苹果助手闪退修复:夏季吃毛豆 好处数不完
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/25 10:14:16
又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆,喝上一杯啤酒,是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆,又叫菜用大豆,毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
.hzh {display: none; }毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆,还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食。
夏季吃毛豆 好处数不完
多吃毛豆好处
夏季吃清淡素食应多吃蘑菇毛豆等补充蛋白质_
毛豆不可敞开吃
夏季吃水果对身体的好处
夏季吃辣椒有什么好处?
夏季吃姜的三大好处!
提醒:夏季吃菠萝的好处与禁忌
转载:提醒:夏季吃菠萝的好处与禁忌
夏季吃菠萝的好处与禁忌_
【秋天吃螃蟹】河蟹毛豆汤
【美食DIY】:夏季凉菜——凉拌毛豆
夏季午睡好处多多
夏季裸睡三大好处
夏季吃姜的好处- 衣德祥 -那林西那-强国博客-人民网
夏季吃水果对身体的好处-东方博客-健康天使
专家解读夏季裸睡三大好处
专家解读夏季裸睡三大好处
夏季裸睡的好处
夏季应多吃蘑菇、毛豆 可增加身体蛋白质供应——中新网
夏季养生吃什么?
吃香蕉的好处
吃粗粮有十大好处
吃枣的好处