现在是荷花盛开的季节，用荷叶制作的各种美食好像比荷花更诱人，如果能採到新鲜的荷叶那么不妨试试一道用荷叶制作的美食—?—荷叶糯米蒸排骨，沾满肉汁和荷叶清香的糯米真的很好吃，如果没有新鲜荷叶也没关系，用干荷叶一样可以做出这道荷叶糯米蒸排骨来。
荷叶糯米蒸排骨的材料：
干荷叶8张、糯米250克 排骨500克、干香菇20克、姜片15克、老抽1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量
荷叶糯米蒸排骨的做法：
　　1、糯米和干荷叶提前用水浸泡一夜。干香菇去蒂用水洗净后用温水浸泡半小时。排骨洗净切成小块，用姜片、老抽、生抽、料酒、盐、糖和鸡精拌匀腌制2个小时以上。　　2、将泡好的香菇攥干水分切成细丝和腌制好的排骨混合均匀，分成8份。　　3、将荷叶用开水汆烫后用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米，包成四方形。　　4、蒸锅中倒入清水烧开，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时即可。记得中途往锅中添加开水，以免缺水糊锅。
制作小贴士：
　　1、用干荷叶或者新鲜的荷叶都可以，干荷叶在农贸市场或者超市的干货柜有售。2、糯米选择圆粒的，圆粒糯米比长粒糯米口感软糯。3、排骨和糯米以及干荷叶都要提前腌制浸泡，排骨腌制的时间越长越入味，可以晚上腌制第二天制作，也可以早上腌制晚上制作。

荷叶糯米蒸排骨的做法 【荷叶糯米蒸排骨】 荷叶糯米蒸排骨 清新荷香版【糯米蒸排骨】—荷叶包裹出的美味 糯米蒸排骨 蒸糯米肉丸子的做法 清新荷香版【糯米蒸排骨】 清新荷香版【糯米蒸排骨 如何做出又香又糯的糯米蒸排骨 荷叶粥的做法 糯米排骨 糯米排骨 糯米藕的做法 糯米甜酒的做法 糯米的做法大全 荷叶糯米鸡饭 荷叶糯米鸡 荷叶糯米鸡 粉丝蒸排骨的做法 教你制作：香喷喷的荷叶糯米鸡 [基础教程]荷叶边的做法 粽香排骨糯米饭??排骨和糯米的完美搭配 香芹糯米粥的做法 多种糯米小吃的做法