据上报数据情况进行抽盘，核对盘点准确性，并留意有无商品没有录入微机进行销售。财务部要对所有票据进行核对，核对手写验收单是否与微机数据一致，在没有微机的情况下，能否准确算出每月验收货物情况和库存情况，以此防止微机发生故障造成不必要损失。
3、人力资源部对便利店的监管：人力资源部要每月对便利店进行考核，核查便利店出勤情况，和各项制度落实情况，并对店长和员工进行考核。人力资源部要每季度对便利店员工，进行业务水平考试，依据考试情况对员工进行有计划的培训。人力资源部要配合店长，每半年对部分员工进行岗位互换，以此提高员工的工作积极性。
4、总经理要协调各店店长，每月组织各店互检一次，互检的重点是卫生、商品摆放、组织纪律、店内设置、人员管理、任务完成、消防安全等情况。互检后要做出总结，取长补短，总经理要对查出的问题进行监督改正，对好的方法要借鉴学习。评出每月表现好的便利店和店长进行表彰，对表现差的提出批评。
最后，总部除对便利店正常检查外，不干涉店长的任何工作，提高店长的管理空间，发挥店长的最大能力。每月检查不宜过频，以定期检查为主，每次检查要有针对性，不能以检查为目的故意刁难，查出问题检查人员要报总经理进行处理，检查人员无权在现场进行处理。
以上所述，纯属工作经验，有不妥之处，敬请见谅。