英语常用词汇手册5000:媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌//南农大教授:城里人吃“百家饭” 不必恐慌镉米中毒

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/03/29 09:06:54
媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌//南农大教授:城里人吃“百家饭” 不必恐慌镉米中毒

2011年02月15日 05:45
来源:金陵晚报

字号:T|T
644条评论 打印 转发

媒体披露中国大米污染分布图

南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授,早在几年前,就开始对稻米的镉污染进行过系统的研究,这是缘于种植水稻的土壤中发现了重金属超标的状况,而土壤关系着食用大米的品质,水稻自身的独特的“基因”,也影响着水稻米粒吸收土壤中特殊物质的能力,而其中稻米对于镉污染的吸附作用明显强于玉米、大豆等其他的作物品种。

潘根兴教授告诉记者,在2007年的时候,他们曾针对中国六个地区(华东、东北、华中、西南、华南和华北)县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查,结果发现,在抽调的这170多个大米样品中,有10%的市售大米存在着镉超标的问题。

这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3%的结论基本一致。

南京市场:镉超标大米同样存在

回忆起4年前的这次调查,潘根兴教授印象还很深刻,他说数据分析的结果是:稻米市场上,虽然镉超标的现象都存在,但是南方市场上稻米的镉污染超标情况相对比北方严重一些,比如江西、湖南的一些县市,稻米镉超标的问题相对突出。

而当时抽查的170个大米的样品也包括南京市场上的在售大米,潘根兴说,南京市场上当然也存在着大米镉超标的情况,但是问题并不算严重,而且这些镉污染超标大米的产地并不在南京及其周边地区,而是外地的稻米产品进入南京市场销售的。

超级稻:镉污染超标更严重

即便是在市面上镉超标的大米,超标的程度也是不一样的,潘根兴教授的团队曾在学校里做过一项实验,发现杂交稻、超级稻的镉超标的风险比普通水稻更为严重。

专家们采集了能代表南方种水稻种植中性土壤乌栅土、一种为酸性的红壤性水稻土,还在一部分土壤里特意添加了镉元素,结果专家发现,在未加镉的土壤中,超级稻对镉的亲和力是常规稻的2.4倍,其籽粒中镉的含量是普通杂交稻的1倍多。而在添加了镉的土壤中,两种土壤中籽粒含镉量都明显增加,其中在乌栅土中,分别是未添加镉土壤的5—6倍;在酸性的红壤里,是未添加镉土壤的7—8倍。

潘根兴解释说,超级稻之所以镉污染超标更为严重,是因为它的根系发达,对于土壤中的镉具有明显的吸收趋势。

这样吃饭:就可以规避“骨痛病”

都说,镉污染超标,将会对人体的骨骼、肾脏造成危害,会发生“骨痛病”,造成肾脏无法正常工作,而且对镉的过多摄入,还会产生“颉颃作用”,妨碍吸收人体必不可少的微量元素——锌的吸收。

那么,市面上10%的在售大米镉污染超标,是不是意味着一日三餐吃饭,存在着很大的骨痛病的风险?对此潘根兴教授解释说,即便是在售大米中有10%镉污染超标,也还是微量的,短期的食用并不会给身体带来风险,市面上的在售大米总体来说仍然是安全的。

而食用的风险指的是那些饮食结构非常单一,吃饭多,吃菜、饮食中蛋白质少,而且长期只吃某个产地的单一的稻米品种,而如果这种稻米品种恰恰又是“镉超标”大米品种的话,就会有危害人体健康的风险,而这种风险一般来说又以“自种自食”镉污染土地上种植水稻的农民为更大。

而我们普通的老百姓,虽然无法从肉眼上来识别哪种大米镉污染超标,但是只要在购买大米的时候,多选择不同产地、不同品牌的稻米品种,同时广泛地摄取其他的营养物质,杂地取食,多吃一些海产品、豆业等含锌较高的产品,都可以降低患病的风险,而南方人则应该多搭配吃北方品种。

1 2

相关报道:

·南农大教授:都市人吃“百家饭”不用担心镉米中毒·调研团队称北京市场未检到镉超标大米 10%仅指样品·调查显示中国约10%大米镉超标 可引起骨痛病等·调查发现:湘赣产大米镉多超标

延伸阅读:

·安徽百种大米抽检不合格 水分超标是主因·重庆主城区治理污染土壤保障人居环境·安徽多名儿童血铅超标 肇事企业涉多重违法南农大教授:城里人吃“百家饭” 不必恐慌镉米中毒

2011年02月15日 08:23
来源:东方网 作者:夏天 鹿伟

字号:T|T
223条评论 打印 转发

东方网2月15日消息:10%左右的市售大米镉超标受到镉污染,可能引发骨痛病。昨天有媒体报道了这一内容,引发了市民的广泛关注。记者昨天采访了从事这一调查的南京农业大学农业资源与生态环境研究所的教授潘根兴,他回应说,“不是市场上所有的大米都是这样的,江苏的样品就没啥问题,只能说我们抽查样品的10%存在镉超标,大家不必恐慌”。

【调查】

抽样的10%存在镉超标

2007年,潘根兴和他的研究团队,在全国六个地区(华东、东北、华中、西南、华南和华北)县级以上市场随机采购大米样品100多个,回来后他们专门进行了检测,检测结果表明:抽查样品的10%存在镉超标。2008年4月,潘根兴又带领他的研究小组从江西、湖南、广东等省农贸市场随机取样63份,实验结果证实样品的60%以上大米镉含量超过国家限值。

无独有偶,2002年,农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示,稻米中超标最严重的重金属是铅,超标率28.4%,其次就是镉,超标率10.3%。

【危害】

镉超标米可能致骨痛病

大米镉超标会有啥危害?潘根兴介绍说,镉是一种重金属,会抑制锌和硒的吸收,后两种正是促进钙质吸收的微量元素。体内镉超标易患高血压、肺气肿、骨质疏松等病症。“镉进入人体,多年后可引起骨痛等症,严重时会导致可怕的骨痛病。”潘根兴说。此外,镉代替了钙、锌等元素,容易引起体内功能紊乱,影响身体代谢。

据悉,国际卫生组织曾公布了上世纪8大公害事件,其中就有日本“镉米中毒”导致骨痛病事件。

【提醒】

江苏抽查样品没问题

是什么原因导致大米遭受镉污染,以致超标?潘根兴介绍说,土地遭受污染是一大原因,而南方酸性土壤种植超级杂交稻比常规稻更易吸收镉。

中国年产稻米近2亿吨,10%即达2000万吨。这些数字足以说明问题的严重性。潘根兴他们的研究表明,中国稻米重金属污染以南方籼米为主,尤以湖南、江西等省份为重。

据悉,去年江苏共种植水稻3350万亩,全省从南到北都有稻田。那么江苏是否也存在大米镉超标的问题?“从抽查看,江苏的样品没啥问题。”潘根兴解释说,江苏的土地大部分都不是酸性的,因此会避免这个问题。

【解忧】

城里人不用担心中毒

有市民担心吃了镉超标的大米,容易引起镉中毒。对此,潘根兴表示,镉中毒是一个长期的积累过程,都市人目前大米的食用已经达不到中毒的量了。“其实,城里人不用担心,因为大家吃的是‘百家饭’。” 潘根兴告诉记者,像南京市场上的大米可能来自全国各地,一般百姓会在不同超市买不同牌子的大米。如果长期买一种品牌的大米的话,那么品质应该也有保障,“品牌大米一般都有自己的基地,对土地污染的监控比较严格。”

他坦言,其实数以千万计的污染区稻农才是最大的受害者。因为稻米是他们一日三餐的主食,部分农民明知有污染,但困于卖污米买净米之间的差价损失,而被迫食用污染大米。更多农民则并不知道自己食用的大米是有毒的,他们甚至不清楚重金属是什么。

相关报道:

·媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌·调研团队称北京市场未检到镉超标大米 10%仅指样品·调查显示中国约10%大米镉超标 可引起骨痛病等·调查发现:湘赣产大米镉多超标

延伸阅读:

·安徽百种大米抽检不合格 水分超标是主因·重庆主城区治理污染土壤保障人居环境·安徽多名儿童血铅超标 肇事企业涉多重违法
媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌//南农大教授:城里人吃“百家饭” 不必恐慌镉米中毒 南农大教授:城里人吃“百家饭” 不必恐慌镉米中毒 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家声称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家声称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家声称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家声称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家声称无需恐慌 媒体爆中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌-绿色频道 [转贴]媒体披露中国大米污染分布图 专家称无需恐慌-猫眼看人-凯迪社区 中国大米污染分布图 专家称无需恐慌 中国大米污染分布图披露 专家吁勿恐慌 中国大米污染分布图披露 专家吁勿恐慌【2】 大米污染分布图网上疯传 专家称无须恐慌 媒体披露中国大米污染分布图 媒体披露中国大米污染分布图 媒体披露中国大米污染分布图